Política de qualitat de l’EUHT StPOL

L’EUHT StPOL és part integrant del sistema de gestió de la qualitat de la UdG. En el marc d’aquest sistema, l’EUHT StPOL defineix una política de qualitat pròpia del centre, complementaria i coherent amb la política de qualitat de la UdG.

El nostre centre sempre ha estat exigent en el seu objectiu d’oferir una formació superior d’alta qualitat acadèmica, professionalitzadora i humana en el sector hoteler i gastronòmic, i el reconeixement internacional del centre n’avala els resultats.

El sistema de qualitat de l’EUHT StPOL és auditat cada sis anys per l’Agència per a la Qualitat del  Sistema Universitari de Catalunya (AQU) d'acord amb el procés d'acreditació de les titulacions oficials i els centres d'ensenyament superior. Aquesta acreditació certifica, entre altres coses, que el programa d'estudis compleix les normes acadèmiques quant a contingut, que les estructures d'estudi compleixen tots els requisits formals i que es disposa dels recursos necessaris per a l'execució del programa en forma de personal qualificat i equip material suficient. Així mateix, l’EUHT StPOL audita el seu professorat i serveis de manera interna amb el convenciment que la millora continua és la millor eina per oferir i garantir la qualitat.

Amb els principis que regeixen la gestió de la qualitat a l’EUHT StPOL donem gran importància a oferir al nostre estudiantat un programa d'estudis de primera categoria en termes de contingut, organització i empleabilitat professional. Alhora, l’EUHT StPOL basa la seva política de qualitat en el següents objectius estratègics i de millora continua:

• Garantir i augmentar la qualitat de la docència acadèmica i operativa mitjançant el pla d’estudis i la selecció curosa del professorat i dels destins de pràctiques d’empresa.
• Oferir suport i atenció personalitzada a l'estudiantat mitjançant una gestió del centre amb criteris de disponibilitat i immediatesa, així com amb un extens pla d'acció tutorial que contribueixi al seu desenvolupament personal i professional.
• Garantir i promoure el respecte a totes les persones en la seva diversitat i pluralitat a través de l’exercici dels valors democràtics, d’inclusió, de no-discriminació, d’atenció a la conciliació amb la vida familiar i del treball en equip.
• Afavorir la participació de l’alumnat, antic alumnat, personal del centre i representants empresarials en el desenvolupament del centre cap a l’excel·lència.
• Promoure la perspectiva del coneixement de la salut laboral i la prevenció de riscos laborals de l’estudiantat i del personal del centre mitjançant accions formatives.
• Posar en valor la consideració del medi ambient com a factor essencial per a futurs responsables d’empreses hoteleres i gastronòmiques (sostenibilitat, estalvi energètic, petjada ecològica, residus, etc.)
• Integrar de manera transversal la cultura de la qualitat en la gestió del centre i les titulacions.

Lluís Serra
Director general de l’EUHT StPOL
22-12-2022

Política de calidad de la EUHT StPOL

EUHT StPOL es parte integrante del sistema de gestión de la calidad de la UdG. En el marco de este sistema, EUHT StPOL define una política de calidad propia del centro, complementaria y coherente con la política de calidad de la UdG.

Nuestro centro siempre ha sido exigente en su objetivo de ofrecer una formación superior de alta calidad académica, profesionalizadora y humana en el sector hotelero y gastronómico, y el reconocimiento internacional del centro avala sus resultados.

El sistema de calidad de la EUHT StPOL se audita cada seis años por la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Cataluña (AQU) de acuerdo con el proceso de acreditación de las titulaciones oficiales y los centros de enseñanza superior. Esta acreditación certifica, entre otras cosas, que el programa de estudios cumple las normas académicas en cuanto a contenido, que las estructuras de estudio cumplen todos los requisitos formales y que se dispone de los recursos necesarios para la ejecución del programa en forma de personal calificado y equipo material suficiente. Asimismo, la EUHT StPOL audita a su profesorado y servicios de forma interna con el convencimiento de que la mejora continua es la mejor herramienta para ofrecer y garantizar la calidad.

Los principios que rigen la gestión de la calidad en la EUHT StPOL dan gran importancia a ofrecer a nuestro estudiantado un programa de estudios de primera categoría en términos de contenido, organización y empleabilidad profesional. Asimismo, la EUHT StPOL basa su política de calidad en los siguientes objetivos estratégicos y de mejora continua:

• Garantizar y aumentar la calidad de la docencia académica y operativa mediante el plan de estudios y la cuidadosa selección del profesorado y de los destinos de prácticas de empresa.
• Ofrecer apoyo y atención personalizada al estudiantado mediante una gestión del centro con criterios de disponibilidad e inmediatez, así como con un extenso plan de acción tutorial que contribuya a su desarrollo personal y profesional.
• Garantizar y promover el respeto a todas las personas en su diversidad y pluralidad a mediante el ejercicio de los valores democráticos, de inclusión, de no discriminación, de atención a la conciliación con la vida familiar y del trabajo en equipo.
• Favorecer la participación del alumnado, antiguo alumnado, personal del centro y representantes empresariales en el desarrollo del centro hacia la excelencia.
• Promover la perspectiva del conocimiento de la salud laboral y la prevención de riesgos laborales del estudiantado y del personal del centro mediante acciones formativas.
• Poner en valor la consideración del medio ambiente como factor esencial para futuros responsables de empresas hoteleras y gastronómicas (sostenibilidad, ahorro energético, huella ecológica, residuos, etc.)
• Integrar de forma transversal la cultura de la calidad en la gestión del centro y las titulaciones.

Lluís Serra
Director general de la EUHT StPOL
22-12-2022

Quality policy of EUHT StPOL

EUHT StPOL is an integral part of the UdG's quality management system. Within the framework of this system, EUHT StPOL defines its own quality policy, which is complementary to and consistent with the UdG's quality policy.

Our centre has always been rigorous in its aim to offer university education programmes of high academic, vocational and human quality in the hotel and gastronomy sector, and the international recognition of the centre endorses its results.

The EUHT StPOL quality system is audited every six years by the Catalan University System Quality Agency (AQU) in accordance with the accreditation process for official degree programmes and higher education centres. This accreditation certifies, among other things, that the study programme meets academic standards in terms of content, that the study structures meet all formal requirements, and that the necessary resources are available for the implementation of the programme through the provision of qualified staff and sufficient material equipment. EUHT StPOL also audits its teaching staff and services internally in the belief that continuous improvement is the best tool to provide and ensure quality.

The principles governing quality management at EUHT StPOL put great importance on providing our students with a first-class study programme in terms of content, organisation and professional employability. Furthermore, EUHT StPOL bases its quality policy on the following strategic and continuous improvement objectives:

• To ensure and enhance the quality of academic and operational teaching by means of the study plan and the careful selection of teaching staff and internship placements.
• To provide support and personalised attention to our students based on school management with criteria of availability and immediacy, as well as an extensive tutorial action plan that contributes to their personal and professional development.
• To guarantee and promote respect for everybody in their diversity and plurality through the application of democratic values, inclusion, non-discrimination, attention to the reconciliation of family life and teamwork.
• To encourage the participation of students, alumni, school staff and business representatives in the development of the school towards excellence.
• To promote the perspective of awareness of occupational health and the prevention of occupational hazards among the students and staff of the centre by means of training activities.
• To highlight environmental considerations as an essential factor for future managers of hotel and gastronomic companies (sustainability, energy saving, ecological footprint, waste, etc.).
• To integrate quality culture transversally into the management of the centre and the degree programmes.

Lluís Serra
Director General of EUHT StPOL
22-12-2022

1. Introducció

La Universitat de Girona té un ferm compromís amb la cerca de l’excel·lència, la qualitat i la millora contínua en tots els seus àmbits. Aquest compromís fundacional abasta els àmbits acadèmic, de recerca, d’innovació i transferència de coneixement, de gestió i serveis, d’internacionalització, de relació amb la societat i del compromís social i comunitari.

Tal com marquen els seus estatuts la Universitat de Girona ha de garantir uns nivells de qualitat contrastables amb els estàndards internacionals, objectivats a través d’un sistema de garantia de la qualitat que asseguri la qualitat de les seves funcions, competències i estructures i ofereixi mecanismes per millorar-la.

Aquesta política de qualitat estableix els principis fonamentals per a la cerca de l’excel·lència en tots els àmbits de la universitat i marca les directrius per a l’assoliment dels objectius dels plans estratègics, institucionals i de centres i serveis amb eficàcia i coherència.

2. Principis de la Política de Qualitat

Els principis fonamentals que guien aquesta política de qualitat són els següents:

• Cultura de la qualitat: El compromís amb la qualitat i la cerca de l’excel·lència, basada en la millora contínua, l’evidència, l’autoavaluació i la retroalimentació, ha d’abastar tota la institució, integrant la gestió de la qualitat amb la resta de mecanismes de gestió i ser interioritzada per totes les persones que formen la comunitat universitària: PDI, PTGAS i estudiantat.
• Compromís amb l’excel·lència educativa: La universitat es compromet a oferir programes acadèmics d’alta qualitat que preparin els estudiants per afrontar els reptes professionals i personals, proporcionant-los una formació sòlida, crítica i innovadora, tant en les titulacions oficials, com en tota altra formació certificada i acreditada per la Universitat.
• Enfocament centrat en la persona: Per a la Universitat és fonamental la satisfacció, el benestar i el desenvolupament dels estudiants i del personal, garantint un ambient d’aprenentatge i treball inclusiu i flexible, amb un accés equitatiu a recursos i serveis.
• Objectivitat i participació: Els sistemes d’avaluació seran objectius, basats en sistemes d’informació i indicadors fiables. Alhora, la Universitat ha d’estar oberta a la recepció d’idees i oportunitats de millora suggerides per qualsevol membre de la comunitat o de la societat, així com a la incorporació de millors pràctiques reconegudes.
• Acreditació i transparència: La universitat col·laborarà amb entitats externes i agències d’avaluació per a l’acreditació i millora dels seus programes, departaments, instituts i serveis segons els estàndards nacionals i internacionals, tot promovent la transparència en la comunicació i els processos de qualitat.

3. Eixos d’actuació

Per avançar i aprofundir en la millora de la qualitat, la Universitat considera fonamental:

1. Impuls d’una cultura de qualitat que abasti tota la institució i que integri la gestió de la qualitat amb tota la gestió. En aquest compromís institucional tothom ha de tenir el seu paper en la cerca de la major qualitat: l’equip de govern, la unitat tècnica responsable de la qualitat, els responsables i tècnics de qualitat dels centres i les àrees d’estudi, les diferents comissió de qualitat i tots els altres agents que hi puguin intervenir.
2. Garantia de qualitat acadèmica: assegurar que tots els programes educatius siguin rellevants, actualitzats i alineats amb les necessitats del mercat laboral i les demandes de la societat i avaluar sistemàticament el rendiment acadèmic de l’estudiant i del professorat.
3. Foment de la recerca d’excel·lència: Promoure la recerca innovadora i competitiva, fomentant la col·laboració interdisciplinària i la transferència de coneixement entre la universitat, les empreses i la societat amb una acreditació de qualitat dels serveis de suport segons estàndards nacionals i internacionals.
4. Millora de les eines de gestió: Establir d’un sistema d’informació que proporcioni indicadors per a l’avaluació dels objectiu i optimitzar els processos administratius i de gestió per aconseguir una major eficiència, transparència i resposta ràpida a les necessitats de la comunitat universitària, amb ús de les noves tecnologies per millorar l’eficiència operativa.
5. Coneixement de l’opinió i foment de la participació: amb la recepció de les idees i oportunitats de millora suggerides per qualsevol membre de la comunitat o de la societat.
6. Retiment de comptes: a la societat amb transparència i proporcionar una informació veraç i actualitzada.

4. Sistema de Gestió de la Qualitat

El correcte funcionament dels sistemes de gestió de la qualitat (SGQ) és imprescindible per assolir els objectius de la institució, ja que proporciona el marc i les eines per assegurar la coherència, la transparència i la millora contínua. Aquests components són clau per establir i mantenir els estàndards de qualitat en totes les àrees acadèmiques, administratives i socials, mesurar el compliment dels estàndards, establir un cicle de millora contínua subjecte a una avaluació periòdica i establir la responsabilitat compartida.

La universitat ha adoptat un Sistema de Gestió de la Qualitat (SGQ) compost per diversos sistemes jerarquitzats, implementats en els centres i altres àmbits de forma coherent que comparteixen els següent elements i característiques:

• Un Política de Qualitat: on es defineixen els eixos d’actuació integradament.
• Un manual dels Sistemes de Gestió de la qualitat a la UdG.
• Polítiques i plans de qualitat: Cada SGQ inclou un Pla de Qualitat que determina els objectius de millora en l’àmbit corresponent, que s’integren al Pla de Millora, així com la planificació i assignació de recursos per al seu assoliment. A nivell institucional, la universitat haurà de definir i aprovar el seu propi pla de qualitat que desplegarà aquesta Política de Qualitat amb la definició d’objectius de millora i les accions per al seu assoliment.
• Revisió i Avaluació: Els SGQ contemplaran mecanismes per avaluar-los periòdicament per garantir la seva efectivitat i completesa. Aquesta revisió inclourà la valoració dels processos existents i la formalització d’accions de millora, la qual cosa implica una col·laboració activa entre els diferents centres i la unitat responsable del SGQ. Així mateix, es promouran avaluacions externes per assegurar la qualitat i l’acompliment dels estàndards nacional i internacionals. En els processos d’avaluació es buscarà l’objectivitat en base a indicadors claus de qualitat (KPIs) per mesurar el progrés.

5. Compromís de la Universitat i de la Comunitat Universitària

Tots els membres de la comunitat universitària (estudiants, professors, investigadors, personal tècnic, de gestió, administració i serveis) són actors necessaris per a l’èxit de la política de qualitat. La universitat, a través del lideratge i la participació activa, s’assegurarà que la qualitat sigui un valor compartit i que totes les accions es desenvolupin de manera coherent amb els principis establerts.

Aprovació de la Política i revisió

Aquesta política ha estat aprovada per la Comissió de Qualitat en la sessió 8/2024 de 18/12/2024 i pel Consell de Govern en la sessió 02/2025 de 26/02/2025.

La política, com a part del SGQ, és revisada amb la periodicitat que s’estableixi de la revisió del SGQ. La revisió es realitzarà mitjançant el procés de retroalimentació en el que prenen part els grups d’interès i també de les aportacions de les avaluacions internes i externes dels processos de qualitat.

Les propostes de modificació de la política seran discutides a la Comissió de Qualitat i elevades al Consell de Govern per a la seva aprovació.