1. L'anàlisi històrica de les relacions entre els homes i la terra. La historiografia agrària
2. Els condicionants ambientals de l'agricultura
2.1. Els sistemes agraris com a ecosistemes
2.2. L’agricultura en les economies orgàniques
2.3. El cicle dels nutrients i la reposició de la fertilitat
3. Els sistemes agraris. Una visió a llarg termini
3.1. El concepte de sistema agrari
3.2. Els sistemes de tala i crema
3.3. Els sistemes de guaret i arada lleugera
3.4. Els sistemes de guaret i arada pesada
3.5. Els sistemes sense guaret de les regions temperades
4. Propietat de la terra i relacions socials
4.1. Les formes d'accés a la propietat de la terra i dels recursos naturals. La tradició jurídica europea
4.2. Drets col·lectius i propietat comunal. Efectes i conseqüències
4.3. Dels règims oberts als tancament de terres. L'avenç de l'individualisme agrari
4.4. Les reformes agràries contemporànies
5. La dinàmica del canvi agrari
5.1. Població i canvi agrari.
5.2. El procés d'ocupació del sòl. L'expansió de l'àrea de cultiu.
5.3. Producció i productivitat: evolució a llarg termini
5.4. Les grans ruptures.La revolució agrícola anglesa
6. L'organització social de la producció agrària
6.1. Les tesis de Txaianov i l'estudi de les economies familiars pageses
6.2. El mite de l'autoconsum pagès i la mercantilització de les economies agràries. El desenvolupament d’un mercat mundial de productes agraris
6.3. Les estructures de l'explotació agrària i la distribució de l’excedent
6.4. El desenvolupament del cooperativisme agrari
7. Les transformacions del món rural a l'època contemporània
7.1. La productivitat agrària en el segle XX. La revolució verda
7.2. La mecanització de l’agricultura. El marc institucional de la innovació tècnica
7.3. De l'agricultura orgànica a l'agricultura "industrial". La inserció de l’agricultura en la cadena industrial
7.4. La disminució de la població rural: despoblament i desagrarització
Els criteris d'avaluació de cadascun dels treballs i activitats es troben especificats en l'apartat 'Activitats d'avaluació'.
Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Es considerarà No Presentat aquell alumne que no es presenti a la prova escrita
Avaluació única:
L'alumne que sol·liciti avaluació única podrà fer un examen específic referit tant a la matèria impartida com a les lectures obligatòries que s'indicaran.
Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0