Project: Treball conjunt en el camp de la producció, caracterització i aplicació de l'enzim transglutaminasa en el sector alimentari (R001/14 17/01/2014) Entity: BDF Natural Ingredients SL Directed by: Maria Elena Saguer Hom Researchers: 4 Amount: 5622 € Duration: 2013-2016 Project: La producció, caracterització i aplicació de l'enzim transglutaminasa en el sector alimentari (R001/14 17/01/14) Entity: BDF Natural Ingredients SL Directed by: Maria Elena Saguer Hom Researchers: 4 Amount: 0 € Duration: 2013-2016 Project: Projecte d'innovació i desenvolupament d'un sistema de tractament in situ de plasma porcí (R054/13 18/10/2013) Entity: Directed by: Maria del Carmen Carretero Romay Researchers: 4 Amount: 6000 € Duration: 2013-2014 Project: Elaboració d'un manual de seguretat alimentària pel sector carni porcí. (R004/13 31/01/2013) Entity: Directed by: Maria Dolors Pares Oliva Researchers: 1 Amount: 0 € Duration: 2012-2013 Project: Millora de la higroscopicitat d’un hidrolitzat proteic () Entity: Bioiberica, SA Directed by: M. del Carmen Carretero Romay Researchers: Amount: 0 € Duration: 1999-2000 Project: Estudi de l’efecte de l’envasament al buit sobre la qualitat dels productes alimentaris () Entity: Braun S.A. Directed by: M. Del Carmen Carretero Romay Researchers: Amount: 0 € Duration: 1998-1999 Project: Estudio de un nuevo sistema de envasado para carne congelada- Frigoríficos del Ter, S.A. () Entity: Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) Directed by: Maria del Carmen Carretero Romay Researchers: 4 Amount: 0 € Duration: 1996-1997
Project: Ajut ERASMUS+ per a la Mobilitat del Personal per Impartir Docència (Staff Mobility For Teaching Assignments, STA), en el Marc del Programa ERASMUS+ KA131 Educació Superior per docència i/o formació de la Comissió Europea. () Entity: European Union Erasmus+ Programme Directed by: Mònica Toldrà Researchers: 1 Amount: 590 € Duration: 2023 Project: Pèptids Bioplaguicides i Bioestimulants de les Plantes (PEPBIO) (2021SGR01597) Entity: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Directed by: Anna Bonaterra Carreras Researchers: 16 Amount: 0 € Duration: 2022-2025 Project: Sensors and algorithms to optimize high moisture meat analogue production when using novel protein sources (SENSANALOG) (PID2021-122285OR-I00) Entity: Ministeri de Ciència, Innovació i Universitats - MCIU Directed by: Elena Fulladosa Tomas Researchers: 02 Amount: 147620 € Duration: 2022-2025 Project: Patologia Vegetal - GRCT0046 / Tecnologia Alimentària - GRCT0049 (PROMOTORS2019/18) Entity: Universitat de Girona Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: 01 Amount: 39375 € Duration: 2020-2022 Project: Desarrollo de ingredientes tecnofuncionales a partir de co-productos de origen animal (RTA2017-00024-C04-02) Entity: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) Directed by: Maria Elena Saguer Hom Researchers: 05 Amount: 83226 € Duration: 2018-2021 Project: Reducció de la variabilitat del contingut en sal en la producció industrial de pernil curat (2018 DI 007) Entity: Departament d'Empresa i Coneixement. Generalitat de Catalunya. Directed by: Elena Fulladosa Tomas Researchers: 00 Amount: 0 € Duration: 2018-2021 Project: Desenvolupament del procés industrial d'un concentrat proteic d'alt valor nutritiu a partir de sang procedent d'escorxadors. (2016 DI 070) Entity: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Directed by: Maria del Carmen Carretero Romay; Mònica Toldrà Alegret Researchers: 01 Amount: 33960 € Duration: 2017-2020 Project: SUSTAINABLE IMPROVEMENT IN FOOD QUALITY AND SAFETY (SI-FOOD) (2017SGR0784) Entity: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Directed by: Maria Pla de Sola Morales Researchers: 04 Amount: 0 € Duration: 2017-2021 Project: InfCT-2017.33 (InfCT-2017.33) Entity: Universitat de Girona (UdG) Directed by: Isidre Llorente Cabratosa Researchers: 20 Amount: 23290 € Duration: 2017 Project: Pràctiques integrades en tecnologia dels aliments: procés de pasteurització HTST (S3 MIQD UdG 21/17 ) Entity: UdG Directed by: Mònica Toldrà, Dolors Parés Researchers: Amount: 4263 € Duration: 2017-2018 Project: Valorització de productes porcins de baix valor comercial (MPCUdG2016/126) Entity: Universitat de Girona (UdG) Directed by: Maria Elena Saguer Hom; Monica Toldra Alegret Researchers: 04 Amount: 30000 € Duration: 2016-2018 Project: Millora de la qualitat i seguretat en producció vegetal i d'ingredients alimentaris (MiQuSe) (2014SGR0697) Entity: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Directed by: Maria Pla de Sola Morales Researchers: 21 Amount: 30000 € Duration: 2014-2017 Project: Ajut a la contractació de personal de suport de l'activitat de R+D (GA12/03) Entity: Universitat de Girona (UdG) Directed by: Sergi Bonet Marull Researchers: 99 Amount: 12500 € Duration: 2013-2014 Project: Fraccionament i hidròlisi de proteïnes de sang (SING11/18) Entity: Universitat de Girona (UdG) Directed by: Maria del Carmen Carretero Romay Researchers: 7 Amount: 7400 € Duration: 2012 Project: Monitoring of Animals for Feed-Related Risks in the Long Term (312031) Entity: DG Research and Innovation. European Commission (RTD) Directed by: Maria Pla de Solà Morales Researchers: 3 Amount: 38279 € Duration: 2012-2015 Project: Noves tecnologies de control i millora de la qualitat en producció vegetal i d'ingredients alimentaris (2009SGR0812) Entity: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: 22 Amount: 0 € Duration: 2009-2014 Project: Utilización de hemoderivados como ingredientes funcionales en la formulación de alimentos (AGL2007-60917/ALI) Entity: Ministerio de Educación y Ciencia (MEC) Directed by: M. Del Carmen Carretero Romay Researchers: 04 Amount: 145200 € Duration: 2007-2011 Project: Noves tecnologies de control i millora de la qualitat en producció vegetal i d' ingredients alimentaris. - Ajuts per a grups de recerca consolidats (GRC) (2005SGR 00835) Entity: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: Amount: 49600 € Duration: 2005-2008 Project: Convocatòria 2004 d'ajuts per a la mobilitat d'investigadors de la UdG, per realitzar una estada de recerca postdoctoral al Center of Nonthermal Processing of Foods, de la Washington State University (WSU), Pullman, WA, USA, del 15 de juliol al 15 d'octubre de 2004. (Ajuts mobilitat UdG) Entity: Universitat de Girona (UdG) Directed by: Monica Toldra Alegret Researchers: 1 Amount: 3975 € Duration: 2004 Project: Aprovechamiento integral de la sangre de cerdo de matadero (AGL2004-06077) Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología Directed by: Maria Dolors Pares Oliva Researchers: 07 Amount: 129950 € Duration: 2004-2007 Project: Aprofitament de subproductes de la indústria càrnica (CeRTA) () Entity: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: 14 Amount: 0 € Duration: 2003-2007 Project: Grup de Tecnologies de Producció i Transformació de Productes Agraris () Entity: Departament d'Universitats, Recerca i Societat de la Informació de la Generalitat de Catalunya (DURSI) Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: Amount: 25242 € Duration: 2002-2004 Project: Desarrollo de un sistema de bioconservación para la sangre de cerdo de mataderos industriales. Aplicación de la bioconservación y alta presión hidrostática como métodos combinados. (AGL2001-0888) Entity: Ministerio de Ciencia y Tecnología Directed by: Maria del Carmen Carretero Romay Researchers: 06 Amount: 127174 € Duration: 2001-2004 Project: Grups Consolidats i Xarxes Temàtiques: - Grup de Tecnologies de Producció i Transformació de Productes Agraris - Ajuts per a grups de recerca consolidats (GRC) (2001SGR000293) Entity: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: 17 Amount: 0 € Duration: 2001-2005 Project: Grups Consolidats i Xarxes Temàtiques: - Grup de Tecnologies de Producció i Transformació de Productes Agraris - Ajuts per a grups de recerca consolidats (2000SGR00095) Entity: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: 17 Amount: 24050 € Duration: 2000-2002 Project: Desarrollo de ingredientes alimentarios a partir de fracciones de sangre de cerdo sometidas a alta presión hidrostática. (ALI99-1055-C02-01) Entity: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT) Directed by: Maria del Carmen Carretero Romay Researchers: 06 Amount: 28945 € Duration: 1999-2001 Project: Aplicació de bioprotecció a la sang d'escorxadors industrials (UdG98/177) Entity: Universitat de Girona (UdG) Directed by: Maria del Carmen Carretero Romay Researchers: 04 Amount: 5619 € Duration: 1999-2000 Project: Aprofitament de subproductes de la indústria càrnica (CeRTA) () Entity: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Directed by: M. Del Carmen Carretero Romay Researchers: 14 Amount: 0 € Duration: 1999-2003 Project: Grups Consolidats i Xarxes Temàtiques: - Grup de Tecnologies de Producció i Transformació de Productes Agraris - Ajuts per a grups de recerca consolidats (1998SGR00093) Entity: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: 17 Amount: 12000 € Duration: 1998-2000 Project: Mejora de la calidad de la sangre de porcino obtenida en mataderos industriales (ALI96-0913) Entity: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT) Directed by: Maria del Carmen Carretero Romay Researchers: 09 Amount: 39667 € Duration: 1996-1998 Project: Aprofitament de subproductes de la indústria càrnica (CeRTA) () Entity: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Directed by: Emilio Montesinos Segui Researchers: 14 Amount: 0 € Duration: 1995-1999