Estudia

• CG.9 Analitzar situacions complexes i dissenyar estratègies per resoldre-les, individualment i en equip.
• CG.7 Avaluar la pròpia activitat i el propi aprenentatge i elaborar estratègies per millorar-los.
• CG.6 Analitzar els fets a partir d'una guia externa, identificar-ne les causes i expressar-ne l'opinió personal de manera sintètica
• CG.3 Treballar en equip manifestant capacitat per assolir el rol que es demana en cada context desenvolupant vincles que potenciïn la cooperació.
• CE.5 Distingir i comprendre els principals agents turístics
• CE.10 Utilitzar tècniques, mètodes i models bàsics de les disciplines turístiques

1. INTRODUCCIÓ. Particularitats econòmiques del sector turístic. Característiques de la demanda turística. Estacionalitat. Costos fixos i estructura econòmica (hotels, restaurants, agencies de viatges i empreses d’activitats).

2. ANÀLISI ECONÒMIC I FINANCER. Estats financers en empreses turístiques (balanç, compte de pèrdues i guanys, i estat de fluxos d’efectiu). Anàlisi econòmic-financer en empreses turístiques (ratis de liquiditat, rendibilitat, endeutament i solvència)

3. CONTROL DE COSTOS I RENDIBILITAT. Costos en empreses turístiques (costos fixes, variables, directes i indirectes aplicats a hotels, restaurants i agències de viatges). Anàlisi cost-volum-benefici, marge de contribució, punt mort i el llindar de rendibilitat.

4. LA REVENUE MANAGEMENT I GESTIÓ D’INGRESSOS. Gestió d’ingressos (gestió de rendiment, preus dinàmics i previsions). Indicadors (ADR, RevPAR, TReVPAR, GOPPAR i taxa d’ocupació).

5. PRESSUPOSTOS I PLANIFICACIÓ FINANCERA. Pressupostos en empreses turístiques (pressupost operatiu, financer i de tresoreria).

6. QUADRE DE COMANDAMENT. Quadre de comandament integral per a empreses turístiques (perspectiva financera, client, procesos i aprenentatge). KPIs turístiques (financers, clients, operatius i digitals).

7. SOSTENIBILITAT I CONTROL ESG EN TURISME. Gestió econòmica sostenible (indicadors ESG, empremta de carboni i certificacions).

• Amat, Oriol; Campa, Fernando (2011). Contabilidad, control de gestion y finanzas de hoteles . Profit.
• Amat, Oriol (2018). Máster en Finanzas. Profit.
• Bourne, Mike (2007). Cuadro de Mando Integral: En una semana. Gestión 2000.
• Cibrián, Pilar; Prado, Camilo; Crespo, Miguel Ángel; Huarte, Cecilio (2013). Planificación financiera (Libros profesionales). ESIC.
• Durbán Oliva, Salvador (2016). Planificación financiera en la práctica empresarial (Economía y Empresa) . Pirámide.
• Durbán Oliva, Salvador (2020). Finanzas corporativas (Economía y Empresa) (2ª). Pirámide.
• Kaplan, Robert; Norton, David (2016). El cuadro de mando integral: The balanced scorecard. Gestión 2000.
• Kaplan, Robert; Norton, David (2016). Cómo utilizar el cuadro de mando integral: Para implemenar y gestionar su estrategia . Gestión 2000.
• McCarthy, Robert (2021). Cómo iniciar un negocio y la contabilidad: Los pasos para iniciar una pequeña empresa, crear un plan de negocios, expandirse y contratar junto con los principios básicos de contabilidad. Independently published .
• Soriano Campos, María Jesús (2013). Introducción a la contabilidad y las finanzas: Incluye ejemplos y casos prácticos. Profit.
• Verona Martel, Mª Concepción (2023). Finanzas corporativas. Preguntas teóricas y ejercicios prácticos (2ª). Independently published.
• Toribio, Santiago (2020). 2022: Cuadro de mando integral: The Balanced scorecard: Aprender a gestionar un pyme con el Cuadro de Mando integral en 10 pasos. www.bposoluciones.com.

Activitats d'avaluació:

L'alumnat podrà escollir en fer avaluació única o contínua tot seguint les indicacions de l'apartat avaluació única

L'avaluació contínua suposarà l'assistència obligatòria- activa i participativa amb un mínim del 80%. A més de l'assistència a la avaluació continua és obligatori fer tots els elements avaluatius. Excepte els test, la resta d’elements avaluatius es lliuraran al moodle, en temps i forma. El nom del document es detallarà al moodle
Si es deixa de fer/lliurar- en temps i forma- un o més d'un dels elements avaluatius es passarà a avaluació única.
A totes les activitats/treballs que es realitzi s’ha de fer referencia a la perspectiva de gènere i als ODS amb el que es relaciona.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Segons normativa de la Universitat de Girona:
La qualificació de "No Presentat" exhaureix convocatòria de qualificació als efectes previstos en la normativa de Permanència i progressió en estudis de grau de la Universitat de Girona.

Avaluació única:
Es podrà sol·licitar l’avaluació única per a una o més assignatures quan la persona interessada consideri que no pot sotmetre’s a avaluació continuada per:
b1. Incompatibilitats laborals irresolubles (no es consideren les pràctiques
externes).
b2. Problemes de salut de llarga durada.
b3. Motius familiars greus.
b4. Existència de dificultats acadèmiques rellevants per poder seguir l’avaluació
continuada d’assignatures no superades i matriculades en segona convocatòria o
posterior.
Els estudiants interessats han de sol·licita-ho a traves de la secretaria en xarxa, adjuntant la documentació pertinent, i els terminis seran:
Assignatures primer semestre: 28/09/2026

Requisits mínims per aprovar:
La qualificació mínima és de 5 ja sigui a través del còmput dels diferents elements avaluatius de la avaluació continuada o en l'examen de l'avaluació única

Les tutories seran amb cita prèvia, per apuntar-se contactar via mail corporatiu raul.jaime@eum.es Les tutories poden ser presencials o online de forma sincrònica i es realitzaran els DILLUNS DE 14:00 A 15:00 al Espai coEUM Despatx de Turisme/empresa c/ Consell de Cent, 143. 08015 Barcelona

El medis de comunicació que es faran servir són els següents:
- MOODLE (horaris, informacions activitats/treballs, recursos, etc.) comunicats de qualsevol novetat o variació de la programació.
- MISSATGERIA DE MOODLE recordatoris de lliuraments i les comunicacions que sia necessàries
- CORREU ELECTRÒNIC corporatiu d’EUM (x.x@eum.es)

És OBLIGATORI que l'alumnat consulti (i si s'escau faci les accions necessàries com pot ser descarregar documents, llegir comunicats/textos, respondre per escrit, lliurar documents, etc.) tant el Moodle, com el correu electrònic com a mínim dos cop per setmana car és el sistema de comunicació principal A l'avaluació continua és obligatori l’assistència de almenys un 80%. Es realitzarà doble control d'assitència.
Es demana puntualitat A totes les activitats/treballs que es realitzi s’ha de fer referencia a la perspectiva de gènere i als ODS amb el que es relaciona.

En relació a la perspectiva de gènere es treballa als temes 1,2 , 3, 4, 5, 6 i 7.


En relació a les soft Skills:
1.Resiliència. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres ; 2.Pensament crític. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres; 3.Compromís.. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres;4. Integritat. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres; 5.Empatia. al treball, a les activitats de classe i altres; 6.Treball en equip. Al treball, a les activitats de classe i altres;7.Propensió al creixement. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres:8.Aprenentatge constant i independent.. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres;9.Comunicació.. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres;10.Creativitat i Innovació. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres.; 11.Anàlisi de dades.. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al treball, a les activitats de classe i altres; 12.Habilitats digitals. A la realització del treball; 13.Cortesia. A la presentació de treballs i a altres ;
14.Flexibilitat. A la presentació de treballs i a altres; 15.Professionalitat. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 i al
treball i altres ; 16.Responsabilitat. al treball i altres; 17.Actitud cap al treball. al treball i altres;
18.Con?ança. al treball i altres; 19.Lideratge. Al treball; 20.Ètica professional. al treball i altres;
21.Resolució de con?ictes. al treball i altres; 22.Resolució de problemes. Al treball, a les activitats de classe i altres; 23.Negociació. . Al treball, a les activitats de classe i altres.

En relació als Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS)


1.Fi de la pobresa. No s’escau de forma directa o concreta; 2.Fam zero.. No s’escau de forma directa o concreta; 3.Salut i benestar. No s’escau de forma directa o concreta; 4.Educació de qualitat. Temes 7.Igualtat de gènere.. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 ;6.Aigua neta i sanejament. No s’escau de forma directa o concreta Tema 7 ;7.Energia assequible i no contaminant. Tema 7 ;8.Treball decent i creixement econòmic. Tema 7 ;9.Indústria, innovació i infraestructures. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 ;10.Reducció de les desigualtats. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7; 11.Ciutats i comunitats sostenibles. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7 ; 12.Producció i consum responsable. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7; 13.Acció pel clima. Tema 7 ; 14.Vida submarina. No s’escau de forma directa o concreta. :15.Vida d’ecosistemes terrestres. No s’escau de forma directa o concreta. ;16.Pau, justícies i institucions sòlides.. No s’escau de forma directa o concreta; 17.Aliances per aconseguir objectius.. TEMA 1, 2, 3 , 4, 5, 6 i 7.