Estudia > Oferta formativa > Oferta d'assignatures > Detall de l'assignatura
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Estudia a la UdG

Dades generals

Curs acadèmic:
2013
Descripció:
Mètodes automàtics d'anàlisi. Anàlisi aplicada: anàlisis d'aliments, productes d'interés industrial,clíniques i genètiques.
Crèdits:
6
Idioma principal de les classes:
Català
S’utilitza oralment la llengua anglesa en l'assignatura:
Gens (0%)
S’utilitzen documents en llengua anglesa:
Majoritàriament (75%)

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:

Grup FJ

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:

Altres Competències

  • Conèixer els fonaments i les aplicacions del mètodes automàtics d'anàlisi.
  • Conèixer els fonaments i aplicacions de l'anàlisi enzimàtica i immunològica (Anàlisi clínica.)
  • Conèixer els fonaments i aplicacions de l'anàlisi genètica.
  • Conèixer els fonaments i aplicacions de l'anàlisi d'aliments i altres productes d'interés industrial
  • Aplicar els coneixements de química analítica a la resolució de problemes pràctics.
  • Facilitar la capacitat per prendre decisions sobre els objectius professionals un cop fora de la universitat.
  • Raonament critic
  • Treballar de forma col.lectiva
  • Capacitat de gestió de la informació
  • Aprenentage autònom
  • Comunicar-se de forma efectiva tant de forma oral com escrita
  • Realitzar cerca bibliogràfica de recerca professional
  • Tenir competències bàsiques en les TIC

Continguts

1. Mètodes Automàtics d'Anàlisi

          1.1. Introducció. Classificació. Graus d’automatització. Camps d’aplicació de l’anàlisi automàtic. Automatització de les etapes prèvies.

          1.2. Mètodes discontinus i robotitzats. Analitzadors discontinus: introducció; classificació. Analitzadors robotitzats: introducció; característiques; camps d’aplicació.

          1.3. Mètodes continus segmentats. Introducció. Components bàsics. Característiques. Aplicacions.

          1.4. Mètodes continus no segmentats. Introducció. Fonaments de l'anàlisi en flux. Components bàsics: sistemes de propulsió; sistemes de transport i reacció; sistemes de detecció. Modalitats de l'anàlisi en flux. Anàlisi per injecció en flux. Anàlisi per injecció seqüencial. Aplicacions.

          1.5. Automatització de processos cromatogràfics. Preparació i control de la fase mòbil. Injecció de la mostra. Control de la temperatura. Sistema de derivatització postcolumna. Sistemes de detecció continus. Adquisició i tractament de dates. Acoblament de la cromatografia amb altres tècniques.

2. Anàlisi clinica

          2.1. Introducció. Automatització del laboratori clínic. Tipus de mostres. Anticoagulants. Presa, preparació i conservació de la mostra. Control de qualitat. Valors de referència.

          2.2. Mètodes enzimàtics d'anàlisi. Introducció. Cinètica de les reaccions enzimàtiques. Mètodes determinatius. Enzims immobilitzats. Característiques i aplicacions.

          2.3. Tècniques d’immunoassaig. Introducció. Fonaments de l’immunoassaig. Tipus: homogeni i heterogeni.Immunoassaig no isotòpic. Enzimimmunoassaig (EIA): homogeni (EMIT) i heterogeni (ELISA). Fluoroimmunoassaig (FIA. . Aplicacions.

          2.4. Anàlisi genètica. Introducció. Tècniques d’amplificació enzimàtica de l'ADN (PCR). Sequenciació genètica. Microarrays.

          2.5. Anàlisi toxicològica. Introducció. Concepte de toxicitat. Control toxicològic de fàrmacs. Control toxicològic de drogues d'abús. Anàlisi antidopatge. Procediments de "screening" i preconfirmació. Confirmació dels resultats positius.

3. Anàlisi d’Aliments i control de la qualitat alimentària. Additius. Productes càrnics. Llet i derivats. Greixos i olis. Begudes alcohòliques i refrescants. El vi.

4. Anàlisi de productes industrials. Pintures. Cosmètics. Fibres. Tensoactius. Plàstics.

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 5,00 0 5,00
Cerca i anàlisi d'informació 0 10,00 10,00
Debat 0 0 0
Elaboració individual de treballs 0 0 0
Exposició dels estudiants 10,00 0 10,00
Prova d'avaluació 4,00 0 4,00
Sessió expositiva 35,00 0 35,00
Tutories de grup 0 0 0
Total 54,00 10,00 64

Bibliografia

  • Calbreath, Donald F., Ciulla, Anna (cop. 1992). Clinical chemistry : a fundamental textbook. Philadelphia [Pa.] [etc.]: Saunders.
  • Ruzicka, Jaromír, Hansen, Elo Harald (1988). Flow injection analysis (2ª ed). New York [etc.]: John Wiley & Sons.
  • Valcárcel Cases, Manuel, Luque de Castro, M.D. (1988). Automatic methods of analysis. Amsterdam: Elsevier.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Seminaris expositius dels blocs 1,2,3 i 4 (classes presencials) Participació i preguntes a classe
Seminaris específics de recolzament a aquests blocs, fets per professionals externs a la Universitat. L'experiència aportada per ells és molt interessant i determinant per veure com la química i els mètodes d'anàlisi que veurem a classe s'apliquen a l'empresa i a laboratoris privats. Participació i preguntes a classe
Examen escrit corresponent als blocs 1,2,3 i 4 i als seminaris que s’ofereixin al llarg del semestre La nota d'aquest examen suposarà un 45% de la nota total de l'assignatura
Elaboració d'un treball escrit sobre qualsevol tema dels blocs 1,2,3 i 4 sempre i quan es relacioni amb una APLICACIÓ d'utilitat analítica i es vinculi amb un problema d'INTERÈS SOCIAL. La nota d'aquest treball suposarà un 55% de la nota total de l'assignatura.
Punts que es valoraran en el treball (la memòria escrita suposarà un 70% de la nota del treball i la seva exposició oral un 30%)

1-Aspectes generals:
Capacitat de reconèixer les diferents parts del procés analític dels mètodes seleccionats per a resoldre el problema analític corresponent al treball. Capacitat de síntesi en la descripció del procés i de resaltar els seus punts claus i la seva incidència en la qualitat de la informació obtinguda.
2-Cerca d'informació per la preparació del treball Capacitat en fer cerques bibliogràfiques en llibres, revistes científiques i bases de dades i de seleccionar la informació més rellevant i més novedosa.
3-Aspectes formals de l’elaboració del treball escrit. En el text hi han de constar les referències bibliogràfiques vinculades amb la bibliografia del final del treball, peus de pàgina i numeració de taules, figures i esquemes.
4-Exposició dels treballs A part de valorar el treball en format powerpoint, cada alumne s’avaluarà de forma independent, quant a qualitat de la seva pròpia exposició, si es forma part d’un equip de 2 persones.
Aspectes que es tindran en compte:
Capacitat d'expressió oral. Capacitat de síntesi i identificació dels punts més importants del treball. Descripció de la metodología analítica escollida i de les seves característiques analítiques. Avaluació d'alternatives metodològiques. Qualitat de la presentació.
Assistència a seminaris de presentació de treballs i discussió. Assistència i participació en les discussions dels treballs
Tutories Cada alumne haurà de passar per un mínim de 2 tutories, com a integrant d'un grup de treball durant l'elaboració del mateix

Qualificació

La nota de l'assignatura correspondrà en un 55% a la nota obtinguda en la realització del treball, la seva presentació oral i participació en els seminaris de discussió dels treballs.

El 45% restant correspondrà a la nota de l’examen escrit dels blocs 1,2,3 i 4 i dels seminaris que s’ofereixin al llarg del semestre

Es valorarà molt favorablement la participació en les classes presencials i en els seminaris específics de cada bloc així com la constatació d’habilitats en les cerques bibliogràfiques d’informació, especialment en revistes científiques, en l’elaboració del treball, tal i com s’especifica anteriorment.

Observacions

El tipus de treball i el grau de tutorització del mateix serà funció del nombre d'alumnes matriculats.

De la mateixa manera, les hores dedicades a presentacions dels treballs poden disminuir o augmentar en funció dels grups de treball que es facin durant el curs.

Les hores dedicades a l'elaboració d'aquest treball seran gestionades pel propi alumne que, en funció de les seves necessitats particulars, requerirà més o menys temps.
No obstant, durant el curs es dedicarà una hora setmanal a la recerca d'informació a la biblioteca, a la seva realització o al treball tutoritzat.

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.