Universitat de Girona > Directori > Pàgina personal
Anar al contingut (click a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Dra.  TOLDRA ALEGRET, MONICA

Plana personal

Categoria
PROFESSORA AGREGADA
Departament
ENGINYERIA QUÍMICA, AGRÀRIA I TECNOLOGIA AGROALIMENTÀRIA
Àrea de coneixement
TECNOLOGIA D'ALIMENTS
ORCID PRC:
0000-0002-2882-8948

Currículum abreujat

Mònica Toldrà Alegret és Llicenciada en Veterinària per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i Doctora en Biologia per la Universitat de Girona (UdG).

Professora Agregada de l'àrea de Tecnologia dels Aliments del Departament d'Enginyeria Química, Agraria i Tecnologia Agroalimentària de la UdG. Imparteix docència en diferents assisgnatures dels estudis de l'àmbit agroalimentari de l'Escola Politècnica Superior de la UdG: el Grau en Innovació i Seguretat Alimentària (GINSA), el Grau en Enginyeria Agroalimentària (GEA) i el Màster en Biotecnologia Alimentària de la UdG.

Coordinadora del Grau en Innovació i Seguretat Alimentària de la UdG: GINSA

Membre del Grup de Recerca en Tecnologia Alimentària (GReTA) de l'Institut de Tecnologia Agroalimentària (INTEA) de la UdG i de la Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA) de Catalunya. La seva línia de recerca es centra en el camp de l'aprofitament i valorització de subproductes i coproductes de la indústria càrnia i el desenvolupament d'ingredients alimentaris tecnofuncionals. Ha participat en diversos projectes de recerca, així com contractes de recerca i transferència de tecnologia amb empreses del sector alimentari.

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.