La Universitat de Girona (UdG) forma part del nou projecte europeu Food Experiences Accessible for Sustainable Tourism (FEAST), una iniciativa que té com a objectiu innovar en el turisme gastronòmic a través de la tecnologia, la IA i la inclusió. El projecte ha estat concedit per la Comissió Europea en el marc de la convocatòria Call for the selection of collaborative projects for the Go Green, Get Digital, Be Resilient Programme i sota el Projecte TASTE, Transformative approaches for sustainable food in tourism.

El projecte FEAST s’alinea amb els objectius de la iniciativa TASTE i del Camí de Transició de la Unió Europea per al Turisme, apostant per la integració de tecnologies immersives en experiències turístiques. En concret, s’ha desenvolupat una plataforma en format 360° i generada amb IA que dóna informació sobre elements d’accessibilitat en experiències de turisme gastronòmic.

La iniciativa ha agafat com a cas pilot el celler de Vins i Caves Peralada. A partir dels espais que s’hi inclouen (restaurant, celler, botiga, etc.), es creen visites interactives en 360°, enriquides amb narracions digitals, recursos accessibles mitjançant codis QR i funcionalitats multilingües per garantir una experiència inclusiva per a tots els públics.

El projecte té un caràcter col·laboratiu i està coordinat per Barcelona Zero Limits SL, amb la participació de la Universitat de Girona com a sòcia i Nubemsystems com a proveïdors de serveis basats en la IA. La investigadora responsable per part de la UdG és Ariadna Gassiot, de l’Institut de Recerca en Turisme (INSETUR).

En una primera fase, per a l’execució d’aquest projecte, la Universitat de Girona ha comptat amb un pressupost concedit de 4.750 euros. El prototip derivat del projecte es va presentar a la fira Alimentaria, a Barcelona, el passat 25 de març i va ser seleccionat com a un dels millors projectes per a rebre un segon finançamentde 10.000 euros per a poder escalar el prototip a altres contextos.

Amb aquesta participació, la UdG reforça el seu compromís amb la recerca i la innovació en l’àmbit del turisme sostenible, promovent solucions digitals que millorin l’accessibilitat i la qualitat de les experiències turístiques.