Isabelle Pawlak va néixer a París, França, però de seguida els seus pares se'n van anar a viure al costat de Versalles, així que va créixer entre bosc i camp. Va tornar a París uns anys després per estudiar a la prestigiosa Sorbona on va obtenir un màster en Filologia Hispànica (LCE: Langue et Cultures Hispaniques) el 1993. Es dedicaria a l'ensenyament de l'espanyol per a francesos però el castellà no era el seu idioma matern i va decidir venir a Espanya per impregnar-se de l'idioma viscut i així va arribar a Barcelona el 1996. En principi només era per a 6 mesos. Però de seguida es va enamorar de la ciutat, de la seva gent, el clima, els carrers, els barris i es va quedar. Va obtenir el Màster de Francès com a Llengua Estrangera (FLE) el 2002 i va començar la seva carrera de professora de FLE a l'Institut Francès de Barcelona (2002-2006), després va entrar a l'Executive Lenguage Center d'ESADE (2006-2013), i quan aquest va tancar, es va unir al New Executive Lenguage Center (NELC). Ara treballa per a la universitat de Turisme Euroaula, adscrita a la Universitat de Girona des del 2013, i en empreses com Agbar i Accio.