Isabelle Pawlak nació en París, Francia, pero enseguida sus padres se fueron a vivir al lado de Versalles, así que creció entre bosque y campo. Volvió a París unos años después para estudiar en la prestigiosa Sorbona donde obtuvo un master en Filología Hispánica (LCE: Langue et Cultures Hispaniques) en 1993. Se iba a dedicar a la enseñanza del español para franceses pero el castellano no era su idioma materno y decidió venir a España para impregnarse del idioma vivido y así llegó a Barcelona en 1996. En principio solo era para 6 meses. Pero enseguida se enamoró de la ciudad, de su gente, su clima, sus calles, sus barrios y se quedó. Obtuvo el Master de Francés como Lengua Extranjera (FLE) en 2002 y empezó su carrera de profesora de FLE en el Institut Francès de Barcelona (2002-2006), luego entró en el Executive Lenguage Center de ESADE (2006-2013), y cuando este cerró, se unió al New Executive Lenguage Center (NELC). Ahora trabaja para la universidad de Turismo Euroaula, adscrita a la Universidad de Girona desde 2013, y en empresas como Agbar y Accio.