Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Investiga

Línia de recerca: Desenvolupament d’ingredients alimentaris funcionals i/o nutricionals a partir de sang porcina

L’objectiu de la línia de recerca és obtenir ingredients útils per a la industria alimentària a partir de la sang procedent del sacrifici de bestiar porcí en escorxadors industrials, per tal de valoritzar aquest subproducte mitjançant l’aprofitament del seu valor nutritiu i de les propietats biològiques i tecnològiques de les seves proteïnes.

Codis UNESCO vinculats

Codi UNESCO Nom
3302.99 Altres
3309.21 Aliments proteics (vegeu 2302.27)
3309.99 Altres

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.