1. Energia i calor. Conceptes i principis fonamentals.
2. Vapor d'aigua.
3. Aire humit .
4. Refrigerants i salmorres.
5. Transmissió de calor: conducció, convecció i radiació.
6. Aïllants tèrmics. Transmissió integral.
7. Bescanviadors de calor.
8. Combustibles i combustió: llars, forns, generadors de vapor i xemeneies.
9. Sistemes de producció de fred per compressió de vapor: components frigorífics.
10. La bomba de calor. Aplicacions.
11. Fred artificial. Aplicacions.
12. Altres sistemes de producció de fred (absorció, evaporatius, dessecants, ...).