Ponència online: Certificació BCORP com a estàndard de sostenibilitat en la restauració 05 d'abril 2021
El passat dia 18 de Març es va organitzar la ponència online sobre la "Certificació BCORP com a estàndard de sostenibilitat en la restauració" a càrrec de: Mar Barri - Responsable de Qualitat i Sostenibilitat de Teresa Carles Healthy Foods. Què es la certificació B Corp? Què aporta a una empresa?Quin recorregut i mesures ha pres l'empresa Teresa Carles Healthy Foods per tal d'adaptar-se als estàndards de sostenibilitat marcats per Bcorp?El departament de Qualitat té un focus especial en el desenvolupament de producte i servei dia a dia als restaurants del grup.Es van parlar també del compliment dels ODS de les Nacions Unides, amb especial atenció a la salut.Com una empresa de restauració pot ajudar a aconseguir aquest objectiu mitjançant l'alimentació saludable i la divulgació de la mateixa. Es va parlar de la sostenibilitat d'una manera transversal, no només tenint en compte el medi ambient sinó en com millorar en les operacions del dia a dia i com impacta també en els diferents tipus d'aliments i els tipus de cocció.