Estudia

• CT02 Cercar i seleccionar informació de manera eficaç
• CB01 Analitzar situacions complexes i dissenyar estratègies per resoldre-les
• CB05 Elaborar un raonament crític
• CE09 Identificar els nutrients i els factors que influeixen en la nutrició i aplicar-los a la formulació d'aliments i dietes saludables
• CE18 Avaluar dietes tenint en compte els factors nutricionals i dietètics que afecten la salut

1. Taules de composició d’aliments

2. Avaluació de la ingesta d’aliments (pràctica)

3. Requeriments nutricionals i ingestes recomanades

4. Anàlisi de la composició corporal i avaluació de l’estat nutricional (pràctica)

5. Llet i derivats làctics

6. Qualitat i composició nutritiva de la carn, peix i marisc

7. Ous i ovoproductes

8. Greixos i olis

9. Greixos i olis

10. Qualitat i composició nutritiva d’hortalisses, verdures i llegums

11. Fruites i productes derivats. Fruits secs

12. Dieta equilibrada

13. Requeriments nutricionals durant la gestació i lactància

14. Nutrició del lactant

15. Nutrició del nen de curta edat (1-3 anys), preescolar i escolar

16. Nutrició adolescència

17. Nutrició i exercici físic

18. Aliments i begudes estimulants

19. Aliments funcionals

20. Nutrició i envelliment. Sarcopènia

21. Educació nutricional

22. Nutrició i Salut Pública

23. Dietes miracle (seminari)

Activitats d'avaluació:

Es valoren l'actitud constructiva, l'interès demostrat, així com els continguts adquirits i la capacitat de correlacionar-los.
En els treballs i informes es valora, a més del contingut la forma i la correcció en l'expressió oral i escrita.
Es fa avaluació continuada, per tant cap de les activitats d'avaluació és recuperable.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Serà considerat com a no presentat: No assistir com a mínim al 80% dels seminaris i classes participatives, no assistir a alguna de les sessions pràctiques de laboratori o no lliurar l'informe de pràctiques dins la data prevista, o no realitzar la prova escrita