Dades generals

Curs acadèmic:
2017
Descripció:
Crèdits ECTS:
3

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
ESTER NOGUER JUNCA
Idioma de les classes:
Català (50%), Castellà (50%)

Grup ER

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
ESTER NOGUER JUNCA
Idioma de les classes:
Català (50%), Castellà (50%)

Grup T

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
ESTER NOGUER JUNCA
Idioma de les classes:
Català (50%), Castellà (50%)

Competències

  • 7. Prevenir i resoldre problemes, conflictes i prendre decisions
  • 8. Treballar en equip, establint aquelles relacions que més poden ajudar a fer aflorar potencialitats de cooperació i mantenir-les de manera contínua.
  • 9. Tenir habilitat per a les relacions personals en qualsevol context i situació.
  • 11. Dissenyar propostes creatives, tenir iniciativa i esperit emprenedor.
  • 12. Coordinar i liderar projectes de treball o altres activitats
  • 25. Avaluar la sostenibilitat de les pròpies propostes i actuacions

Continguts

1. ACCESIBILIDAD

          1.1. Requisitos técnicos y elementos de diseño accesible

          1.2. Desarrollo de los requisitos de diseño (accesos, puertas, iluminación, pavimentos, mobiliario, etc.)

2. SEGURIDAD Y VIGILANCIA

          2.1. Evaluación y clasificación de riesgos

          2.2. Equipos técnicos

          2.3. Robos y hurtos en el hotel

          2.4. Actos antisociales

          2.5. Prostitución

          2.6. Amenazas de bomba

          2.7. LOPD y tratamiento de datos

3. PREVENCIÓN DE INCENDIOS

          3.1. Normativa

          3.2. Tipos de fuegos

          3.3. Cadena de un incendio

          3.4. Daños y consecuencias

          3.5. Elementos estructurales

          3.6. Materiales de construcción

          3.7. Sistema de extracción de humos

          3.8. Recorridos de evacuación

          3.9. Iluminación de emergencia

          3.10. Plan de emergencia

          3.11. Medios de detección

          3.12. Medios de extinción

4. OPTIMIZACIÓN DE COSTES EN HOTELES

          4.1. Los presupuestos

                    4.1.1. Presupuesto económico

                    4.1.2. Presupuesto de tesorería

                    4.1.3. Presupuesto de inversión

          4.2. Control presupuestario

          4.3. Optimización de costes (personal,compras,energía, lavandería y propiedad)

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 11 15 26
Prova d'avaluació 5 28 33
Resolució d'exercicis 2 14 16
Total 18 57 75

Bibliografia

  • Jesús Felipe Gallego (2002). Gestión de hoteles: una nueva visión. Madrid: Paraninfo.
  • Javier Cerra y otros autores (2001). Gestión de la producción en alojamientos y restauración. Madrid: Síntesis.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Resumen del tema 1 “accesibilidad” Resumen del tema 1 “accesibilidad" 10
Práctica 2: Análisis de un incendio en un alojamiento Análisis de un incendio en un alojamiento 25
Práctica 3: Memoria de la salida de campo Memoria de la visita al Hotel Hilton Diagonal Mar 10
Práctica 4: Ejercicio sobre presupuestos/cuenta de resultados Ejercicio sobre presupuestos/cuenta de resultados 25
Prueba escrita Prueba escrita de los conocimientos adquiridos durante las sesiones. 25
Asistencia y participación Asistencia y participación en las sesiones teóricas 5

Qualificació

Los criterios de evaluación son los siguientes:

- Cuatro trabajos (3 individuales y uno grupal) que representan el 70% de la nota de la asignatura.
- Realización de una prueba escrita que representa el 25% de la nota de la asignatura.
- Asistencia y participación durante las sesiones que representa el 5% de la nota de la asignatura.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
La nota "NO PRESENTADO" se tiene en consideración como convocatoria de calificación.
Esta NOTA FINAL de la asignatura contará como nota de calificación y los estudiantes que agoten las 3 convocatorias de calificación a las que tienen derecho, para superar cada una de las asignaturas o módulos, podrán solicitar a la Dirección de CETA una cuarta y ultima convocatoria.
Recordad que no estamos hablando de NP de un trabajo, ejercicio o examen, que equivale a un 0, sino que estamos hablando de esta calificación como nota final de la asignatura.