Analitzar i crear nous productes i serveis turístics i hotelers de manera independent, innovadora i empresarial Conèixer i estudiar les tècniques de comercialització de l'empresa hotelera i de restauració Desenvolupar l'habilitat per argumentar i expressar-se de manera coherent i intel · ligible per elaborar textos escrits comprensibles i organitzats, així com per exposar resultats oralment i en públic Dissenyar i aplicar processos i estratègies comunicatives en els diversos àmbits de treball, seleccionant i utilitzant les tecnologies de la informació i la comunicació més adequades Utilitzar els idiomes estrangers estudiats com a vehicles normalitzats de comunicació internacional
1. Block 1. Introduction to Sales & Marketing in Hospitality. 2. Block 2. Trends in Hospitality. Guest expectations and behaviour. Segmentation. 3. Block 3. Understanding the competition in the market place. Blue Ocean strategy. 4. Block 4. Travel agencies and Tour Operators. Choosing appropriate distribution channels. 5. Block 5. E-marketing. The role of social media in the selling process.
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 5,00 8,00 13,00 Debat 3,00 0 3,00 Elaboració individual de treballs 15,00 15,00 30,00 Exposició dels estudiants 8,00 0 8,00 Lectura / comentari de textos 0 9,00 9,00 Sessió expositiva 24,00 13,00 37,00 Total 55,00 45,00 100
James R. Abbey (2008). Hospitality Sales & Marketing. Amer Hotel & Motel Assn. Judy A. Siguaw & David C. Bojanic (2003). Hospitality Sales: Selling Smarter. Delmar Cengage Learning.
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Enriching discussions about today’s tourism topics Participation levels: 6-7, 7-8, 8-9. Valoration depending on quantity and quality of contribution 20 Development of a final Project using the acquired knowledge during the classes The grades are based upon content quality and research 60 Presentation of exercises and final Project Grades are based upon presentation skills of students. Articulation and level of English 20
In order to resit the exam a final Project will have to be developed on an individual basis. Due to the ongoing evaluation of the students during the classes (Debting, participation etc) students who are not present in class will also have to carry out a written exam (a case around commercial strategies).
Good level of English. Recommendable reading Hospitality Sales & Marketing by James R. Abbey. Laptop required for all classes.