Dades generals

Curs acadèmic:
2015
Descripció:
Coneixement de les bones pràctiques de solidaritat social que les empreses del sector de l'hosteleria poden realitzar en el seu entorn
Crèdits ECTS:
6

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
JUAN JOSE MOLINA VILLAR
Idioma de les classes:
Castellà (100%)

Grup ER

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
JUAN JOSE MOLINA VILLAR
Idioma de les classes:
Castellà (100%)

Competències

  • Analitzar i crear nous productes i serveis turístics i hotelers de manera independent, innovadora i empresarial
  • Conèixer i estudiar les tècniques de la gestió econòmica, comptable i financera de l'empresa hotelera i de restauració
  • Adquirir coneixements bàsics i interdisciplinaris en relació amb el turisme i l'hostaleria
  • Dur a terme procediments d'anàlisi i síntesi per interpretar l'activitat hotelera i de restauració
  • Fomentar el treball en equip, promovent actituds de col · laboració, consens, negociació, resolució de conflictes i respecte a les opinions alienes, al mateix temps que la capacitat d'argumentar i defensar opinions pròpies
  • Utilitzar els idiomes estrangers estudiats com a vehicles normalitzats de comunicació internacional

Continguts

1. La responsabilidad social corporativa: Una nueva forma de gestión de las organizaciones

2. Dimensiones y grupos de interés en la RSC

3. Herramientas de gestión de la RSC

4. Aplicaciones de la RSC

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Altres 0 40 40
Anàlisi / estudi de casos 60 0 60
Elaboració de treballs 10 30 40
Prova d'avaluació 10 0 10
Total 80 70 150

Bibliografia

    Avaluació i qualificació

    Activitats d'avaluació:

    Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
    Classes presencials progresiva i final 60
    Elaboracions de treballs d'aplicació progresiva 30
    Estudi personal portafolio 10

    Qualificació