Una empresa vinícola grega especialitzada en vins de gamma alta busca socis tecnològics per desenvolupar solucions per a l’elaboració de vi sense alcohol. Aquesta demanda tecnològica ha estat publicada a través de l’Enterprise Europe Network (EEN) sota la referència TRGR20250512025.
L’objectiu és incorporar tecnologies de desalcoolització que permetin preservar la qualitat sensorial del vi —aroma, estructura i complexitat— per oferir una alternativa premium i saludable, adaptada a les noves tendències de consum. La col·laboració es durà a terme mitjançant un acord comercial amb assistència tècnica.
La companyia cerca un col·laborador amb:
-
Experiència contrastada en processos de desalcoolització aplicats a vins.
-
Coneixement en tecnologies com destil·lació al buit, osmosi inversa o sistemes de membranes.
-
Capacitat per adaptar aquestes tecnologies a diferents varietats de raïm i estils de vi.
-
Coneixement de la normativa europea i internacional sobre begudes sense alcohol.
L’empresa ofereix una sòlida xarxa de distribució internacional, accés a vinyes pròpies d’alta qualitat i un enfocament ferm cap a la innovació i la sostenibilitat. Aquesta col·laboració representa una oportunitat estratègica per posicionar una nova línia de productes en un mercat en creixement.
Consulta el perfil complet i contacta amb l’empresa a través d’EEN: TRGR20250512025 – Demanda tecnològica
Per a més informació o suport en la connexió amb l’empresa, pots contactar amb: valoritzacio@udg.edu