Estudia

• CG1 - Aplicar el mètode científic com a eina, amb coneixement de les seves aplicacions i limitacions.
• CG2 - Cercar, obtenir, organitzar i interpretar informació bàsica i aplicada amb raonament crític i adquirir les habilitats d'aprenentatge que els permetin continuar la seva formació d'una manera autònoma.
• CG3 - Capacitat per estructurar i transmetre oralment i per escrit coneixements i raonaments a diversos tipus de públic (expert i no expert), de forma clara, adecuada original i creativa.
• CG4 - Capacitat per aplicar els coneixements adquirits per a l'adaptació a situacions noves i donar resposta a problemes relacionalts amb la seva àrea d'estudi, amb coneixement del seu entorn legislatiu i socioeconòmic.
• CE-2 - Planificar estratègies i triar les eines i les tècniques adequades per assolir un objectiu concret relacionat amb el disseny d'un experiment o el desenvolupament d'una aplicació en l'àmbit de la biotecnologia alimentària.
• CE-8 - Aplicar, de forma integrada, els aprenentatges i competències adquirides a l'estudi d'una temàtica, al disseny d'una aplicació oa la resolució d'una problemàtica concreta relacionada amb l'àmbit de la biotecnologia alimentària.

1. Consolidació dels aprenentatges adquirits en diferents matèries del màster i capacitat d'aplicar-los en l'àmbit professional a través de la integració en:

          1.1. una empresa del sector alimentari i/o biotecnològic per realitzar tasques relacionades amb la seva activitat productiva

          1.2. un grup d'investigació de la pròpia universitat, centres de recerca o departaments de R+D d'empreses del sector, per participar activament en un projecte d'investigació i/o desenvolupament

Activitats d'avaluació:

Els tres membres del professorat designats pel la coordinació del Màster, o en el seu cas el Consell d'Estudis del Màster, proposaran la qualificació de l'assignatura a partir de:
* la memòria presentada (qualitat tècnica i científica del contingut del treball; qualitat formal del document)
* l'avaluació del director/a i/o del professor/a tutor/a
* la qualitat expositiva oral, la demostració de coneixements i la capacitat de debat i defensa argumental i discussió del/la estudiant

Els aspectes que s'hauran d'avaluar així com el seu pes específic en la nota final queden recollits en el Full d'Avaluació.

L'estudiantat té a la seva disposició documents amb les pautes per a la realització del TFM i els Fulls d'Avaluació (dos formats diferents: un per als TIR i un altre per als TIP).

La persona responsable d'informar i de tancar les actes és el/la coordinador/a d'estudi.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Es considerarà "No Presentat":
- l'estudiant que no hagi dipositat la memòria escrita dins el termini establert pel consell del Màster.
- l'estudiant que no es presenti a l'acte de defensa del seu treball

L'estudiant ha de tenir present que la qualificació de "No Presentat" exhaureix convocatòria de qualificació.

Avaluació única:
En el cas del TFM, l’Avaluació Única no implica modificació respecte a l’establert pel que fa a al seu desenvolupament i la seva defensa en el format convencional.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0.

Comportarà la no superació del TFM si es detecta qualsevol acció fraudulenta, de plagi o no permesa tant durant la realització del treball com en el moment de la defensa.

Les tutories entre tutor/a-EPS i alumnat es concertaran per correu electrònic i es duran a terme de manera presencial si es creu necessari i la situació ho permet, o per videotrucades a través d’alguns dels diferents mitjans oferts per l’EPS-UdG (Google Meet o altres).

Els canals de comunicació principals seran :
1. La web EPS en el seu apartat Projecte/Treball Final de Màster (https://www.udg.edu/ca/eps/Informacio-academica/Projecte-Treball-final-de-grau-i-master).
2. El correu del tutor/a del TFM.
3. I en cas de dubte, si encara no es disposa de tutor/a de TFM, es contactarà amb el coordinador de la titulació.

1. Si així ho consideren convenient, l'estudiantat es podrà posar en contacte amb la coordinació del màster per tal d'avaluar les alternatives per a la realització del TFM.

2. La Coordinació del Màster assignarà a l’estudiantat un professor/a del Màster per a què faci les funcions de director/a o tutor/a.

3. Redacció de la memòria escrita (màx 50 pàgines). A la pàgina de l'assignatura es disposa d'un document explicatiu del format i apartats de la memòria més detallat.
3A. Quan s'ha fet un treball d'iniciació a la recerca, la memòria escrita s’ha d’estructurar d’acord amb els estàndards per a la presentació d’informes científics i ha d'incloure els apartats necessaris per explicar en què ha consistit el treball d'iniciació a la recerca que s'ha desenvolupat durant l'estada ((*) apartats obligatoris)
Un informe científic s'estructura en els apartats següents:
-RESUM (*)(descripció sintètica i clara del context i objectius), metodologia i resultats més rellevants i de les conclusions).
- INTRODUCCIÓ (*): revisió bibliogràfica , contextualització i justificació dels objectius del projecte.
- OBJECTIUS (*): definició clara dels objectius.
- MATERIALS I MÈTODES (*): descripció del disseny experimental, dels materials i els mètodes utilitzats.
- RESULTATS: s’han de presentar elaborats i resumits en forma de taules i figures.
- DISCUSSIÓ: els resultats obtinguts es comparen amb els obtinguts a d’altres investigacions i es discuteix la seva validesa i implicacions en el camp objecte d’estudi.
- CONCLUSIONS: constitueixen els resultats originals més significatius que s’han obtingut.
- BIBLIOGRAFIA (*): relació de referències citades en alguna part del manuscrit.

3B. Quan s'ha fet una immersió en el món laboral, la memòria escrita ha de contenir:
-Resum: síntesi descriptiva del centre/empresa on s'ha realitzat el treball, tasques realitzades i resultats i valoració personal.
- Característiques i organització de l'empresa o institució on s'han realitzat les pràctiques
- Descripció de les activitats que s'hi realitzen
- Tasques concretes desenvolupades per l'estudiant durant l'estada i, si escau, resultats obtinguts (amb la seva discussió).
- Valoració personal de l'experiència
- Bibliografia (llistat amb les referècies completes de les cites incloses en el document).

4. La convocatòria ordinària de defensa del TFM és la del mes de setembre. De manera extraordinària, es pot sol·licitar avançar-la a les convocatòries de juny (si es defensa l'any acadèmic en que s'han cursat la resta d'assignatures) o al febrer (en el cas de que només quedi pendent aquesta assignatura).

• Aplicacions de la biotecnologia a la indústria alimentària
• Biotecnologia Animal
• Biotecnologia enzimàtica
• Biotecnologia Microbiana
• Biotecnologia vegetal
• Legislació, bioètica, protecció i explotació de resultats
• Seguretat alimentària i Traçabilitat
• Tècniques avançades en biotecnologia