1. BLOC 1: Aplicacions biotecnològiques a les Indústries de la carn i del peix i productes derivats.
2. BLOC 2: Aplicacions de la biotecnologia a les Indústries làcties i derivats lactis biotecnològics.
3. BLOC 3: Indústries d’aliments d’origen vegetal: aplicacions biotècnologiques a les indústries de fruites, hortalisses i cereals.
4. BLOC 4: Indústries enològiques: vi i cervesa.
La qualificació final s'obtindrà a partir de la mitjana de les qualificacions de l'examen final (60%), les pràctiques (30%), i l'assistència i participació a les diferents activitats de l'assignatura (10%).
Prova escrita d'avaluació:
- Es permet l’ús de material (apunts de classe), que ha de portar cada estudiant.
- Cal treure un mínim de 5 (sobre 10) a l'examen per fer mitjana amb les qualificacions de les pràctiques.
L'examen és recuperable durant el període de recuperació establert en el calendari acadèmic. La qualificació màxima que es podrà obtenir a l'examen de recuperació serà de 5 punts (sobre 10).
A l’aula on es faci l’activitat d’avaluació s’accedirà amb els aparells de comunicació (mòbils, ordinadors, tauletes, rellotges, intel·ligents, etc.) APAGATS. L’incompliment d’aquesta norma suposarà una qualificació de 0 a l‘activitat així com l’execució de les accions que descriu l’article 21 (*) de la normativa reguladora dels processos d’avaluació i qualificació dels estudiants de la UdG.
Si durant el procés de correcció de l’activitat d’avaluació el professor determina l’existència d’un possible frau, aquest es reserva el dret de validar la qualificació obtinguda segons la metodologia d’avaluació que consideri oportuna.
Criteris específics de la nota «No Presentat»:
L'estudiant rebrà la qualificació de "No Presentat" quan incompleixi qualsevol de les següents condicions:
- assistència a un mínim del 80% de les activitats presencials programades.
- assistència a les sessions pràctiques i presentació de l'informe en format pòster.
- realització de la prova escrita.
Avaluació única:
En cas que algun estudiant sol·liciti avaluació única se'l proposarà la realització d'una prova escrita, amb qüestions relacionades amb totes les parts de l'assignatura, tant de la part teòrica com la pràctica, i el resultat comptarà com el 100% de la qualificació.
Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0
* Article 21. Penalització per frau o plagi:
La realització de conductes fraudulentes en proves d’avaluació comportarà la no superació de la prova d’avaluació corresponent amb una qualificació de 0 (suspens), amb independència de la incoació del procediment disciplinari que, si escau, es pugui instruir.
A aquests efectes, es consideren conductes fraudulentes, entre d’altres, la utilització, l’intent d’utilització o la tinença de qualsevol sistema, dispositiu o tecnologia que permeti o pugui permetre a l’estudiantat posar-se en contacte amb agents externs o rebre ajuda no autoritzada, així com qualsevol modalitat de còpia dels exercicis exigits en l’avaluació d’una assignatura.