1. Fonaments de la nutrició comunitària
1.1. Àmbits professionals del dietista-nutricionista comunitari
1.2. Alimentació i comportament alimentari
1.3. Alfabetització alimentària
2. Avaluació dels hàbits alimentaris de la població
2.1. Mètodes de valoració dietètica
2.2. Avaluació de patrons alimentaris
2.3. Valoració de l'activitat física
2.4. Interpretació crítica de les dades
2.5. Limitacions dels mètodes
3. Guies alimentàries i recomanacions nutricionals
3.1. Fonaments científics de les guies alimentàries
3.2. Evolució històrica
3.3. Models gràfics
3.4. Guies alimentàries actuals
3.5. Guies basades en aliments vs nutrients
3.6. Incorporació de la sostenibilitat
3.7. Limitacions de les guies
4. Educació alimentària i nutricional
4.1. Conceptes bàsics
4.2. Metodologies educatives
4.3. Disseny de materials educatius
4.4. Avaluació de programes educatius
4.5. Errors freqüents en educació nutricional
5. Alimentació en col·lectius vulnerables
5.1. Infància
5.2. Adolescència
5.3. Persones grans
5.4. Persones amb discapacitat
5.5. Migració i multiculturalitat
5.6. Vulnerabilitat socioeconòmica
5.7. Inseguretat alimentària
6. Alimentació i entorns específics
6.1. Alimentació i treball
6.2. Alimentació en treballadors a torns
6.3. Alimentació en entorns empresarials
6.4. Promoció d'hàbits saludables a l'empresa
6.5. Menjadors laborals
6.6. Programes nutricionals en empreses
7. Disseny d'intervencions en nutrició comunitària
7.1. Identificació d'un problema nutricional
7.2. Diagnòstic de necessitats
7.3. Definició d'objectius
7.4. Planificació d'activitats
7.5. Indicadors d'avaluació
El sistema d'avaluació de l'EUSES -centre adscrit a la UdG és, de manera general, l'avaluació continuada.
- Activitats individuals (AVC1, AVC2, AVC3): avaluació parcial individual escrita sobre els continguts treballats en les classes (15% de la nota final).
- Activitats grupal (AVC4): avaluació parcial individual escrita i expositiva sobre els continguts treballats en les classes (30% de la nota final). Aquesta activitat s'emmarca dins l'Aprenentatge-Servei. La nota s'obtindrà:
*Realització del treball: 20%
*Documentació entregada:20%
*Execució: 40%
*Assistència a les tutories: 20%
- Activitat d’avaluació tipus test a la plataforma virtual (AVC5): realització de test d’assimilació de coneixements (5% de la nota final).
- Avaluació final individual (AVC6): examen escrit sobre els continguts treballats dins l’assignatura (50% de la nota final).
La utilització d'eines d'IA no està permesa de manera general, tan sols es permet en aquelles activitats en les quals queda establert en l'enunciat de l'activitat. En aquelles activitats en les quals es permeti l'ús d'eines d'IA serà necessari documentar quines eines s'han utilitzat, quins criteris s'han fet servir per fer-ne la tria, els prompts que s'han emprat i el procés que s'ha seguit per revisar i editar-ne la resposta. Alhora serà necessari citar les eines en l'apartat de bibliografia.
Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Es consideraran “No Presentat” aquells alumnes que hagin realitzat menys del 50% de les activitats d’avaluació continuada o no s’hagin presentat a la prova escrita final o, si és el cas, a l’examen d’avaluació única.
Avaluació única:
El sistema d'avaluació de l'EUSES-centre adscrit a la UdG és, de manera general, l'avaluació continuada. Si l'estudiant vol acollir-se a l'avaluació única, ho ha de comunicar per escrit al professor responsable de l'assignatura i a la direcció del grau durant les dues primeres setmanes del semestre.
A continuació s'indiquen les activitats per a l'avaluació única:
- Activitats individuals (45% de la nota final).
- AVU1: Activitat individual 1 (5%)
- AVU2: Activitat individual 2 (5%)
- AVU3: Activitat individual 3 (5%)
- AVU4: Activitat individual 4 (5%)
- AVU5: Prova d'avaluació 1 a la plataforma Moodle (10%)
- Treball escrit individual d’un tema dels tractats a classe (10% de la nota final).
- Examen final escrit (60% de la nota final): examen final escrit amb preguntes tipus test i preguntes obertes, sobre qualsevol tema treballat en l'assignatura.
La utilització d'eines d'IA no està permesa de manera general, tan sols es permet en aquelles activitats en les quals queda establert en l'enunciat de l'activitat. En aquelles activitats en les quals es permeti l'ús d'eines d'IA serà necessari documentar quines eines s'han utilitzat, quins criteris s'han fet servir per fer-ne la tria, els prompts que s'han emprat i el procés que s'ha seguit per revisar i editar-ne la resposta. Alhora serà necessari citar les eines en l'apartat de bibliografia.
Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0.
- La nota de l’examen final ha de ser com a mínim de 5 punts (5 punts sobre 10) per poder fer mitjana amb les notes obtingudes en les activitats d’avaluació continuada.
- La nota de les activitats de l’avaluació continuada (activitats individuals, activitats en grup) que estiguin suspeses seran recuperables.
- Les activitats del tipus test de la plataforma Moodle no seran recuperables i no se’ls exigirà una nota mínima per a poder fer mitjana amb la resta de notes de l’assignatura.
- L'alumnat no aprovat optarà a un examen en convocatòria extraordinària on la nota màxima serà de 5. Per aprovar serà necessari obtenir en aquest examen una nota mínima de 5.