Capacitat per analitzar críticament a partir de la recollida d'informació i la interpretació de dades , situacions complexes i dissenyar estratègies creatives i innovadores per resoldre-les Planificar i avaluar la pròpia activitat i el propi aprenentatge i elaborar estratègies per millorar-los aplicant criteris de qualitat Utilitzar i aplicar les principals operacions bàsiques d'enginyeria relacionant-les amb els fonaments químics i / o biològics Identificar i comprendre les diferents etapes d'un procés biotecnològic , des del disseny al desenvolupament i les seves principals aplicacions
1. Processos biotecnològics. Característiques i operacions implicades. 2. Balanços de matèria. 3. Balanços d'energia 4. Transport de calor. 5. Balanços de materia amb generació: estequiometria 6. Transport de matèria
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Hores virtuals amb professor Total Anàlisi / estudi de casos 8,00 8,00 0 16,00 Prova d'avaluació 8,00 35,00 0 43,00 Resolució d'exercicis 12,00 18,00 0 30,00 Sessió expositiva 25,00 10,00 0 35,00 Sessió participativa 7,00 19,00 0 26,00 Total 60,00 90,00 0 150
Pauline M. Doran (2011). Bioprocess Engineering Principles (1995). Academic Press: Academic Press. Catàleg S Kato, F Yoshida (2009). Biochemical Engineering. A textbook for Engineers, Chemists and Biologists. Wiley-VCH . F Godia, J. Lopez Santin (editores) (1998). Ingeniería Bioquímica. Ed. Síntesis. Catàleg Bailey, James Edwin (cop. 1986 ). Biochemical engineering fundamentals (2nd ed.). New York [etc.]: McGraw-Hill. Catàleg Aucejo, Antoni (1999 ). Introducció a l'enginyeria química . Barcelona: Pòrtic. Catàleg Calleja Pardo, Guillermo (1999 ). Introducción a la Ingeniería Química . Madrid: Editorial Sintesis. Catàleg Costa López, José (1994 ). Curso de ingeniería química : introducción a los procesos, las operaciones unitarias y los fenomenos de transporte . Barcelona [etc.]: Reverté. Catàleg Geankoplis, Christie J (cop. 2003 ). Transport processes and separation process principles (includes unit operations) (4th ed). Upper Saddle River: Prentice Hall. Catàleg Griskey, Richard G (cop. 2002 ). Transport phenomena and unit operations : a combined approach . New York: Wiley-Interscience. Catàleg McCabe, Warren L (cop. 2001 ). Unit operations of chemical engineering (6th ed.). Boston [etc.]: McGraw-Hill. Catàleg McCabe, Warren L (cop. 2002 ). Operaciones unitarias en ingeniería química (6ª ed.). Madrid [etc.]: MacGraw-Hill. Catàleg Costa López, José (1994 ). Problemes d'introducció a l'enginyeria química . Barcelona: Publicacions de la Universitat de Barcelona. Catàleg Carrasco, Félix (2002 ). Operacions bàsiques de la indústria alimentària : problemes i material didàctic (3a ed.). Girona: Universitat de Girona. Catàleg
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Recuperable Avaluació Continuada basada en exercicis que inclouen teoria Avaluació continuada 40 No Examen final Consisteix en una part de teoria i 2-3 problemes. 60 Sí
L'examen final pondera un 60% sobre la nota final. Cal treure una nota mínima de 5 en l'examen final per poder aplicar la ponderació proposada a l'assignatura. La nota de l'activitat AC pondera un 40%. Si no s'assoleix la nota de 5.0 (sigui per l'examen sigui en fer la ponderació), cal presentar-se a l'examen de recuperació. En aquest cas, si es supera l'examen, la qualificació final de l'assignatura és de 5. Si es desitja pujar la nota final de l'assignatura, es pot anar a l'examen de recuperació, tenint en compte que la nota d'aquest examen serà directament la nota final de l'assignatura, sigui més alta, més baixa o suspesa. Si no es supera l'examen, la qualificació de l'assignatura vindrà donada per la nota de l'examen final. La no participació en alguna de les activitats serà avaluat amb un zero. Copiar o utilitzar qualsevol tecnologia per contactar amb altres persones durant una prova o examen es considera un falta greu que implicarà un zero d'aquella activitat. Criteris específics de la nota «No Presentat»: Només es qualificarà l'assignatura com a "No presentat" quan l'estudiant no s'hagi presentat en cap de les activitats avaluables, i sempre que l'estudiant ho sol·liciti Avaluació única: L'avaluació única consistirà en un examen final amb teoria i problemes. Es programarà també l'examen de recuperació pertinent. Requisits mínims per aprovar: Es requerirà una qualificació mínima de 5 a l'examen final per aprovar l'assignatura. Aprovat l'examen, s'aplicaran les ponderacions proposades en el disseny da l'assignatura i caldrà que la nota resultant mínima sigui de 5.0 per superar l'assignatura
L'estudiant es demanarà tutoria per e-mail, i professor i estudiant es posaran d'acord amb dia i hora. La tutoria serà presencial al despatx, per e-mail si els dubtes són curts i en cas necessari per streaming.
Els mecanismes de comunicació seran principalment: -Pel fòrum del moodle si la informació és per al grup de classe -Per e-mail si és per comunicació individual amb l’estudiant. Aquest medi serà l'utilitzat per concertar una tutoria