Universitat de Girona > Directori > Pàgina personal
Anar al contingut (click a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Dra.  SAGUER HOM, MARIA ELENA

Plana personal

Categoria
PROFESSORA AGREGADA
Departament
ENGINYERIA QUÍMICA, AGRÀRIA I TECNOLOGIA AGROALIMENTÀRIA
Àrea de coneixement
TECNOLOGIA D'ALIMENTS
ORCID PRC:
0000-0003-2126-5991

Currículum abreujat

Doctora en Biologia per la Universitat de Girona (UdG) i professora agregada de l’àrea de Tecnologia dels Aliments del Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària de la UdG.

Docent en les titulacions de l’àmbit agroalimentari de l’Escola Politècnica Superior (Grau en Enginyeria Agroalimentària –GEA- i Grau en Innovació i Seguretat Alimentària –GINSA-) i del Màster en Biotecnologia Alimentària (MBA) de l’Institut de Tecnologia Agroalimentària (INTEA) de la UdG. Coordinadora del Màster en Biotecnologia Alimentària.

Investigadora del grup de Recerca en Tecnologia Alimentària (GReTA), adscrit a l’INTEA, i de la Xarxa de Referència en Tecnologia dels Aliments (XaRTA) de la Generalitat de Catalunya – Línia de Recerca: aprofitament de subproductes de la indústria càrnia i desenvolupament d'ingredients alimentaris funcionals a partir de proteïnes de sang porcina.

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.