Nuria Brunet Ros es licenciada en Filología Hispánica por la Universidad de Girona (UdG), Máster universitario en Enseñanza de español y de catalán como segundas lenguas por la UdG, posgraduada en Corrección y asesoramiento lingüístico en español por la Universitat Rovira i Virgili, Experta universitaria en Docencia universitaria online por la UNIR y Máster en Dirección de marketing y ventas por EAE Business School y el Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona. Está acreditada como examinadora DELE (Diploma de Español como Lengua Extranjera) por el Instituto Cervantes para los niveles A1-A2-A1 Escolar, B1-B2 y C1-C2 y como calificadora de las pruebas de Expresión e Interacción Escritas (EIE) DELE por los Cursos Internacionales de la Universidad de Salamanca y el Instituto Cervantes.
Es profesora asociada de la Universidad de Girona del Departamento de Filología y Comunicación (área de Lengua Española) desde 2020 y participa en la docencia del grado de Lengua y Literatura Españolas y del máster en Enseñanza de español y de catalán como segundas lenguas. Su docencia se centra en la enseñanza de la ortografía y de la gramática de la lengua española, en concreto de las cuestiones que generan más dudas en la escritura, y en la didáctica en la enseñanza de segundas lenguas.
Desde 2018 colabora con la Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació como examinadora de todos los niveles de las pruebas escritas y orales del examen DELE y actualmente ocupa los cargos de examinadora jefa DELE y de profesora de ELE en los cursos de preparación para el examen conducente a la obtención de los diplomas de español DELE del Instituto Cervantes.
Sus principales intereses de estudio son la ortografía, la gramática, la didáctica de la lengua y las metodologías activas aplicadas a la enseñanza de la lengua española. Su creciente interés por estas disciplinas la ha conducido a una formación permanente en estos ámbitos, motivo por el cual ha realizado, entre otros, el curso en Metodologías activas e innovación educativa (UNIR) con el propósito de alcanzar la mayor excelencia posible en su contexto profesional como docente.