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Alumni

Seguridad alimentaria

Mentora: Liliana Vargas

Profesora asociada en la Universidad de Girona

Sobre mí

Asesoramiento:
  • Temas relacionados con la seguridad alimentaria y evaluación del riesgo, especialmente en productos botánicos y compuestos bioactivos.
  • Como participar en proyectos de investigación a nivel estatal y europeo.
  • Temas de legislación y asuntos regulatorios de plantas medicinales, alimentarios en complementos alimenticios, alimentos funcionales, medicamentos a base de plantas.
Horario:
Jueves, de 17 a 18h - Cada 15 días.
Idiomas de la mentoría:
Catalán, castellano e inglés.
Cita previa:
Disponibilidad y reserva

Biografía profesional:

  • Grado en Farmacia y Bioquímica, UNMSM.
  • Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, UB.
  • Doctora en Farmacia, UB.

Trayectoria profesional:

  • Docencia en toxicología, análisis de los alimentos, fitoterapia.
  • Investigación en proyectos europeos en temas de toxicología de los alimentos y plantas medicinales.
  • Consultora en legislación y asuntos técnicos y científicos en el ámbito de los productos naturales.

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