La Universitat de Girona forma part de la xarxa UNIMED (Unió d'Universitats del Mediterrani), una associació d'universitats de l’àrea del Mediterrani amb més de 130 membres provinents de 23 països. D’aquesta xarxa en surten subxarxes temàtiques dedicades a diferents àmbits amb la finalitat de promocionar la mobilitat, la internacionalització, el diàleg i la col·laboració entre les universitats de la xarxa. La “Mediterranean Tourism”, dedicada al turisme, és una d’aquestes subxarxes que actualment està liderada conjuntament per la Universitat de Girona (UdG), amb Konstantina Zerva al capdavant, i la Universitat de Jordània (JU) amb Ziad Alrawadieh. 

La funcionalitat de la xarxa passa per connectar els principals actors implicats en el sector, promoure sinergies i intercanvi de coneixements, a més d’enfortir la recerca en l’àmbit del turisme. El desenvolupament de projectes comuns és un dels eixos a destacar, fet que implica accentuar la cooperació regional, compartir informació per fer estudis, anàlisis d'investigació i també, donar suport a l'elaboració de polítiques basades en el turisme. 

A més a més, cal destacar el rol que la xarxa prendrà a l’hora de definir competències relacionades amb l’àmbit turístic tot facilitant la formació d'una "nova generació de científics, professionals i empresaris".