Conferències Patronat EPS. "El paper de la microbiologia predictiva en la determinació de la vida útil del aliments" 06/05/2024 Recerca i transferència Conferència
El proper 6 de maig tindrà lloc la conferència El paper de la microbiologia predictiva en la determinació de la vida útil del aliments, a càrrec de la Dra. Sara Bover, cap del programa de Funcionalitat i seguretat alimentària i del programa Qualitat i tecnologia alimentàries, IRTA. La xerrada forma part del cicle en Seguretat Alimentària en el marc del Màster en Biotecnologia Alimentària de la UdG.La conferenciant és experta en funcionalitat i seguretat Alimentària i anàlisi i predicció de riscos microbiològics dels aliments. Amb aquesta conferència es posa de manifest l’impacte de la recerca aplicada a la societat. L'acte està adreçat a estudiants, centres de recerca i empreses i a la societat en general. La conferenciant: Llicenciada i Doctora en Farmàcia per la UB. Actualment Membre de l'Equip de Coordinació Científica i Cap del programa Funcionalitat i seguretat alimentària i del programa Qualitat i tecnologia alimentàries de l'IRTA (Monells, Girona). La seva activitat de recerca s'enfoca en la millora de la seguretat i qualitat microbiològica dels aliments a través de tecnologies de processament i conservació; en particular en l'estudi i modelització del comportament bacterià (microbiologia predictiva), per la seva aplicació en l'avaluació i gestió de riscos microbiològics, liderant i participant projectes d'investigació nacionals i internacionals. Regularment, contribueix com a organitzadora o ponent en jornades de transferència, seminaris i docència universitària de grau i postgrau. Co-autora de més de 100 publicacions científiques, a més d'articles tècnics i capítols de llibre. És secretària de la Junta Executiva de l'International Committee of Food Microbiology and Hygiene (ICFMH). És membre del Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) i e la comissió tècnica sobre perills biològics (Panell BIOHAZ) de l'Autoritat Europea en Seguretat Alimentària (EFSA). La conferència és oberta i gratuïta per a tothom dins el marc del cicle de conferències de l'EPS/PATRONAT 2023-2024. Patrocinadors: EPS-UdG; Patronat Politècnica; Màster en Biotecnologia Alimentària
+ 07/05 Conferències Patronat EPS. “Digital solutions for cognitive assessment and Therapeutic interventions”
+ 03/05 Conferències Patronat EPS. "Seguretat alimentària i coexistència entre cultius convencionals i modificats genèticament"
+ 03/05 Conferències Patronat EPS. Com ens poden ajudar els models per avaluar cultius modificats genèticament
+ 29/04 Conferències Patronat EPS. Conferència: "Com garanteix l’Agència de Salut Pública de Catalunya la seguretat alimentària?"
+ 26/04 Conferències Patronat EPS. Conferència: "Panoràmica de l’EFSA: què és, com funciona i reptes futurs"
+ 18/04 Conferències Patronat EPS. "La utilització de la Intel·ligència Artificial en el processat dels aliments"
+ 07/03 Conferències Patronat EPS. Explorant els sentits: Aplicació pràctica de les Ciències Sensorials en la Indústria Alimentària
+ 12/12 Conferències Patronat EPS. Mediacoach, la democratització de les dades i el vídeo en el futbol professional
+ 03/11 Conferències Patronat EPS. Aproximacions genòmiques aplicades a la millora genètica animal. Dr. Àlex Clop