En el marc dels actes organitzats per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge-Sant Antoni de la Universitat de Girona, el dia 1 de juny de 2017, a les 7 de la tarda, a l'Auditori de la Mercè tindrà lloc l'acte Sapiens, comprendre per crear. Una conversa amb Ferran Adrià, una conversa entre Josep Maria Fonalleras, escriptor i articulista, i el reconegut xef Ferran Adrià. La presentació anirà a càrrec de Jordi Soler, alcalde de Sant Antoni de Calonge.L'acte és obert a tothom però cal inscriure's enviant un correu electrònic a coord.catedra.calonge@udg.edu .