• Cerca de solucions per a produir productes congelats que ofereixin atributs organolèptics desitjables

Es cerquen sol·lucions en la cadena de valor en musclos i bivalves, des de la cria selectiva fins al processament dels productes i subproductes derivats. A més, les solucions han d'oferir bones qualitats organolèptiques, i anar acompanyades de reclams nutricionals i de sostenibilitat atractius. 

Més informació: ENLLAÇ

Data límit: 30/03/2026

• Cerca de solucions per monitoritzar en temps real la qualitat de processos industrials

Es cerquen tecnologies ràpides, precises, escalables i integrables en línies d'alta producció per monitoritzar en temps real característiques de productes amb cobertura de pa rallat. Es busca controlar la distribució de la mida de partícula, l'àrea de superfície, la topografia i porositat de l'embolcall, per així predir atributs més sensorials com la cruixença, l'oleositat o la duresa dels productes.

Més informació: ENLLAÇ

Data límit: 07/07/2026

Suport en les inscripcions: transferencia@udg.edu