A proposta de l’Institut de Tecnologia Alimentària (INTEA), la UdG atorgarà el màxim reconeixement acadèmic a Cristóbal Colón Palasí, fundador de la Fageda Fundació, una de les empreses socials més singulars i exitoses de l'ecosistema espanyol, per ser un referent en l’emprenedoria social que ha demostrat que la feina és una eina essencial per a la inclusió.

Llicenciat en Psicologia a la Universitat Autònoma de Barcelona. Entre els anys 1972 i 1976 va treballar com a monitor de laborteràpia i responsable de teràpia ocupacional en diferents centres de salut mental. Convençut que el treball dignifica vides, les transforma i els dona sentit, va impulsar La Fageda l’any 1982 a Olot.

A dia d’avui La Fageda acull més de 600 persones, una gran majoria de col·lectius en risc d'exclusió. Es un projecte social amb el propòsit de  generar  llocs de treball, serveis i formació per a persones de col·lectius vulnerables.