La Facultat de Turisme de la Universitat de Girona (UdG) participa en el projecte europeu FEAST (Food Experiences Accessible for Sustainable Tourism) concedit per la Comissió Europea, amb l’objectiu de fer el turisme gastronòmic més inclusiu i sostenible a través de la tecnologia i la intel·ligència artificial, en el marc del programa Go Green, Get Digital, Be Resilient i el projecte TASTE.

El projecte desenvolupa una plataforma immersiva en format 360° generada amb IA que incorpora informació sobre accessibilitat en experiències de turisme gastronòmic. El cas pilot s’ha dut a terme al celler de Vins i Caves Peralada, amb visites interactives, recursos accessibles mitjançant codis QR i opcions multilingües.

El projecte està liderat per Barcelona Zero Limits SL, amb la participació de la Universitat de Girona i Nubemsystems, empresa experta en tecnologia i IA. La investigadora responsable de la UdG és la Dra. Ariadna Gassiot, professora de la Facultat de Turisme (INSETUR), i també hi participen els professors de la mateixa facultat Dr. Lluís Prats i Dra. Sílvia Aulet.

La UdG ha rebut 4.750 euros en una primera fase, i el prototip, presentat a la fira Alimentaria de Barcelona el 25 de març, ha estat seleccionat per obtenir 10.000 euros addicionals per ampliar-ne l’abast.