1. Gestió de la qualitat 1.1. Introducció al concepte de qualitat 1.2. Control de qualitat 1.3. Assegurament de la qualitat 1.4. Gestió de la qualitat total 2. Gestió ambiental 2.1. Legislació ambiental 2.2. Sistemes de gestió ambiental 3. Gestió i prevenció de riscos laborals 3.1. Requisits legals 3.2. Sistema de gestió de la prevenció 4. Sistema integrat de gestió
Casadesús, M., et al (2005). Calidad práctica. Una guía para no perderse en el mundo de la calidad. (1a). Madrid: Pearson Educación, S.A.. Claver Cortés, Enrique, Molina Azorín, José Francisco, Tarí Guilló, Juan José (cop. 2005). Gestión de la calidad y gestión medioambiental, : fundamentos, herramientas, normas ISO y relaciones (2ª ed). Madrid: Pirámide. Sistemes integrats de gestió: qualitat, medi ambient i prevenció. Presentacions (2005). . Recuperat , a http://www.udg.edu/publicacions_factoria/sistintegratsgestio
L'assignatura s'avaluarà mitjançant un examen escrit i la realització de treballs pràctics obligatoris que s'aniran proposant al llarg del semestre.