Estudia

Dades generals

Curs acadèmic:

2019

Descripció:

Tècniques avançades en bioquímica i biologia molecular, microbiologia i biologia cel·lular. Aspectes ètics i legals de la biotecnologia. Prospecció, caracterització i millora genètica de microorganismes d'interès biotecnològic; producció i escalat industrial. Aplicacions d'enzims en la indústria alimentària. Mecanismes de control i inhibició enzimàtica. Aplicacions de la biotecnologia a la indústria alimentària.

Crèdits:

12

Grups

Altres Competències

• Competències corresponents a cada una de les assignatures del Màster en Biotecnologia Alimentària ofertades. Veure les seves fitxes d'assignatures.

Continguts

1. Acccedir als continguts de les assignatures ofertades del màster en BIOTECNOLOGIA ALIMENTÀRIA.

Activitats

Tipus d’activitat	Hores amb professor	Hores sense professor	Total
Altres	125,00	175,00	300,00
Total	125,00	175,00	300

Bibliografia

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat	Avaluació de l'activitat	%
Es realitzaran les activitats d'avaluació programades per cada una de les assignatures del Màster en Biotecnologia Alimentària ofertades. Veure la fitxa de l'assignatura de cada una d'elles.	S'avaluaran en base als criteris descrits per cada una de les activitats especificades a l'assignatura corresponent del Màster en Biotecnologia Alimentària.	100

Qualificació

Els criteris de qualificació són els descrits a la fitxa de cada una dels assignatures del Màster en Biotecnologia Alimentària a que correspon l'assignatura.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
S'utilitzaran els mateixos criteris que els especificats a l'assignatura corresponent del Màster en Biotecnologia Alimentària.