Dades generals
-
Curs acadèmic:
- 2023
-
Descripció:
- Criterios de sostenibilidad aplicados a la planificación del turismo. Diseño de indicadores de turismo sostenible. Desarrollo y seguimiento de proyectos y programas de turismo sostenible. Instrumentos de gestión ambiental del sector turístico.
-
Crèdits:
- 3
Grups
Grup EN
-
Durada:
- Anual
-
Professorat:
- Maria Rosa Fraguell Sansbello
/ Sergi-Girona Nuss Girona
-
Idioma de les classes:
- Castellà (0%), Anglès (100%)
Grup ES
-
Durada:
- Anual
-
Professorat:
- Maria Rosa Fraguell Sansbello
/ Sergi-Girona Nuss Girona
-
Idioma de les classes:
- Castellà (100%), Anglès (0%)
Grup SP
-
Durada:
- Anual
-
Professorat:
- Maria Rosa Fraguell Sansbello
/ Sergi-Girona Nuss Girona
-
Idioma de les classes:
- Castellà (0%), Anglès (100%)
Competències
- CE3 Dissenyar i aplicar, en les organitzacions i institucions turístiques, sistemes de Qualitat i gestió mediambiental, econòmica i social
- CE5 Detectar i gestionar la complexitat de les destinacions i els productes turístics
- CG9 Promoure avenços en les reflexions i formulacions ètiques relacionades amb l'exercici de la professió o el desenvolupament de la investigació, en un context de responsabilitat social i d'aplicació dels principis de la sostenibilitat econòmica, ecològica i social
Continguts
1. Desarrollo sostenible del turismo y los 17 ODS / Sustainable development in tourism and the 17 SDG
2. Capacidad de carga turística / Tourism carrying capacity
3. Instrumentos de certificación en el sector turístico / Certification tools in tourism sector
4. Huella y eficiencia hídrica en el sector turístico / Water footprint and water efficiency in the tourism sector
Activitats
| Tipus d’activitat |
Hores amb professor |
Hores sense professor |
Hores virtuals amb professor |
Total |
| Anàlisi / estudi de casos |
0
|
9,00 |
0
|
9,00 |
| Elaboració individual de treballs |
0
|
30,00 |
0
|
30,00 |
| Exposició dels estudiants |
3,00 |
15,00 |
0
|
18,00 |
| Sessió expositiva |
10,50 |
0
|
4,50 |
15,00 |
| Tutories de grup |
3,00 |
0
|
0
|
3,00 |
| Total |
16,50 |
54,00 |
4,50 |
75 |
Bibliografia
- André, Marien Sabaté, Xavier (2007 ). Turisme sostenible : experiències europees aplicables a Catalunya = Turismo sostenible : experiencias europeas aplicables a Cataluña = Tourisme durable : experiences européennes applicables en Catalogne = Sustainable tourism: european experiences and application of them in Catalonia . Barcelona: Generalitat de Catalunya. Direcció General deTurisme. Catàleg
- Antón Clavé, Salvador (2005 ). Planificación territorial del turismo . Barcelona: UOC. Catàleg
- Anton Clavé, Salvador (2012). 10 Lessons on Tourism. The challenge of reinventing destinations.. Planeta. Catàleg
- Avila, Reyes (2002). Turismo sostenible. Madrid: Iepala Editorial. Catàleg
- Azcárate, T.; Benayas, J; Nerilli, G.; Justel, A. (2019). Guía para un turismo sostenible. Retos y criterios para la evaluación del sector turístico ante la agenda 2030. Madrid: REDS.
- Bromberek, Zbigniew (2009). Eco-resorts: planning and design for the trophics. Architectural Press. Catàleg
- Capellà, Josep Donaire, José Antonio Fraguell i Sansbelló, Rosa Maria (1998 ). Turisme sostenible a la Mediterrània : guia per a la gestió local . [Girona]: Brau. Catàleg
- Fullana, Pere; Ayuso, Sílvia (2002). Turismo sostenible. Rubes. Catàleg
- Hall, Colin Michael (2005 ). Tourism, recreation, and climate change . Buffalo: Channel View Publications. Catàleg
- Higham, James (2007). Critical issues in ecoturism: understanding a complex tourism phenomenon. Butterworth-Heinemann. Catàleg
- Hill, Jennifer; Gale, Tim (2009). Ecotourism and Environmental Sustainability. Hardback. Catàleg
- Honey, Martha (cop. 1999 ). Ecotourism and sustainable development : who owns paradise? . Washington, D.C. [etc.]: Island Press. Catàleg
- Indicadores de desarrollo sostenible para los destinos turísticos : guía práctica (cop. 2005 ). Madrid: Organización Mundial del Turismo. Catàleg
- Mowforth, Martin (1998 ). Tourism and sustainability : new tourism in the Third World . London (etc.): Routledge. Catàleg
- Pérez de las Heras, Mónica (2004 ). Manual del turismo sostenible : cómo conseguir un turismosocial, económico y ambientalmente responsable . Madrid [etc.]: Mundi-Prensa. Catàleg
- Priestley, Gerda K. Llurdés Coit, Joan Carles Vancells Farraró, Albert (cop. 2007 ). Estrategia y gestión del turismo en el municipio . Bellaterra: Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona. Catàleg
- Reddy, Vijay & Wilkes, Keith (eds) (2012). Tourism, climate change and sustainability. Routledge. Catàleg
- Rivas García, Jesús (2012 ). Planificación y gestión sostenible del turismo (3ª ed.). Oviedo: Septem. Catàleg
- Travis, Anthony S. (2011). Planning for tourism, leisure and sustainability: international cas studies. CABI. Catàleg
- Valdés Peláez, Luis (DL 2003 ). Experiencias públicas y privadas en el desarrollo de un modelo de turismo sostenible . Oviedo: Fundación Universitaria de Oviedo. Catàleg
- Wearing, Stephen (1999 ). Ecotourism : impacts, potentials and possibilities . Oxford (etc.): Butterworth-Heinemann. Catàleg
- Wearing, Stephen (DL 2000 ). Ecoturismo : impacto, tendencias y posibilidades . Madrid: Síntesis. Catàleg
Avaluació i qualificació
Activitats d'avaluació:
| Descripció de l'activitat |
Avaluació de l'activitat |
% |
Recuperable |
| FIELD TRIP REPORT: Analysis and reflection based on different cases of study visited during the Field Trip / RESEÑA FIELD TRIP: Análisis y reflexión en base a diferentes casos de estudio seleccionados que se visitarán en el Field Trip. |
The capacity for analysis, reflection and synthesis of the field visit will be evaluated. / Se evaluará la capacidad de análisis, reflexión y de síntesis de la visita de campo. |
20 |
No |
| ASSESSMENT’S ACTIVITY OF THE SGD: The aim of the work is to evaluate and analyze one Sustainable Development Goal (SGD) and apply measures related to this SGD in one destination or tourism establishment. The project needs to be submitted in writing and will be presented in class. / TRABAJO DE EVALUACIÓN RELACIONADO CON LOS 17 ODS: El objetivo del trabajo es evaluar y analizar un Objetivo de Desarrollo Sostenible y aplicar medidas para su cumplimiento en un destino o empresa turística El trabajo se presentará por escrito y se presentará oralmente en clase. |
Evaluation of the ability to study and analysis of real cases, synthesis of information and writing / Se evaluará la capacidad de estudio y análisis de casos reales, de síntesis de la información y de expresión escrita. |
50 |
Sí |
| ORAL PRESENTATION OF THE PROJECT: It will be also presented in PowerPoint and it will be exposed and upheld orally. / EXPOSICIÓN ORAL DEL TRABAJO: El trabajo también se presentará en PowerPoint y se expondrá y defenderá oralmente. |
Evaluation of the capacity and quality of the oral presentation and defense / Se evaluará la capacidad y calidad de la exposición oral y de la defensa. |
30 |
No |
Qualificació
- 50% of the final mark obtained from course project.
- 30% of the final results from oral presentation and course project defense.
- 20% of the final mark obtained from the Field Trip review.
- 50% de la nota final se obtendrá del trabajo escrito.
- 30% de la nota final se obtendrá de la exposición oral y defensa del trabajo.
- 20% de la nota final se obtendrá de la reseña realizada del Field Trip.
Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Not attended will be considered when a student has developed less than 50% of continuous assessment or has not attended to the extraordinary assessment.
Se considera no presentado el estudiante que ha realizado menos del 50% de las actividades de evaluación continuada o no se ha presentado a la evaluación única.
Avaluació única:
In case of extraordinary assessment, a final test will be conducted with all the course contents and materials.
The single evaluation will be carried out with a single exam on the date set. This date will be published before the beginning of the semester and will be before the end of the continuous evaluation. This exam will have a possible recovery in the week scheduled for recoveries. If we are on a virtual scenario, the test will be developed through an oral exposition.
La evaluación única se realizará con un único examen oral en la fecha fijada. Dicha fecha serà publicada antes del inicio del semestre y será antes que finalice la evaluación continuada. Este examen tendrá una posible recuperación en la semana prevista para las recuperaciones. En caso de un escenario de confinamiento, el examen será oral mediante medios virtuales.
Requisits mínims per aprovar:
To pass the course, a minimum of 5 is required.
Para considerar superada la asignatura habrá que obtener una calificación mínima de 5.0.
Tutoria
Through direct email to the lecturers of the subject, tutorial sessions will be arranged. Emails will be answered within a maximum of 24 hours on working days. Tutorial sessions can be done both in person and remotely through a virtual platform specified in Moodle.
A través del correo electrónico directo a las profesoras de la asignatura se podrá concertar encuentros para hacer tutorías. Se responderán los correos en un máximo de 24 horas en días laborables. Se podrá hacer tanto de forma presencial como de forma remota a través del canal especificado en Moodle.
Comunicacio i interacció amb l'estudiantat
At class time, all the necessary instructions will be given to follow up the subject. An open forum will be created in the Moodle where all the relative questions of the subject will be reported. In this forum, in addition, the students will be able to ask questions that will be answered so that all the students have the same information. This will be the ordinary communication channel between teacher and students outside of class hours (with a maximum response of 24 hours on school days). Email is reserved only for extraordinary and personal issues.
A la hora de clase se darán todas las instrucciones necesarias para el seguimiento de la asignatura. Se crea un foro abierto en el Moodle de la asignatura donde se informará de todas las cuestiones relativas de la asignatura. En este foro, además, los estudiantes podrán hacer preguntas que se responderán a fin de que todos los estudiantes tengan la misma información. Este será el canal de comunicación ordinario entre profesora y estudiante fuera de las horas de clase (con una respuesta máxima de 24 horas en días lectivos). Se reserva el correo electrónico sólo para causas extraordinarias.
Observacions
For lessons related enquiries please contact with the responsible professor:
Maria Torres: maria.torres@udg.edu
Para cualquier consulta o tutoría sobre la materia impartida puede contactarse con la docente responsable vía correo electrónico:
Rosa María Fraguell: rosa.fraguell@udg.edu
Modificació del disseny
Modificació de les activitats:
The design of the subject has been thought for the teaching of the I-face-to-face scenario. In the case of scenario IV-Confinement, the scheduled class sessions will be respected. During the scheduled class hours, through Blackboard Collaborate, a virtual class will be held with the support of PowerPoint with student interaction. In the special case of students who are confined for health reasons or who cannot attend the university in person for health reasons, they will be considered a specific case to pass a single assessment.
El diseño de la asignatura se ha hecho para la docencia del escenario I-Presencial. En el caso del escenario IV-Confinamiento, se respetarán las sesiones de clase previstas que serán los horarios de contacto estudiantes / profesor para hacer las mismas actividades. Durante las horas de clase previstas, a través del Blackboard Collaborate, se realizará una clase virtual con el apoyo del PowerPoint con interacción de los alumnos. En el caso especial de estudiantes que por motivos sanitarios tengan de confinarse o que por motivos de salud no puedan asistir de forma presencial a la universidad serán considerados un caso específico para pasar a evaluación única.
Modificació de l'avaluació:
In the case that the assessment activities cannot be done face-to-face, the same activities will be carried out on the same day and at the scheduled time, through virtual platforms. 15 days before the date, professors will inform about the means that will be used. The subject is planned in three evaluation activities with a weight of 50%, 30% and 20% respectively. In the case of scenario IV-Confinement, activity 3, corresponding to the Field Trip review, is canceled, and the new percentages are 60% and 40%.
En caso de que las actividades de evaluación no se puedan hacer de forma presencial, se realizarán estas mismas actividades el mismo día y hora previsto, con medios no presenciales. Quince días antes de la fecha se informará del medio que se utilizará para hacerlo. La asignatura está prevista en tres actividades de evaluación con un peso de 50%, 30% y 20% respectivamente. En el caso del escenario IV-Confinamiento, la actividad 3, correspondiente a la reseña del Field Trip se anula, y los nuevos porcentajes son 60% y 40%.
Tutoria i comunicació:
Tutorial sessions and communication with students will be done as defined in the Tutoring and Communication tab in all scenarios.
La Tutoría y comunicación con los estudiantes se hará tal y como se define en la pestaña de Tutoría y Comunicación en todos los escenarios.