Conèixer els principis de la gestió sostenible Entendre la destinació turística com a sistema Aplicar sistemes de qualitat i gestió medioambiental, econòmica i socials Comprendre el marc legal que regula les activitats turístiques Aplicar instruments de planificació Conèixer les polítiques que afecten la destinació turística Establir sistemes de control de l’evolució de l’activitat turística Relacionar agents implicats en el desenvolupament del producte turístic Treballar en un context de responsabilitat social Llegir, comprendre i comentar textos científics Comunicar-se de manera efectiva oralment i per escrit Utilitzar la llengua anglesa Analitzar les implicacions ètiques i de les actuacions professionals
1. El turisme a la Costa Brava, i en general arreu (per això també s’utilitzaran d’altres exemples per part dels professors convidats: Egipte, Cambodja i Costa Rica), es desenvolupa fonamentalment en destinacions turístiques que sovint coincideixen amb les divisions administratives i territorials. Per això, la gestió de les destinacions turístiques es realitza en gran mesura des de l’àmbit de les administracions locals (Ajuntaments, Consells Comarcals, Diputacions, Patronats de Turisme, Associacions Locals d’Empresaris Turístics, etc.). Tenint en compte que les administracions locals són una sortida laboral potencial molt important per als estudiants del Màster, la intenció d’aquestes sessions és mostrar als estudiants una sèrie d’exemples de la gestió del turisme en diferents destinacions, tan litorals com d’interior, municipals i supramunicipals. A més, en aquestes sessions també s’exposaran les eines més habituals de què disposen els municipis per a promoure i/o regenerar el turisme.
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 16,00 32,00 48,00 Assistència a actes externs 12,00 0 12,00 Exposició dels estudiants 4,00 0 4,00 Sortida de camp 12,00 0 12,00 Total 44,00 32,00 76
BUTLER, R. W. (1980). The concept of a tourist area cycle of evolution: Implications for management of. Canadian Geographer, (24), 5-12 CALS, J (Director), CAPELLÀ, J. i VAQUÉ, E. (1997). Gestió pública del turisme. Manual per a les administracions locals de les zones. Barcelona: Fundació Carles Pi i Sunyer d'Estudis Autonòmics i Locals. DONAIRE, J. A. i MUNDET, Ll (2002). Estrategias de reconversión turística de los municipios litorales catalanes. Papers de Tursime, 29(), 50-65 LOPEZ PALOMEQUE, F. (2004). La gestión pública del turismo en Cataluña. Organización y Política Turística de. Investigaciones Geográficas, (34), 5-27 MORERA, C. (2004). Ecoturismo, desarrollo local y conservación en la Península de Osa, Costa Rica. Revista Geográfica de América Central, (39), NOGUE, J. (1989). Paisaje y turismo. Estudios Turísticos, (103), 35-45 PEARCE, D. (1997). Tourism and the Autonomous Communities in Spain. Annals of Tourism Research, 24(1), 156-177 PLACE, S. (1991). Nature Tourism and Rural Development in Tortuguero. Annals of Tourism Research, 18(2), 186-201 PRIESTLEY, G. K. i MUNDET, Ll (1998). The post-stagnation phase of the resort cycle. Annals of Tourism Research, 25(1), 85-111 TURNER, L. i ASH, J. (1991). La horda dorada. Madrid: Endymion. VERA, J. F. (Coord.), LÓPEZ PALOMEQUE, F., MARCHENA, M. J. ANTON, S. (1997). Análisis territorial del turismo. Barcelona: Ariel. PLOG, S. C. (1974). Why destination areas rise and fall in popularity?. The Cornell H.R.A Quarterly,, 55-58
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % El primer dia de classe es realitzarà una presentació del curs així com una introducció sobre les noves estratègies de gestió en destins turístics madurs, fent servir la Costa Brava com a exemple. Durant la sessió se citaran i es parlarà de diversos casos d'estudi i d'articles, la comprensió i lectura dels quals s'haurà de veure reflectida en el treball fi de curs S’ha sol•licitat una ajuda al Ministeri d’Educació i Ciència de l’estat espanyol per tal de poder convidar a dos professors visitants: Xavier Font (International Centre for Responsible Tourism, Leeds Metropolitan University, UK) i Carlos Morera (Escuela de Ciencias Geográficas de la Universidad Nacional de Costa Rica). Ambdós exposaran casos de planificació de destins (Sharm El Sheikh –Egipte), de no planificació del destí (Siem Reap, Cambodja) i de la necessària compatibilització entre la conservació ecològica i cultural i el desenvolupament local en la gestió de les destinacions turístiques locals, posant com exemple el cas d’alguns països del Carib. La informació que s'exposarà en aquestes sessions magistrals, s'haurà de veure reflectida en el treball fi de curs. Hi ha previstes tres sortides de treball de camp: Dijous 15 d'octubre, Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa Divendres 16 d'octubre, Lloret de Mar Dimecres 21 d'octubre, L'Estartit L'assistència a aquestes tres sortides, pel seu alt valor com a casos d'estudi, es considera obligatòria! 25 El dilluns 19 i el dimarts 20 d'octubre, hi haurà l'oportunitat d'assistir a la Conferència: "Coastal & Resort Destination Management". Aquesta conferència reuneix investigadors/es que comparteixen interesos sobre la gestió i planificació de les destinacions turístiques de costa en relació a la cultura(es) i històries del turisme. Aquestes àrees de recerca són també de molta importància per als professionals de la gestió de destins. La conferència proporcionará una bona oportunitat als investigadors i estudiants per a compartir noves idees, novetats i pensaments crítics amb els gestors professionals membres de la "European Union of Tourist Officers" (EUTO) que realitzen la seva trobada anual a Catalunya, coincidint amb la conferencia. L'assistència a la Conferència, pel fet de ser en anglès (una de les competències de l'assignatura) i també pel fet de tractar una temàtica directament relacionada amb els temes que s'estudien, és una oportunitat única per a conèixer les darreres novetats en aquest camp d'estudi: gestió de destins turístics de litoral. Pel que és considera obligatori la seva assistència i participació. 25 Dijous 22 d'octubre, els estudiants faran una presentació i defensa oral del seu treball en grup. 50
Es valorarà la participació de l'estudiant en el transcurs de les classes, així com el debat/comentari dels diversos articles i casos pràctics objecte d'anàlisi. Es plantejarà la realització i defensa d'un treball en grup (màxim 4 persones). S'haurà de fer un exercici el més real possible, assumint el rol d'un tècnic en turisme municipal.