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Dades generals

Curs acadèmic:
2025
Descripció:
Aquesta assignatura, integrada en la matèria de Bases de la gestió departamental hotelera i gastronòmica, acosta a l'estudiantat la gestió departamental dels allotjaments hotelers.
Crèdits ECTS:
4
Professora responsable:
Mònica Muñoz González

Grups

Grup A

Durada:
Anual
Professorat:
Maria Eva Canaleta Safont  / Mònica Muñoz González
Idioma de les classes:
Castellà (100%)

Continguts

1. 1. Introducción a la Industria Hotelera y Turística. 2. Estructura Organizativa y Operativa de los Departamentos Hoteleros. 3. Gestión de Reservas y Atención al Cliente. 4. Herramientas de Gestión Hotelera. 5. Calidad Total y Mejora Continua. 6. Trabajo en Equipo y Solución de Problemas.

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Hores virtuals amb professor Total
Prova d'avaluació 2,00 5,00 0 7,00
Sessió participativa 38,00 5,00 0 43,00
Sessió pràctica 50,00 0 0 50,00
Total 90,00 10,00 0 100

Bibliografia

    Avaluació i qualificació

    Activitats d'avaluació:

    Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Recuperable
    Clases participativas teórico-prácticas Prácticas relacionadas con la información recibida en las clases (en grupo) (32,5%).
    Participación en debates y casos propuestos en clase (6,5%).
    39 No
    Clases prácticas internas y “clases cerradas” para el desarrollo de conocimientos y habilidades Informe del tutor o tutora de prácticas 35 No
    Control en aula de los conocimientos adquiridos Prueba final teórica 26 No

    Qualificació

    Condiciones generales para la evaluación

    1. Sistema de evaluación
    ? Evaluación continua (obligatoria)
    ? Evaluación global (solo en casos especiales):
    • Para recuperación de cursos anteriores.
    • Casos autorizados por la Dirección.

    2. Asistencia obligatoria en evaluación continua
    ? Mínimo 80% de las clases.
    ? No hay faltas justificadas en clases teóricas. Solo se aceptan faltas informadas por la Dirección Académica.
    • Si una falta aceptada afecta una evaluación, se ofrece alternativa.
    ? Resultados de la evaluación continua antes de terminar el periodo lectivo correspondiente.

    3. Segunda oportunidad (reevaluación)
    ? Obligatoria para quienes no aprueben o no cumplan la asistencia.
    ? Las fechas de exámenes no se cambian (excepto por motivos graves y acreditados).
    • Ejemplos de motivos no válidos: examen de conducir, viajes, enfermedad leve.

    4. Atención a necesidades especiales
    ? Si un/a estudiante tiene necesidades especiales, la Dirección Académica informará al equipo docente.
    ? Se adaptará la evaluación para garantizar igualdad de oportunidades.

    5. Tolerancia CERO con trampas
    ? Si un/a estudiante hace trampas en alguna evaluación --> Suspenso (nota 0) sin reevaluación.
    ? Se abrirá un expediente por falta grave.

    6. Entrega de trabajos
    ? Entrega máxima: 24 horas después de la fecha.
    • Retraso de más de 24 h --> Nota 0.
    • Retraso menor a 24 h --> Nota máxima del ejercicio: 5 (si se aprueba).
    ? El profesorado puede establecer normas más estrictas.


    Bloques de clases prácticas internas y “clases cerradas”

    Asistencia
    ? Hay que asistir como mínimo al 90% de las clases.
    ? Si no se alcanza este mínimo, la asignatura constará como no realizada (n.p.).

    Faltas justificadas
    ? Solamente se aceptan como faltas justificadas para estas clases:
    ? Enfermedad, cita médica o accidente (la Dirección podrá revisar estos casos).
    ? Defunción familiar.
    ? Cita con la Administración (DNI, pasaporte, NIE, etc.).
    ? Las faltas informadas por la Dirección Académica.
    ? Es imprescindible presentar el correspondiente justificante escrito.
    ? Cualquier otra falta, o falta sin justificante escrito, cuenta como no justificada.
    Los módulos de la asignatura

    ? La nota final se compone de los siguientes módulos:
    • 65% Módulo teórico
    • 35% Clases prácticas y “clases cerradas”
    ? Para aprobar la asignatura, es necesario aprobar la asignatura en su conjunto y además el módulo teórico (en evaluación continua o global).
    ? Si no se aprueba el módulo, hay que hacer la reevaluación de este.
    ? Si no se aprueba el módulo teórico, hay que hacer la reevaluación de este. No realizarla significa la calificación de NO PRESENTADO de la asignatura.

    Requisitos de nota mínima de módulo
    ? El módulo teórico debe tener una nota mínima de 5.
    ? Si al final no se alcanza el 5 en este módulo, la nota final será la más baja obtenida o “No Presentado” (N.P.), y la asignatura quedará suspendida.

    Conservación de la nota de módulo
    ? Si se aprueba un módulo, se guarda durante el curso siguiente con una nota de 5,0.
    ? En el curso siguiente, no se podrá mejorar la nota del módulo aprobado.
    ? Si la asignatura sigue pendiente después de un curso, será necesario repetir todos los módulos.


    Evaluación continua

    Módulo teórico
    ? Elementos evaluados:
    • Prácticas en grupo (50% del módulo)
    Si en alguna práctica no se alcanza una nota de 5 sobre 10, esta cuenta como 0 en el cálculo de la nota.
    • Participación en debates (10% del módulo)
    • Prueba final escrita sobre todo el módulo: 40%.
    Preguntas de múltiple elección, de V o F, y una pregunta abierta.
    ? Condiciones para aprobar
    Es necesario obtener al menos un 5 sobre 10 en tanto en las prácticas como en la prueba final.
    Si no se alcanza el 5, no se hará media sino se tomará la nota más baja como nota del módulo.
    ? Reevaluación parcial
    Solo disponible para quienes han seguido esta modalidad.
    Se repite únicamente la parte no superada.
    No se pueden combinar la reevaluación parcial y la reevaluación completa.
    Con reevaluación (parcial o completa), la nota máxima del módulo es un 5.
    ? En caso de no cumplir con la asistencia
    Se deberá realizar una reevaluación completa, con una nota máxima de 5 sobre 10.
    ? Si el módulo no se aprueba, hay que hacer el examen de reevaluación.
    Quien no haga la reevaluación, tendrá "No presentado" como calificación final de la asignatura.

    Clases prácticas internas y “clases cerradas”
    ? Hay que cumplir los requisitos de asistencia y las condiciones de evaluación de los departamentos operativos.
    ? La nota se da en el informe de prácticas.
    ? Cuando se aprueba este módulo, la nota obtenida se conserva únicamente para este curso; para el año académico siguiente se registrará con un 5 sobre 10.
    ? La falta de asistencia a estas clases no es recuperable mediante reevaluación. Por tanto, la asignatura tendrá la calificación de "No presentado".


    Evaluación global

    Módulo teórico
    ? No se exige asistencia a clase.
    ? Examen final escrito sobre la materia del módulo teórico: preguntas de múltiple elección, de V o F y una pregunta abierta (100% del módulo teórico).
    ? Quien no apruebe el examen, debe hacer el examen de reevaluación.
    Quien no haga la reevaluación, tendrá "No presentado" como calificación final de la asignatura.

    Clases prácticas internas y “clases cerradas”
    ? Las clases prácticas internas y “clases cerradas” se evalúan en las mismas condiciones que en la modalidad de evaluación continua.


    Reevaluación

    Módulo teórico
    ? Si no se alcanza la asistencia en el módulo teórico, o no se aprueba el módulo (evaluación continua o global), el/la estudiante debe hacer la reevaluación.
    ? Examen final escrito sobre todo el módulo: preguntas de múltiple elección, de V o F y una pregunta abierta.
    ? La nota máxima en reevaluación será un 5 sobre 10.

    Clases prácticas internas y “clases cerradas”
    ? La falta de asistencia a estas clases no es recuperable mediante reevaluación. Por tanto, la asignatura tendrá la calificación de "No presentado".
    ? Si el/la estudiante tiene aprobada la parte de clases prácticas y “clases cerradas”, la nota obtenida se conservará únicamente para esta convocatoria.

    Criteris específics de la nota «No Presentat»:
    El/la estudiante que no apruebe la asignatura y no se presente a la prueba o pruebas de reevaluación establecidas, tendrá la calificación de “No presentado”. También tendrá esta calificación quien no alcance la asistencia mínima exigida del 90% de las clases prácticas internas y “clases cerradas”.

    Avaluació única:
    El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

    Requisits mínims per aprovar:
    Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0

    Tutoria

    El estudiantado puede escribir un correo al profesorado para pedir una reunión. La tutoría puede hacerse de forma presencial o por internet.

    Comunicació i interacció amb l'estudiantat

    En clase se explicará todo lo necesario. Si hace falta, también se enviará un correo a todo el grupo o a las personas afectadas.
    El alumnado debe contactar con la EUHT StPOL y el profesorado solo a través del correo electrónico institucional. La institución no se hace responsable de las comunicaciones realizadas por otros medios digitales.

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