Estudia

1. Tema 1: ¿Qué es investigar? 1. Pregunta de investigación, hipótesis, objetivos 2. Epistemología básica: positivismo, constructivismo, pragmatismo. 3. Diseños de investigación: experimental, cuasi experimental, comparativo, estudio de caso, etc. Tema 2: Construcción de significados y categorías 1. Las fuentes primarias y las fuentes secundarias. 2. La entrevista. 3. La encuesta o cuestionario de satisfacción. 4. Focus groups. 5. Método Delphi. 6. El Mystery Guest. 7. Gráficos y análisis de resultados Tema 3: Introducción a los métodos cuantitativos en hotelería 1. Introducción a la investigación cuantitativa: variables, tipos de datos, escalas de medida. 2. Actividad práctica: exploración y clasificación de datos reales de portales oficiales. Tema 4: Introducción a la probabilidad e inferencia estadística 1. Conceptos básicos de probabilidad 2. Distribuciones: Binomial, Poisson y Normal (Campana de Gauss). 3. Actividad: simulaciones con Excel de escenarios de reserva y no-show. Tema 5: Estimación y contraste de hipótesis 1. Muestreo y teorema del límite central. 2. Intervalos de confianza para medias y proporciones. 3. Tests de hipótesis: Z, t, chi-cuadrado. 4. Actividad práctica: contrastar si una campaña de fidelización ha mejorado el gasto medio. Tema 6: Relación entre variables y análisis de regresión 1. Covarianza y correlación (coeficiente de Pearson). 2. Regresión lineal simple y múltiple. 3. Caso práctico: predicción de la ocupación en función de las valoraciones online, precio y temporada. 4. Actividad: modelo de regresión aplicado a datos reales en Excel. Tema 7: KPIs, indicadores y visualización de datos en hotelería 1. Principales indicadores del sector: 2. Diseño e interpretación de cuadros de mando con Excel. 3. Introducción a la visualización interactiva: tablas dinámicas y gráficos dinámicos. 4. Actividad: elaboración de un dashboard para un restaurante u hotel. 5. Business case y proyecto final de investigación

• Aldridge, A., Levine, K. (2003). Topografia del mundo social. Teoría y práctica de la investigación mediante encuestas. Gedisa.
• López Bonilla, J. M., & López Bonilla, L. M. (2012). Investigación de mercados turísticos. Ediciones Pirámide.
• Esteban Curiel, J. de (2010). Métodos de investigación aplicados al turismo. Dykinson.
• Molina Azorín, J. F., Fàbregues Feijóo, S., Escalante Barrios, E. L. (2024). odos mixtos de investigación: Integrando métodos cuantitativos y cualitativos (1.ª ed.). Ediciones Pirámide.
• Tejera Martín, Í., Cortiñas Vázquez, P., Muñoz Alamillos, Á., & Sánchez Figueroa, C. (2019). Estadística aplicada al turismo. Sanz y Torres.
• Valles, M. (2014). Entrevistas cualitativas. Cuadernos Metodológicos CIS, 32(),

Activitats d'avaluació:

Condiciones generales para la evaluación

1. Sistema de evaluación
? Evaluación continua (obligatoria)
? Evaluación global (solo en casos especiales):
• Para recuperación de cursos anteriores.
• Casos autorizados por la Dirección.

2. Asistencia obligatoria en evaluación continua
? Mínimo 80% de las clases.
? No hay faltas justificadas en clases teóricas. Solo se aceptan faltas informadas por la Dirección Académica.
• Si una falta aceptada afecta una evaluación, se ofrece alternativa.
? Resultados de la evaluación continua antes de terminar el periodo lectivo correspondiente.

3. Segunda oportunidad (reevaluación)
? Obligatoria para quienes no aprueben o no cumplan la asistencia.
? Las fechas de exámenes no se cambian (excepto por motivos graves y acreditados).
• Ejemplos de motivos no válidos: examen de conducir, viajes, enfermedad leve.

4. Atención a necesidades especiales
? Si un/a estudiante tiene necesidades especiales, la Dirección Académica informará al equipo docente.
? Se adaptará la evaluación para garantizar igualdad de oportunidades.

5. Tolerancia CERO con trampas
? Si un/a estudiante hace trampas en alguna evaluación --> Suspenso (nota 0) sin reevaluación.
? Se abrirá un expediente por falta grave.

6. Entrega de trabajos
? Entrega máxima: 24 horas después de la fecha.
• Retraso de más de 24 h --> Nota 0.
• Retraso menor a 24 h --> Nota máxima del ejercicio: 5 (si se aprueba).
? El profesorado puede establecer normas más estrictas.


Evaluación continua

? Elementos a evaluar:
• Examen parcial 1 (Temas 1 a 3): 30% de la nota
• Examen parcial 2 (Temas 4 a 7): 35% de la nota
• Prácticas (2 en total): 5% cada práctica: 10%
• Proyecto Final: 25% de la nota
? Si la asignatura no se aprueba, hay que hacer el examen de reevaluación.
Quien no haga la reevaluación, tendrá "No presentado" como calificación final de la asignatura.


Evaluación global

? Examen escrito en el aula sobre conceptos trabajados en clase.
? Habrá elementos teóricos y prácticos.
? Si el examen no se aprueba, hay que hacer el examen de reevaluación.
Quien no haga la reevaluación, tendrá "No presentado" como calificación final de la asignatura.


Reevaluación

? Examen escrito en el aula sobre conceptos trabajados en clase.
? Habrá elementos teóricos y prácticos.
? Nota máxima de reevaluación: 5 sobre 10.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
El/la estudiante que no apruebe la asignatura y no se presente a la prueba o pruebas de reevaluación establecidas, tendrá la calificación de “No presentado”.

Avaluació única:
El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0

El estudiantado puede escribir un correo al profesorado para pedir una reunión. La tutoría puede hacerse de forma presencial o por internet.

En clase se explicará todo lo necesario. Si hace falta, también se enviará un correo a todo el grupo o a las personas afectadas.
El alumnado debe contactar con la EUHT StPOL y el profesorado solo a través del correo electrónico institucional. La institución no se hace responsable de las comunicaciones realizadas por otros medios digitales.