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Dades generals

Curs acadèmic:
2025
Descripció:
Aquesta assignatura, integrada en la matèria de Conceptes d'economia i empresa, introdueix l'estudiantat en els principis del màrqueting i el desenvolupament de les estratègies comercials de vendes dels productes i serveis del sector hoteler, gastronòmic i de la restauració.
Crèdits ECTS:
6
Professor responsable:
Benet Maimi Pou

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:
Benet Maimi Pou
Idioma de les classes:
Castellà (100%)

Continguts

1. 1. CONCEPTO Y NATURALEZA DEL MARKETING ¿Qué es el Marketing? El marketing y su gestión: El proceso de Marketing. El marketing en el contexto económico actual.

2. 2. INTRODUCCIÓN AL PLAN DE MARKETING ¿Qué es un plan de marketing? Estructura del plan de marketing. Objetivos financieros y de Marketing.

3. 3. EL MERCADO TURÍSTICO Características y tendencias. Modelo de Negocio. Estrategias. Organización.

4. 4. LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Investigación de mercados. Situación del mercado y análisis de la demanda. El macroentorno y el microentorno. DAFO: Oportunidades y Amenazas. Fortalezas y debilidades.

5. 5. EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Modelos de comportamiento del consumidor. Factores que influyen en el comportamiento y decisión de compra. Las nuevas tecnologías y el nuevo consumidor.

6. 6. MARKETING ESTRATÉGICO Segmentación de mercados. Definición de Público Objetivo (target vs buyer persona). Posicionamiento y marca. Ciclo de vida de los productos. Principales estrategias de marketing.

7. 7. MARKETING TÁCTICO-OPERATIVO Mix: producto, precio, distribución, comunicación, procesos, entorno físico y personal. El concepto de producto y servicio. Estrategias de desarrollo de nuevos productos. Estrategias de precios. Concepto de comunicación integral. Publicidad, promoción, relaciones públicas. El marketing directo. Las 5 variables: BDD, Medios, Oferta, Creatividad y timing. Tests y la medición de eficacia. Las nuevas tecnologías aplicadas a la distribución.

8. 8. VENTAS EN ENTORNOS HOTELEROS Y GASTRONÓMICOS Estrategias generales de ventas. • Venta directa e intermediada. • Proceso de la venta en alojamientos, restauración y eventos. Técnicas de comunicación comercial y argumentación. • Venta consultiva y upselling/cross-selling básico. • Gestión de objeciones y cierre de ventas. Relación con clientes corporativos y agentes intermediarios. • Canales B2B: agencias, tour operadores, empresas. • Negociación básica y seguimiento.

9. 9. MARKETING DIGITAL Y RELACIONAL Estrategia y plan de marketing digital. SEO y SEM. Redes sociales. El comercio electrónico. Customer Service. CRM/Big Data e IA. Programas de fidelización. Customer Experience.

10. 10. IMPLANTACION Y CONTROL Elaboración del presupuesto. Timing de las acciones. KPI’s para el seguimiento y el control.

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Hores virtuals amb professor Total
Prova d'avaluació 4,00 20,00 0 24,00
Sessió participativa 56,00 70,00 0 126,00
Total 60,00 90,00 0 150

Bibliografia

  • Armstrong, G., & Kotler, P. (2023). Marketing: An introduction (15th ed.). Pearson.
  • Camisón, C., González, T. F., & Molina, M. I. (2016). Marketing de servicios y gestión de la calidad (2ª ed.). Ediciones Pirámide.
  • Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Dirección de marketing (15ª ed.). Pearson Educación.
  • Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. (2017). Marketing for hospitality and tourism (7th ed.). Pearson.
  • Lovelock, C., & Wirtz, J. (2016). Services marketing: People, technology, strategy (8th ed.). Pearson.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Recuperable
Clases participativas teórico-prácticas Participación semanalmente en los diferentes temas que vayan surgiendo, así como la realización de pequeños trabajos periódicos referentes a dichos temas (10%).
Realización de un trabajo en equipo (plan de marketing) y presentación en clase: Contenido y formato del trabajo 15%.
Contenido, formato y exposición del trabajo 10%.
Acotamiento tiempo de presentación 5%.
40 No
Control en aula de los conocimientos adquiridos Prueba escrita en clase (25%).
Prueba final escrita en clase (35%).
60 No

Qualificació

Condiciones generales para la evaluación

1. Sistema de evaluación
? Evaluación continua (obligatoria)
? Evaluación global (solo en casos especiales):
• Para recuperación de cursos anteriores.
• Casos autorizados por la Dirección.

2. Asistencia obligatoria en evaluación continua
? Mínimo 80% de las clases.
? No hay faltas justificadas en clases teóricas. Solo se aceptan faltas informadas por la Dirección Académica.
• Si una falta aceptada afecta una evaluación, se ofrece alternativa.
? Resultados de la evaluación continua antes de terminar el periodo lectivo correspondiente.

3. Segunda oportunidad (reevaluación)
? Obligatoria para quienes no aprueben o no cumplan la asistencia.
? Las fechas de exámenes no se cambian (excepto por motivos graves y acreditados).
• Ejemplos de motivos no válidos: examen de conducir, viajes, enfermedad leve.

4. Atención a necesidades especiales
? Si un/a estudiante tiene necesidades especiales, la Dirección Académica informará al equipo docente.
? Se adaptará la evaluación para garantizar igualdad de oportunidades.

5. Tolerancia CERO con trampas
? Si un/a estudiante hace trampas en alguna evaluación --> Suspenso (nota 0) sin reevaluación.
? Se abrirá un expediente por falta grave.

6. Entrega de trabajos
? Entrega máxima: 24 horas después de la fecha.
• Retraso de más de 24 h --> Nota 0.
• Retraso menor a 24 h --> Nota máxima del ejercicio: 5 (si se aprueba).
? El profesorado puede establecer normas más estrictas.

Evaluación continua

? Elementos a evaluar
• Actividades del curso (65?% de la nota final):
o Participación en clase (10%)
o Trabajo en equipo (30%)
o Prueba escrita en clase (25%)
• Prueba final escrita en clase (35?% de la nota final)
? Hay que obtener al menos un 5 sobre 10 en el conjunto de las actividades del curso, antes de la prueba final.
? Si no se alcanza, el/la estudiante tiene la asignatura suspendida y debe hacer el examen de reevaluación.
? También tienen que hacer reevaluación quienes no cumplan con el 80% de asistencia y quienes suspendan la asignatura en su conjunto.
? Quien no haga la reevaluación, tendrá "No presentado" como calificación final de la asignatura.

Evaluación global

? Examen final presencial de toda la materia (100%)
? Quien no apruebe el examen, debe hacer el examen de reevaluación.
Quien no haga la reevaluación, tendrá "No presentado" como calificación final de la asignatura.

Reevaluación

? Para estudiantes que han suspendido la asignatura por falta de asistencia, o por nota insuficiente en evaluación continua o global.
? Examen final presencial de toda la materia (100%)
? La nota máxima de la reevaluación es un 6,5.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
El/la estudiante que no apruebe la asignatura y no se presente a la prueba o pruebas de reevaluación establecidas, tendrá la calificación de “No presentado”.

Avaluació única:
El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0

Tutoria

El estudiantado puede escribir un correo al profesorado para pedir una reunión. La tutoría puede hacerse de forma presencial o por internet.

Comunicació i interacció amb l'estudiantat

En clase se explicará todo lo necesario. Si hace falta, también se enviará un correo a todo el grupo o a las personas afectadas.
El alumnado debe contactar con la EUHT StPOL y el profesorado solo a través del correo electrónico institucional. La institución no se hace responsable de las comunicaciones realizadas por otros medios digitales.

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