Estudia

• Analitzar els resultats de la política de l'activitat turística i hotelera, traslladant als objectius interns i fent plans concrets per a la seva implementació en els nivells de la funció departamental o de negoci.
• Dur a terme procediments d'anàlisi i síntesi per interpretar l'activitat hotelera i de restauració
• Desenvolupar l'habilitat per argumentar i expressar-se de manera coherent i intel · ligible per elaborar textos escrits comprensibles i organitzats, així com per exposar resultats oralment i en públic
• Desenvolupar la capacitat de diagnosticar i resoldre problemes mitjançant la recerca d'informació de diferents fonts per tal de prendre les decisions més encertades
• Valorar críticament els procediments utilitzats en l'aprenentatge per obtenir dades rellevants en les diferents àrees d'estudi
• Criticar la pertinència dels informes resultants de la investigació, l'avaluació o la intervenció
• Identificar i seleccionar documentació jurídica actualitzada mitjançant la utilització de bases de dades jurídiques i compendis legislatius

1. CLASES DE PREPARACIÓN:

2. Seminarios sobre: • TFG/Business Plan • Investigación • Técnicas cualitativas • Técnica cuantitativa • Desarrollo formal trabajo • Visita UdG (pendiente viabilidad)

3. DISTRIBUCIÓN DE TUTORÍAS:

4. 1. - CASO DE ALUMNOS/AS QUE QUIERAN DISPONER DE UNA TUTORÍA PROGRESIVA. A. PRIMERA TUTORÍA: Determinar y definir la estructura general del Trabajo. Dar instrucciones para desarrollar el siguiente punto. Fijar calendario para la siguiente tutoría. B. SEGUNDA TUTORÍA: Corregir el punto entregado. Planificar y organizar el contenido del siguiente punto. Fijar calendario para la siguiente tutoría. C. TERCERA TUTORÍA: Corregir el punto entregado. Planificar y organizar el punto siguiente. Fijar calendario para la siguiente tutoría. D. CUARTA TUTORÍA: Corregir y dirigir el punto entregado. Planificar y organizar los puntos restantes. Fijar calendario para la siguiente tutoría. E. QUINTA TUTORÍA: Corregir los puntos entregados. Dar instrucciones de confección final del dossier. Dar instrucciones para las pautas de presentación ante el tribunal.

5. 2.- CASO DE ALUMNOS/AS QUE RENUNCIEN A LA TUTORÍA PROGRESIVA. A. PRIMERA TUTORÍA: Determinar y definir la estructura general del Trabajo. Dar instrucciones de desarrollo del resto del trabajo. Fijar calendario de presentación del borrador. B. SEGUNDA TUTORÍA: Corregir el borrador. Fijar fecha de entrega definitiva con las modificaciones.

6. ESTRUCTURA DEL TRABAJO FINAL DE GRADO:

7. El Trabajo final de Grado está considerado dentro del Currículo del Grado como una materia obligatoria y con una carga lectiva de 12 créditos. Todos los Trabajos finales de Grado deberán ceñirse a la estructura formal señalada a continuación para ser aceptados a la presentación del Tribunal.

8. A. INVESTIGACIÓN:

9. La estructura formal del Trabajo constará de las siguientes partes: 1. Un capítulo de introducción que incluya los siguientes elementos: 1.1. Las motivaciones personales, académicas y profesionales para elegir el tema. 1.2. Los objetivos generales y específicos que servirán de guía en la elaboración del Trabajo. 1.3. La metodología que se va a utilizar para la elaboración del Trabajo. 1.4. Una enumeración de las fuentes generales de documentación e información. 1.5. Una referencia al sentido de la interdisciplinariedad del Trabajo. 2. Un capítulo destinado a elaborar el marco teórico donde fundamentar la investigación, así como situar el estado del tema a tratar (estado de la cuestión.) 3. El siguiente capítulo estará dedicado al desarrollo de la investigación propiamente dicha en función de los objetivos señalados previamente y de acuerdo a la metodología a aplicar. 4. A continuación, se elaborarán las Conclusiones Generales del Trabajo. 5. Seguidamente se hará una completa relación de las referencias utilizadas reseñando según las normas APA. 6. Finalmente, podrá disponer el Trabajo de cuantos Anexos considere oportunos el/la estudiante y sean autorizados por su tutor o tutora de TFG.

10. B. BUSINESS PLAN:

11. La estructura formal del Trabajo constará de las siguientes partes: 1. 1. Sumario ejecutivo (resumen pormenorizado del contenido del trabajo). 2. Presentación: Descripción general del proyecto. 3. Análisis del mercado: Descripción del sector y lugar en el que se desarrolla el proyecto. Análisis de la competencia. Definición de los targets potenciales. SWOT análisis. 4. Definición de productos y servicios. 5. Definición Misión, Visión y Valores. 6. Definición objetivos a corto, medio y largo plazo y Posicionamiento. 7. Definición de la organización: Su estructura y organigrama. Sus políticas de recursos humanos, etc. 8. Desarrollo del plan de marketing. 9. Análisis y viabilidad económica y financiera. 10. Evaluación final del proyecto. 11. Apéndices.

12. CALENDARIO ANUAL TRABAJO:

13. • 21 de octubre de 2020: Fecha límite para presentar la petición de tema con su explicación, por e-mail a Dra. Eva Canaleta y Nuria González. • 28 de octubre de 2020: Notificación de la asignación de tutores a los/as estudiantes. • Principios febrero de 2021. Primera presentación, con Tribunal: Se realizará una presentación intermedia para evaluar la marcha de los trabajos. (Se comunicará día) • 30 de abril de 2021: Entrega del borrador general del Trabajo de los estudiantes que presentan el Trabajo final de Grado en la convocatoria de mayo. • 15 de mayo de 2021: Entrega del trabajo definitivo en Moodle. • Presentación de TFG ante el Tribunal calificador (las fechas se comunicarán con antelación para su presentación antes del 31 de mayo de 2021). (Estas fechas podrán sufrir modificaciones)

Activitats d'avaluació:

El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

Para poder aprobar la asignatura es imprescindible entregar el Trabajo final de Grado (borrador y versión definitiva) y realizar la presentación y defensa ante el Tribunal de evaluación en el tiempo establecido.

La asistencia a las clases de seminarios y visita UdG es obligatoria. El/la estudiante que falte más de 2 veces, con o sin justificante, puntuará 0 en este apartado.

También es de cumplimiento obligado la asistencia a las tutorías. El/la estudiante que no acuda ni avise de ello con antelación suficiente, pierde la sesión. En caso de faltas reiteradas, perderá el derecho a recibir tutoría progresiva.

Si el/la estudiante no presenta el trabajo establecido en la presentación de febrero, no podrá presentar su TFG en mayo, sino que deberá presentarlo en la convocatoria de septiembre del mismo año (borrador, trabajo definitivo y presentación), perdiendo, además, el derecho a las tutorías progresivas.
De modo similar, los/as estudiantes que no cumplan con las fechas límite indicadas para la entrega de cada parte del trabajo y/o las establecidas por los tutores durante el curso, perderán el derecho a recibir tutoría progresiva y deberán presentar su trabajo (borrador, trabajo final y presentación) en la fecha que la escuela establezca.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Quien no se haya sometido a la evaluación del trabajo final y de la presentación del TFG (convocatoria mayo/septiembre), obtendrá la calificación de “No presentado”.

Avaluació única:
El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0

A través del correo electrónico directo al profesorado de la asignatura se pueden concertar encuentros para realizar tutorías. Las tutorías se podrán realizar tanto de forma presencial como de forma remota a través del canal que se especifique.

Durante la hora de clase o tutoría se darán todas las instrucciones necesarias para el seguimiento de la asignatura. Además, si el caso lo requiere, se enviará un correo electrónico a toda la clase o al alumnado afectado.

• El Trabajo final de Grado debe tener carácter interdisciplinario.
• La realización del Trabajo es individual.
• El/la estudiante tendrá un tutor o tutora asignado que le guiará y asesorará durante todo el trabajo.
• El tutor o tutora es quien evaluará el trabajo escrito y aprobará o no la presentación del TFG delante del tribunal.
• El TFG tendrá una extensión mínima de 60 páginas y máxima de 70, sin contar las páginas que ocupan agradecimientos, índice, bibliografía y apéndices.
• El TFG debe estar escrito en MS-Word.
• Tipo de fuente: Times New Roman.
• Tamaño de fuente: 12 puntos.
• Interlineado: 1,5 líneas; márgenes standard.
• Formato EXCEL para tablas, diagramas y gráficos.
• Se hará una completa relación de la bibliografía utilizada, reseñando según las normas APA 2017.
• Todos los Trabajos finales de Grado deberán ceñirse a la estructura formal señalada en los apartados anteriores para ser aceptados a la presentación ante el Tribunal.
• El/la estudiante entregará en Moodle una copia definitiva del trabajo en formato PDF el día que marque la Universidad.
• Existirán dos presentaciones formales:
a. Principios de febrero: Primera presentación, con Tribunal.
Los/as estudiantes que realicen investigación deben presentar el punto de introducción, marco teórico, estado de la cuestión y propuesta de tipo de investigación a realizar.
Los/as estudiantes que realicen un business plan deberán presentar la idea de negocio, el análisis del mercado y la definición de servicios y productos.
Se darán las indicaciones necesarias.
b. Presentación del TFG. Se darán las instrucciones
• Se comunicará a cada estudiante la fecha y hora de la presentación ante el Tribunal.
• Presentación oral del TFG con PowerPoint o PREZI.
• Para la presentación final del TFG, el/la estudiante entregará al Tribunal un USB con el TFG (trabajo escrito y presentación oral con soporte audiovisual) y además una copia en papel (en blanco y negro) del índice, el executive summary, la parte financiera si es un BP, y las conclusiones.
• En la presentación final del TFG cada estudiante tendrá 20 minutos para presentar el Trabajo y 10 minutos para responder a los comentarios y preguntas del Tribunal.