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Dades generals

Curs acadèmic:
2020
Descripció:
Coneixement de les bones pràctiques de solidaritat social que les empreses del sector de l'hosteleria poden realitzar en el seu entorn
Crèdits ECTS:
6

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
ESTER NOGUER JUNCA
Idioma de les classes:
Castellà (100%)

Competències

  • Analitzar els resultats de la política de l'activitat turística i hotelera, traslladant als objectius interns i fent plans concrets per a la seva implementació en els nivells de la funció departamental o de negoci.
  • Dur a terme procediments d'anàlisi i síntesi per interpretar l'activitat hotelera i de restauració
  • Dissenyar i aplicar processos i estratègies comunicatives en els diversos àmbits de treball, seleccionant i utilitzant les tecnologies de la informació i la comunicació més adequades
  • Fomentar el treball en equip, promovent actituds de col · laboració, consens, negociació, resolució de conflictes i respecte a les opinions alienes, al mateix temps que la capacitat d'argumentar i defensar opinions pròpies
  • Identificar i saber aplicar bones pràctiques en relació amb el clima social
  • Identificar i seleccionar documentació jurídica actualitzada mitjançant la utilització de bases de dades jurídiques i compendis legislatius

Continguts

1. La responsabilidad social corporativa: Una nueva forma de gestión de las organizaciones

2. Dimensiones y grupos de interés en la RSC

3. Herramientas de gestión de la RSC

4. Aplicaciones de la RSC

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Hores virtuals amb professor Total
Anàlisi / estudi de casos 10,00 13,00 0 23,00
Cerca i anàlisi d'informació 4,00 10,00 0 14,00
Exposició dels estudiants 2,00 6,00 0 8,00
Lectura / comentari de textos 6,00 13,00 0 19,00
Prova d'avaluació 2,00 25,00 0 27,00
Sessió expositiva 12,00 0 0 12,00
Sessió participativa 8,00 0 0 8,00
Treball en equip 2,00 25,00 0 27,00
Tutories de grup 3,00 1,00 0 4,00
Visionat/audició de documents 4,00 4,00 0 8,00
Total 53,00 97,00 0 150

Bibliografia

  • ¿Ahora qué?. Recuperat , a https://ahora-que.com/2020/03/25/la-dignidad-humana-fundamento-de-una-nueva-economia/
  • Aprendemos Juntos: Ousman Umar. Recuperat , a ttps://www.youtube.com/watch?v=vpodOZSrAFA
  • B Corp. Recuperat , a https://bcorporation.eu/
  • Respon.cat. Recuperat , a https://www.respon.cat/
  • Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuperat , a https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/objetivos-de-desarrollo-sostenible/
  • Observatorio de la Responsabilidad Social Corporativa. Recuperat , a https://observatoriorsc.org/la-rsc-que-es/
  • Instituto del Turismo Responsable. Recuperat , a https://www.responsibletourisminstitute.com/es
  • Travindy. Recuperat , a https://www.travindy.com/es/
  • Corresponsables. Recuperat , a https://www.corresponsables.com/
  • Forética. Recuperat , a https://foretica.org/
  • Alrwajfaha, M. M.; Almeida-García, F. y b, Rafael Cortes-Macías, R. (2020). Females’ perspectives on tourism’s impact and their employment in the sector: Th. Tourism Management, 78(),
  • Boria-Reverter, S., Crespi-Vallbona, M., García-González, A., & Vizuete-Luciano, E. (2013). Los valores compartidos en la empresa española. Universia Business Review, 37(68), 68-85
  • Gonzalez, Z.F. y Taltavull, M. (2017). La RSC como herramienta de gestión y comunicación de la reputación corporativa. Austral Comunicación, 6(2), 195-227
  • Gómez, B. y Martinez, R. (2015). Los valores éticos en la responsabilidad social corporativa. Anagramas-Universidad de Medellín, 14(28), 33-50
  • Noguer-Juncà, E.; Crespi-Vallbona,M.; Solé-Pla, J. (2020). Los programas de igualdad de género en el sector hotelero: revisión crítica de l. Géneros: Multidisciplinary Journal of Gender Studies,,
  • Barrio, E. (2019). Responsabilidad social corporativa De la noción a la gestión. Barcelona: UOC.
  • Capriotti, P. y Garrido, F. (2018). Responsabilidad Social Empresarial (3ª ed. ). Barcelona: Executive Business School .
  • Idowu, Samuel O. et al. (eds). (2018). Current Issues in Corporate Social Responsibility. Springer International Publishing.
  • Lafuente, D. (2019). 9 necesarios debates sobre la responsabilidad social. Albolote: Comares.
  • Martínez, H. (2015). Responsabilidad Social y Ética Empresarial. Bogotá: ECOE.
  • Navarro, F. (2012). Responsabilidad Social Corporativa: teoría y práctica (2ª ed.). Barcelona: ESIC.
  • Raufflet, E. et al. (2012). Responsabilidad Social Empresarial (2ª ed.). Madrid: Pearson.
  • Rovira, E. (2016). Responsabilidad Social Competitiva. Empresas que hacen bien su trabajo y el bien con su trabajo. Madrid: Empresa Activa.
  • Sanchez, V. et al. (2017). Responsabilidad social corporativa: el papel de las Naciones Unidas y otras organizaciones internacionales en la promoción de la RSC . Madrid: Dykinson.
  • VV. AA. (2013). Guía de buenas prácticas en responsabilidad social de género. Madrid: Pirámide.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Recuperable
Actividades prácticas individuales o en grupo realizadas en clase para aplicar la teoría de la asignatura.
Puede requerir la entrega de trabajos escritos.
Participación semanal en los diferentes temas que vayan surgiendo, así como la realización de pequeños trabajos periódicos referentes a dichos temas 15 No
Exposición oral de los trabajos elaborados en grupo. Exposición oral del tema mediante diapositivas. Se evalúa tanto el contenido como la corrección formal 15 No
Prueba de síntesis que certifique los conocimientos adquiridos a lo largo de la asignatura. Prueba de conocimientos escrita 35 No
Elaboración de un trabajo en grupos de 3-4. Entrega de una memoria escrita. Se evalúa tanto el contenido como la corrección formal 35 No

Qualificació

Tipología de evaluaciones

El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

La evaluación continua implica la presencialidad de las clases y una asistencia mínima del 80%, con independencia de si las faltas de asistencia son justificadas o no. Únicamente las faltas informadas por la dirección académica no entrarán en el cómputo de faltas de asistencia. El/la estudiante que no cumpla el requisito de asistencia pierde los beneficios y las notas parciales de la evaluación continua y debe someterse a una evaluación global, sin otra posibilidad de reevaluación.

En caso de que una falta de asistencia informada por la dirección académica afecte una actividad de evaluación, se prevé una alternativa en la medida que la actividad lo requiere.

En los casos de estudiantes con necesidades especiales y cuya situación haya sido comunicada por la Dirección Académica, se estudiará una adaptación apropiada de la evaluación para garantizar la igualdad de oportunidades.

El resultado de la evaluación continua se conocerá y se comunicará antes de finalizar el periodo lectivo, y en todo caso antes de empezar el período de exámenes globales.

Tanto en el sistema de evaluación continua como en la evaluación global existe la posibilidad de una reevaluación en caso de no alcanzarse el aprobado, en las condiciones que se detallan más abajo.

1) Evaluación continua: solo podrán acogerse a este tipo de evaluación quienes hayan asistido al 80% de las clases, con independencia de si las faltas de asistencia son justificadas o no. Únicamente las faltas informadas por la dirección académica no entrarán en el cómputo de faltas de asistencia.

2) Evaluación global: pueden acogerse a este tipo de evaluación aquellos/as que tengan la asignatura suspendida en convocatorias anteriores.

La evaluación global consistirá en una prueba escrita de toda la materia impartida en clase (día y hora establecidos por la Escuela).

3) Reevaluación: tienen acceso a esta evaluación aquellos/as que no hayan superado la evaluación continua (nota final inferior a 5 o no asistencia al 80% de las clases), así como los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores que no hayan superado la evaluación global.

Esta prueba consistirá en una prueba escrita de toda la materia impartida en clase (día y hora establecidos por la Escuela).

La nota máxima de la reevaluación es un 7.


Criteris específics de la nota «No Presentat»:
El/la estudiante que no haya obtenido calificación final en la evaluación continua o, en su caso, la evaluación global, y no se presente a la prueba de reevaluación a la que tenga derecho, tendrá la calificación de “No presentado”.

Avaluació única:
El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0

Tutoria

A través del correo electrónico directo al profesorado de la asignatura se pueden concertar encuentros para realizar tutorías.

Las tutorías se podrán realizar tanto de forma presencial como de forma remota a través del canal que se especifique.

Comunicacio i interacció amb l'estudiantat

Durante la hora de clase se darán todas las instrucciones necesarias para el seguimiento de la asignatura. Además, si el caso lo requiere, se enviará un correo electrónico a toda la clase o al alumnado afectado.

Observacions

La asignatura se centra en una alta participación activa del alumno, mediante análisis de documentación, elaboración de informes breves, presentación y discusión en el aula, trabajo de campo, análisis de casos, etc. Serán los alumnos los que, bajo la guía del profesor, construirán el trabajo de la asignatura.

Assignatures recomanades

  • Dimensió sociocultural del turisme
  • Dimensió territorial del turisme
  • Direcció de recursos humans
  • Direcció estratègica
  • Màrqueting

Modificació del disseny

Modificació de les activitats:
El diseño de la asignatura se ha realizado para la docencia del escenario I-Presencial de la UdG.
En caso de que se declaren escenarios con presencialidad limitada o anulada, el grado de virtualidad de la docencia aumentará en consonancia, a través de la plataforma que a tal efecto escoja la escuela. En ello, se dará prioridad a la presencialidad en la medida de lo razonablemente posible y permitido y respetándose las sesiones de clase previstas que serán los horarios de contacto alumnado/profesorado para hacer las mismas actividades.

Modificació de l'avaluació:
En caso de que las actividades de evaluación no se puedan realizar de forma presencial, se realizarán estas mismas actividades el mismo día y hora previsto, con canales no presenciales. Quince días antes de la fecha se informará al alumnado afectado del canal que se utilizará para realizarlo.

Tutoria i comunicació:
La tutoría y comunicación con el alumnado se realizará en todos los escenarios tal como se define en el apartado Tutoría y Comunicación.

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