Estudia

• Analitzar els resultats de la política de l'activitat turística i hotelera, traslladant als objectius interns i fent plans concrets per a la seva implementació en els nivells de la funció departamental o de negoci.
• Conèixer i estudiar les tècniques de la gestió econòmica, comptable i financera de l'empresa hotelera i de restauració
• Conèixer i estudiar les tècniques de comercialització de l'empresa hotelera i de restauració
• Adquirir coneixements bàsics i interdisciplinaris en relació amb el turisme i l'hostaleria
• Dissenyar i aplicar processos i estratègies comunicatives en els diversos àmbits de treball, seleccionant i utilitzant les tecnologies de la informació i la comunicació més adequades
• Criticar la pertinència dels informes resultants de la investigació, l'avaluació o la intervenció

1. 1. CONCEPTOS GENERALES. 1.1. Notas sobre la historia de la estadística. 1.2. Clasificación de la estadística. 1.3. Población, elemento y tamaño. 1.4. Caracteres y modalidades. 1.5. Atributos y variables. 1.6. Formas de observar una población. 1.7. Fases del proceso estadístico.

2. 2. TABULACIÓN Y DISTRIBUCIONES DE FRECUENCIAS. 2.1. Conceptos generales. 2.2. Tabulación. 2.3. Distribuciones de frecuencias. 2.4. Clasificación de las distribuciones de frecuencias.

3. 3. REPRESENTACIONES GRÁFICAS. 3.1. Conceptos generales. 3.2. Gráficas para distribuciones de frecuencias no agrupadas. 3.3. Gráficas para distribuciones de frecuencias agrupadas.

4. 4. MEDIDAS DE POSICIÓN. 4.1. Concepto y clasificación. 4.2. Medidas de posición centrales: media, mediana y moda. 4.3. Relación entre la media, mediana y moda. 4.4. Medidas no centrales: los cuantiles. 4.5. Los cuartiles y los percentiles.

5. 5. MEDIDAS DE DISPERSIÓN Y CONCENTRACIÓN. 5.1. Concepto y clasificación. 5.2. Recorrido o rango. 5.3. La varianza y la desviación típica. 5.4. El coeficiente de variación de Pearson. 5.5. Medidas de concentración. 5.6 El índice de Gini. 5.7 La Curva de Lorenz.

6. 6. LA REGRESIÓN Y LA CORRELACIÓN. 6.1. Introducción. 6.2. Distribución bidimensional de frecuencias. 6.3. Diagrama de dispersión o nube de puntos. 6.4. La regresión simple. 6.5. La correlación. 6.6. Coeficiente de correlación lineal. 6.7. Predicciones.

7. 7. SERIES TEMPORALES. 7.1. Definición. 7.2. Representación gráfica. 7.3. Componentes de las series temporales. 7.4. Análisis de la tendencia. 7.5. Variación estacional. 7.6. Variación cíclica y residual.

8. 8. NÚMEROS ÍNDICES. 8.1. Definición general de número índice. 8.2. Año base – año corriente. 8.3. Clasificación de los números índices. 8.4. Índices simples. 8.5. Cambio de base. 8.6. Índices compuestos sin ponderar. 8.7. Índices compuestos ponderados. 8.8. Índices compuestos de precios y cantidades. Índices de Laspeyres, Paasche y Fisher. 8.9. Índice de precios al consumo (IPC).

9. 9. PROBABILIDAD. 9.1. Introducción. 9.2. Concepto de probabilidad. 9.3. Variables aleatorias. 9.4. Modelos de variables aleatorias. 9.4. Distribución normal.

10. 10.- TÉCNICAS CUALITATIVAS DE INVESTIGACIÓN. 10.1. Etnografía. 10.2. La entrevista. 10.3. Grupos focales. 10.4. Método Delphi. 10.5. Análisis de documentos. 10.6. Introducción a los sistemas informáticos de análisis de datos cualitativos.

• Domínguez Domínguez, J., Domínguez, J. A. (2016). Estadística para administración y economía. Alfaomega.
• Lind, D. A., Marchal, W. G., Wathen, S. A., Piñar Salazar, F. A. (2019). Estadística aplicada a los negocios y la economía. McGraw-Hill/Interamericana.
• Maxwell, J. A. (2019). Diseño de investigación cualitativa. Ediciones Pirámide.
• Ordóñez Fernández, F. F., González Fernández, J. (2021). Estadística descriptiva paso a paso: Manual básico para Ciencias Sociales. Ediciones Pirámide.

Activitats d'avaluació:

Condiciones generales para la evaluación

1. Sistema de evaluación
? Evaluación continua (obligatoria)
? Evaluación global (solo en casos especiales):
• Para recuperación de cursos anteriores.
• Casos autorizados por la Dirección.

2. Asistencia obligatoria en evaluación continua
? Mínimo 80% de las clases.
? No hay faltas justificadas en clases teóricas. Solo se aceptan faltas informadas por la Dirección Académica.
• Si una falta aceptada afecta una evaluación, se ofrece alternativa.
? Resultados de la evaluación continua antes de terminar el periodo lectivo correspondiente.

3. Segunda oportunidad (reevaluación)
? Obligatoria para quienes no aprueben o no cumplan la asistencia.
? Las fechas de exámenes no se cambian (excepto por motivos graves y acreditados).
• Ejemplos de motivos no válidos: examen de conducir, viajes, enfermedad leve.

4. Atención a necesidades especiales
? Si un/a estudiante tiene necesidades especiales, la Dirección Académica informará al equipo docente.
? Se adaptará la evaluación para garantizar igualdad de oportunidades.

5. Tolerancia CERO con trampas
? Si un/a estudiante hace trampas en alguna evaluación --> Suspenso (nota 0) sin reevaluación.
? Se abrirá un expediente por falta grave.

6. Entrega de trabajos
? Entrega máxima: 24 horas después de la fecha.
• Retraso de más de 24 h --> Nota 0.
• Retraso menor a 24 h --> Nota máxima del ejercicio: 5 (si se aprueba).
? El profesorado puede establecer normas más estrictas.


Evaluación global

Deberán realizar las pruebas correspondientes sobre la materia, sin que les sea exigible asistir a las clases correspondientes. La nota final en esta modalidad de evaluación es la resultante de un examen que se compone de las dos partes de la asignatura.
Quien no apruebe el examen, debe hacer el examen de reevaluación.
Quien no haga la reevaluación, tendrá "No presentado" como calificación final de la asignatura.


Reevaluación

Los/as estudiantes de evaluación global, si la suspenden, tendrán derecho a la evaluación de reevaluación que consistirá en un examen global de toda la asignatura.
La nota máxima de la reevaluación es un 7.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
El/la estudiante que no apruebe la asignatura y no se presente a la prueba o pruebas de reevaluación establecidas, tendrá la calificación de “No presentado”.

Avaluació única:
El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0

El estudiantado puede escribir un correo al profesorado para pedir una reunión. La tutoría puede hacerse de forma presencial o por internet.

En clase se explicará todo lo necesario. Si hace falta, también se enviará un correo a todo el grupo o a las personas afectadas.
El alumnado debe contactar con la EUHT StPOL y el profesorado solo a través del correo electrónico institucional. La institución no se hace responsable de las comunicaciones realizadas por otros medios digitales.