Dades generals

Curs acadèmic:
2018
Descripció:
Coneixement i aplicació de les tècniques estadístiques que són susceptibles de ser utilitzades en el camp del turisme i de l'hoteleria
Crèdits ECTS:
6

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
ANGEL MARIA MICHELENA UGALDEBERE  / ESTER NOGUER JUNCA
Idioma de les classes:
Castellà (97%), Anglès (3%)

Competències

  • Analitzar els resultats de la política de l'activitat turística i hotelera, traslladant als objectius interns i fent plans concrets per a la seva implementació en els nivells de la funció departamental o de negoci.
  • Conèixer i estudiar les tècniques de la gestió econòmica, comptable i financera de l'empresa hotelera i de restauració
  • Conèixer i estudiar les tècniques de comercialització de l'empresa hotelera i de restauració
  • Adquirir coneixements bàsics i interdisciplinaris en relació amb el turisme i l'hostaleria
  • Dissenyar i aplicar processos i estratègies comunicatives en els diversos àmbits de treball, seleccionant i utilitzant les tecnologies de la informació i la comunicació més adequades
  • Criticar la pertinència dels informes resultants de la investigació, l'avaluació o la intervenció

Continguts

1. Profesor Ángel Michelena: 1. CONCEPTOS GENERALES. 1.1. Notas sobre la historia de la estadística. 1.2. Clasificación de la estadística. 1.3. Población, elemento y tamaño. 1.4. Caracteres y modalidades. 1.5. Atributos y variables. 1.6. Formas de observar una población. 1.7. Fases del proceso estadístico.

2. 2. TABULACIÓN Y DISTRIBUCIONES DE FRECUENCIAS. 2.1. Conceptos generales. 2.2. Tabulación. 2.3. Distribuciones de frecuencias. 2.4. Clasificación de las distribuciones de frecuencias.

3. 3. REPRESENTACIONES GRÁFICAS. 3.1. Conceptos generales. 3.2. Gráficas para distribuciones de frecuencias no agrupadas. 3.3. Gráficas para distribuciones de frecuencias agrupadas.

4. 4. MEDIDAS DE POSICIÓN. 4.1. Concepto y clasificación. 4.2. Medidas de posición centrales: media, mediana y moda. 4.3. Relación entre la media, mediana y moda. 4.4. Medidas no centrales: los cuantiles. 4.5. Los cuartiles y los percentiles.

5. 5. MEDIDAS DE DISPERSIÓN Y CONCENTRACIÓN. 5.1. Concepto y clasificación. 5.2. Recorrido o rango. 5.3. La varianza y la desviación típica. 5.4. El coeficiente de variación de Pearson. 5.5. Medidas de concentración. 5.6 El índice de Gini. 5.7 La Curva de Lorenz.

6. 6. LA REGRESIÓN Y LA CORRELACIÓN. 6.1. Introducción. 6.2. Distribución bidimensional de frecuencias. 6.3. Diagrama de dispersión o nube de puntos. 6.4. La regresión simple. 6.5. La correlación. 6.6. Coeficiente de correlación lineal. 6.7. Predicciones.

7. 7. SERIES TEMPORALES. 7.1. Definición. 7.2. Representación gráfica. 7.3. Componentes de las series temporales. 7.4. Análisis de la tendencia. 7.5. Variación estacional. 7.6. Variación cíclica y residual.

8. 8. NÚMEROS ÍNDICES. 8.1. Definición general de número índice. 8.2. Año base – año corriente. 8.3. Clasificación de los números índices. 8.4. Índices simples. 8.5. Cambio de base. 8.6. Índices compuestos sin ponderar. 8.7. Índices compuestos ponderados. 8.8. Índices compuestos de precios y cantidades. Índices de Laspeyres, Paasche y Fisher. 8.9. Índice de precios al consumo (IPC).

9. 9. PROBABILIDAD. 9.1. Introducción. 9.2. Concepto de probabilidad. 9.3. Variables aleatorias. 9.4. Modelos de variables aleatorias. 9.4. Distribución normal.

10. Profesora Dra. Ester Noguer:

11. I.- INTRODUCCIÓN CONCEPTUAL. 1. Concepto de investigación e investigación en las ciencias sociales. 2. El método científico. 3. Método inductivo versus método deductivo. 4. La investigación cualitativa: concepto, historia, características, ventajas y desventajas, investigación cuantitativa versus cualitativa, críticas al sistema cualitativo. 5. Principios éticos de la investigación social.

12. 2.- PROCESO Y FASES DE LA INVESTIGACIÓN CUALITATIVA. 1. Revisión de la literatura. 2. Conceptos y teorías. 3. Preguntas de investigación. 4. Muestra. 5. Recogida de datos. 6. Análisis de los datos recogidos. 7. Redacción del informe.

13. 3.- TÉCNICAS CUALITATIVAS DE INVESTIGACIÓN. 1. La observación directa: concepto, características, observación participante versus observación no participante, sistema de recogida de datos, beneficios e inconvenientes. 2. Etnografía: concepto, características, acceso a entornos abiertos, acceso a entornos cerrados, informantes claves, cómo tomar notas. 3. La entrevista: concepto, características, entrevista semiestructura versus no estructurada, fases (preparación, realización y transcripción). 4. Grupos focales: concepto, características, guía de discusión, papel del moderador, proceso de transcripción, ventajas y limitaciones. 5. Método Delphi: concepto, características, proceso, rol del moderador, usos del método, ventajas y desventajas. 6. Análisis de documentos: concepto, características, tipos de documentos, fases de codificación. 7. Introducción a los sistemas informáticos de análisis de datos cualitativos.

14. 4.- LOS ARTÍCULOS ACADÉMICOS. 1. Título. 2. Resumen o abstract. 3. Índice. 4. Introducción. 5. Estado del arte / marco teórico. 6. Fuentes y métodos. 7. Resultados. 8. Conclusiones y/o discusión. 9. Bibliografía/Listado de referencias. 10. Anexos.

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Altres 7 15 22
Aprenentatge basat en problemes (PBL) 8 15 23
Cerca d'informació 1 6 7
Classes expositives 15 15 30
Classes participatives 11 12 23
Elaboració de treballs 2 4 6
Prova d'avaluació 5 0 5
Resolució d'exercicis 10 15 25
Treball en equip 1 8 9
Total 60 90 150

Bibliografia

  • Casa Aruta, Ernesto (1979). 200 problemas de estadística descriptiva. Vicens Vives.
  • Spiegel, Murray R. (1988). Estadística. McGraw-Hill.
  • Ronquillo Melcio, Anna (1997). Estadística aplicada al sector turístico: técnicas cuantitativas y cualitativas. Ramon Areces.
  • Quevedo Quevedo, José (2000). La organización estadística del turismo: La cuenta satélite del turismo. Universidad de Alcalá.
  • BRYMAN, A. (2008). Social Research Methods. Oxford: Oxford University Press.
  • CANALES, M. (2006). Metodologías de la investigación social. Madrid: LOM Ediciones.
  • DELGADO, J. M., GUTIERREZ, J. (ed) (1999). Métodos y técnicas cualitativas de investigación en Ciencias Sociales. Madrid: Síntesis.
  • KING, G., KEOHANE, R. y VERBA, S. (2000). El diseño de investigación social. La inferencia científica en los estudios cual. Madrid: Alianza.
  • RUSELL, H & RYAN, G. (2009). Analyzing Qualitative Data. Systematic Approaches. Thousand Oaks. New York: Sage Publications.
  • SILVERMAN, D. (2011). Qualitative Research: Issues of Theory, Method and Practice. Londres: Sage Publications.
  • VALLÈS, M. S. (1997). Técnicas cualitativas de investigación social. Madrid: Síntesis.
  • DE SAN EUGENIO, J., FERNÀNDEZ, J., NOGUÉ, J. & JIMÉNEZ, M. (2013). Características y funciones para marcas de lugar a partir de un método Delphi. Revista Latina de Comunicación Social, 68 (6)(), 656-675
  • DONAIRE, J.A., GALÍ, N. & ROYO-VELA, M. (2015). El uso del GPS para el anàlisis del comportamiento espacio-temporal de los turis. Cuadernos de Turismo, 35(), 117-131
  • GALÍ, N., CAMPRUBÍ, R. & DONAIRE, J.A. (2017). Analysing tourism slogans in top tourism destinations. Journal of Destination Marketing , 6(), 243-251

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Cálculos varios Media de 6 casos 10,5
Asistencia y participación Registro de asistencia y participación 7
2 exámenes Media de los 2 exámenes 42
Ejercicios de aplicación 5 ejercicios 10,5
Asistencia a las clases presenciales en las cuales la profesora explicara los conceptos de la asignatura.
Los alumnos deberán participar en los temas que surjan en clase con sus opiniones y conocimientos, así como leer y comentar libros, artículos, webs, ... que le ayuden a completar su conocimiento.
Registro de asistencia y participación activa en las clases, donde se realizarán pequeñas actividades individuales o en grupo.

Lectura y comentario de los estudios de caso propuestos por la profesora (en clase).

Participación en los debates propuestos por la profesora (en clase).
10
El alumno deberá elaborar un trabajo individual. La evaluación de la actividad se realizará en base al documento entregado (se debe subir en PDF a la plataforma Moodle) y a la presentación oral que se realizará en clase. 10
El alumno deberá realizar un trabajo en equipo, que también va a exponer. La evaluación de la actividad se realizará en base al documento entregado (se debe subir en PDF a la plataforma Moodle) el día establecido por la profesora. 10

Qualificació

Para aprobar la asignatura, es necesario aprobar cada una de las dos partes que la componen. En caso de no aprobar una de las partes, el/la estudiante debe aprobar el examen de reevaluación sobre la materia de esa parte. En caso de no alcanzar la nota mínima en ambas partes, constará la nota más baja (o n.p. en su caso) como nota final.

No es posible optar por evaluación continua en una parte de la asignatura, y evaluación global en la otra.


Tipología de evaluaciones

Evaluación continua:

El sistema ordinario es la evaluación continua, y requiere una asistencia mínima del 80%. La asistencia al 80% de las clases significa que no se admiten más de 8 h de faltas de asistencia (cuatro sesiones) en la parte del profesor Michelena, y 3 horas (una sesión) en la parte de la profesora Noguer, con o sin justificante.

Si no se alcanza la asistencia requerida, el/la estudiante pierde el derecho a la evaluación continua en esa parte de la asignatura y debe realizar la reevaluación sobre la materia correspondiente.


Evaluación global

Aquellos/as estudiantes que opten por la evaluación global de la asignatura deberán realizar las pruebas correspondientes sobre la materia de cada una de las dos partes. En caso de no aprobar ambas partes, tienen derecho a realizar la reevaluación sobre la parte suspendida.

La nota final en esta modalidad de evaluación se compone de:

30% examen profesora Noguer
70% dos exámenes profesor Michelena (cada examen cuenta por un 35%; si no se aprueban ambos exámenes, el/la estudiante podrá presentarse a la reevaluación sobre la materia suspendida)


Reevaluación

Aquellos/as estudiantes que no hayan superado cualquiera de las dos modalidades de evaluación anterior tendrán derecho a realizar el examen o exámenes de reevaluación correspondientes a la parte suspendida de la asignatura, aplicándose los mismos porcentajes sobre la nota final que en la evaluación global.


Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Aquellos/as estudiantes que no hayan seguido la asignatura en su conjunto (ambas partes) en cualquiera de las dos modalidades de evaluación (continua y global; incluida la reevaluación) obtendrán una calificación de “No presentado”.