Estudia

• Recollir i seleccionar informació de manera eficaç i eficient
• Identificar elements rellevants procedents d’altres cultures i la diversitat de costums existents
• Analitzar i reflexionar sobre la dimensió tranversals del turisme i el seu caràcter evolutiu.
• Identificar i comprendre els principals agents turístics
• Analitzar el funcionament i el procediment dels diversos àmbits de l’activitat turística
• Utilitzar la terminologia i el llenguatge dels diversos àmbits turístics
• Utilitzar tècniques, mètodes i models en l’àmbit professional
• Detectar oportunitats professionals a partir de les competències pròpies

• Dotar als futurs professionals del turisme de les eines necessàries per a la confecció, estudi i anàlisi d’itineraris turístics.
• Presentar l'estudiant els models bàsics d'itineraris per a la seva aplicació a altres àmbits.
• Estimular el sentit crític de l'estudiant en l'avaluació de la viabilitat, característiques tècniques i adaptació al mercat dels itineraris turístics.

1. Definicions i concepte.

          1.1. Definicions bàsiques

          1.2. Altres conceptes

          1.3. Una aproximació al context dels itineraris en la indústria turística

2. La llarga història dels viatges

          2.1. Dels primers precedents al segle XIX

          2.2. Del prototurisme als itineraris postmoderns

3. Tipologies d'itineraris

          3.1. Itineraris segons el tema (les rutes temàtiques)

          3.2. Itineraris segons el mitjà de transport

          3.3. Itineraris segons altres definicions

4. Suports materials per la creació d’un itinerari.

          4.1. La documentació cartogràfica

          4.2. La documentació tècnica turística

          4.3. Les guies de viatge

          4.4. Documents de cultura general

5. Les rutes urbanes.

          5.1. Definició

          5.2. Objectius

          5.3. Metodologia per la creació d'itineraris urbans

          5.4. Experiències pràctiques

6. El perquè d'un itinerari. Factors tècnics, turístics i socials

          6.1. Factors tècnics

          6.2. Factors turístics

          6.3. Factors sociodemogràfics

7. Disseny i organització d'itineraris

          7.1. Planificació de l'itinerari

                    7.1.1. La distribució en l'espai. La ruta i la seva viabilitat

                    7.1.2. la distribució en el temps

                    7.1.3. El disseny de les etapes. L'esquema operatiu

          7.2. Determinació dels serveis

                    7.2.1. Serveis bàsics

                    7.2.2. Serveis complementaris

          7.3. Selecció i contractació dels proveïdors

          7.4. Definició final del producte

8. Els itineraris turístics a Espanya.

          8.1. Els itineraris dels europeus a Espanya

          8.2. Els itineraris dels espanyols a Espanya

9. Els itineraris turístics a les grans destinacions del món.

          9.1. Itineraris turístics a Europa

          9.2. Itineraris turístic a Amèrica

          9.3. Itineraris turístics a Àfrica

          9.4. Itineraris turístics a Orient Mitjà

          9.5. Itineraris turístics a Àsia i el Pacífic

• Actas del congreso europeo sobre itinerarios culturales y rutas temáticas, : Logroño, 20, 21 y 22 de noviembre de 1997 (DL 1998). [Logroño]: Fundación Caja Rioja.
• Boret, Alain (Dl 1989). Itinéraires de tourisme avec annales. Malakoff: Jacques Lanore.
• Briere-Cuzin, Florence (1994). Methodologie touristique, : les techniques d'organisation de visites en France et à l'étranger. Rosny: Bréal.
• Congreso Internacional de Itinerarios Culturales : 2000 : Santiago de Compostel la (DL 2001). Actas del Congreso Internacional de Itinerarios Culturales, : (Santiago de Compostela 14-17 de noviembre de 2000). Madrid: Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.
• Huéscar Lerena, Augusto, Goy García, Laura, Bote Gómez, Venancio, Sánchez Sánchez, Dolores (DL 2003). Los Viajes combinados de turismo cultural del mercado europeo e interior. Málaga: Universidad de Málaga. Escuela Universitaria de Turismo.
• Gómez Prieto, Julia, Quijano Díaz, Covadonga G (1991). Rutas e itinerarios turísticos en España. Madrid: Síntesis.
• Giordana, Jean-Luc (1996). Voies et voyages, : itinérance et tourisme. Paris: Tourisme en Espace Rural.
• Los Itinerarios como patrimonio cultural: reunión de expertos, : 24 y 25 noviembre (1994). Madrid: [s.n.].
• Picazo Zamora, Carlos (DL 1996). Asistencia y guía a grupos turísticos. Madrid: Síntesis.
• Sarlanga, Emmanuelle (1997). Les Routes touristiques, : de la conception à l'animation. Paris: Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d'Industrie. Service du Développement Touristique.
• Galí Espelt, Núria, (2005). La Imatge turística del patrimoni monumental de Girona. Girona: Institut del Patrimoni Cultural de la Universitatde Girona.
• Galí Espelt, Núria, Donaire, José Antonio, , (Institut del Patrimoni Cultural: Ajuntament de Girona). Itineraris turístics a la ciutat de Girona : els recorregutsdel barri vell. Girona: Documenta Universitaria: Universitat de Girona.

Activitats d'avaluació:

L'estudiant haurà de realitzar un examen final del temari de l'assignatura, que equivaldrà al 100% de la nota de l'assignatura.

L’itinerari com a producte turístic. Confecció i programació d’itineraris a partir dels recursos turístics.

El programa d’aquesta assignatura consta de dues parts: una part més teòrica, on es pretén assentar els coneixements teòrics bàsics per l’assignatura; i una altra part més pràctica, basada sobretot en el contrast del coneixements adquirits, l’anàlisi sobre la viabilitat de rutes turístiques i la preparació de treballs que puguin tenir un ús pràctic a la vida quotidiana.

• Anàlisi cultural turística
• Comercialització de productes turístics
• Estructura de mercats
• Geografia turística mundial
• Gestió de la informació turística
• Gestió operativa d'agències de viatges
• Guia turística
• Màrqueting turístic
• Operacions i processos de producció
• Patrimoni cultural
• Recursos territorials turístics
• Tipologies i estratègies dels espais turístics
• Transport turístic