Estudia

• CT04 Treballar en equip
• CB01 Analitzar situacions complexes i dissenyar estratègies per resoldre-les
• CB02 Mostrar capacitat d'organització i planificació
• CB03 Aplicar els coneixements adquirits a la resolució de problemes
• CT12 Avaluar la sostenibilitat de les pròpies propostes i actuacions
• CE03 Coneixement adequat del concepte d'empresa, marc institucional i jurídic de l'empresa. Organització i gestió d'empreses
• CE07 Coneixement adequat del concepte d'empresa, marc institucional i jurídic de l'empresa. Organització i gestió d'empreses.

1. INTRODUCCIÓ A L'EMPRESA AGRÀRIA I ALIMENTÀRIA

          1.1. Economia i empresa. Conceptes generals. Definicions prèvies. L’empresa en el sistema econòmic. El sistema fiscal.

          1.2. L’empresa agrària i alimentària. Caracterització de l’empresa agrària i alimentària. Situació actual del sector. Formes jurídiques de les empreses agràries i alimentàries. Generalitats. L’empresari individual. La societat col•lectiva, la comanditària simple i per accions. La societat anònima. La societat de responsabilitat limitada. La societat civil. La societat agrària de transformació. La societat cooperativa.

2. EL PROCÉS FINANCER

          2.1. El subsistema de finançament. Concepte de finançament. Fonts o mitjans de finançament de l’empresa. L’autofinançament: concepte i classes. El finançament extern i el sistema financer. El finançament extern a curt termini. El finançament extern a mig i llarg termini.

          2.2. El subsistema d’inversió. Concepte d’inversió. Tipus d’inversions. El projecte d’inversió. Avaluació de la rendibilitat financera del projecte d’inversió. L’efecte de la inflació i de la variació dels fluxos de caixa. Consideració del risc en la selecció d’inversions. L’anàlisi de sensibilitat.

3. EL PROCÉS PRODUCTIU I LOGÍSTIC

          3.1. El subsistema d’aprovisionament i gestió d’estocs. L’aprovisionament a l’empresa. La gestió de compres. La gestió de magatzems. Mètodes de gestió d’estocs

          3.2. El subsistema de producció: costos, ingressos i beneficis en el procés productiu. Concepte de cost. Components dels costos i el seu càlcul. Costos i presa de decisions. Els costos en la producció simple. Funcions de costos, d’ingressos i de benefici. Llindar de rendibilitat. Els costos en la producció conjunta. Imputació de costos. El control de costos.

4. EL PROCÉS DIRECTIU

          4.1. El subsistema d’informació. Introducció. El patrimoni net, l’actiu i el passiu. Els fets comptables i els comptes. Estructura i tipus de comptes. El sistema de partida doble. Contingut i estructura del Pla General de Comptabilitat. El cicle comptable. Anàlisi de balanços.

          4.2. El subsistema d’administració. L’empresari. Característiques i objectius. La direcció empresarial. La funció de planificació. La funció d’organització. La funció de gestió. La funció de control.

• Aguirre Sádaba, Alfredo (1992 ). Fundamentos de economía y administración de empresas . Madrid: Pirámide. Catàleg
• Alonso Sebastián, Ramón (2008 ). Economía de la empresa agroalimentaria (3a ed.). Madrid [etc.]: Mundi-Prensa. Catàleg
• Alonso Sebastián, Ramón (1992 ). Evaluación financiera de inversiones agrarias : conceptosbásicos y casos prácticos . Madrid: IRYDA. Catàleg
• Alonso Sebastián, Ramón (1991 ). Los Costes en los procesos de producción agraria : metodología y aplicaciones . Madrid: Mundi-Prensa. Catàleg
• Ballestero, Enrique (2000 ). Economía de la empresa agraria y alimentaria : producción, costos, mercadotecnia agroalimentaria, inversiones, financiación, valoración agraria (2ª ed. rev. y ampliada). Madrid [etc.]: Mundi-Prensa. Catàleg
• Bueno Campos, Eduardo (2000 ). Economía de la empresa : análisis de las decisiones empresariales . Madrid: Pirámide. Catàleg
• Ballestero, Enrique (1996 ). Contabilidad agraria (5ª ed. rev. y ampl.). Madrid [etc.]: Mundi-Prensa. Catàleg
• Juliá Igual, Juan Francisco (cop. 1996 ). Dirección contable y financiera de empresas agroalimentarias . Madrid: Pirámide. Catàleg
• Suárez Suárez, Andrés-Santiago (1991 ). Curso de introducción a la economía de la empresa (4ª ed. rev. y ampl.). Madrid: Pirámide. Catàleg

Activitats d'avaluació:

Al llarg del curs, i com a avaluació continuada, s'hauran d'entregar informes de les pràctiques d'informàtica. L'informe sobre una pràctica concreta s'haurà d'entregar abans de 2 setmanes. Aquest informes en conjunt contribuiran amb un 10% a la qualificació final de l'assignatura. Els informes es realitzaran en grup. En relació a aquests informes, els estudiants hauran de realitzar obligatòriament una sèrie d'activitats d'autoavaluació i avaluació dels companys que es detallaran a classe. Els informes no admeten recuperació.

A part, durant el curs es realitzaran 2 proves d'avaluació continuada que en aprovar-se (qualificació igual o superior a 5) alliberaran matèria. En cas de no aprovar-se alguna part, la qualificació d'aquella part no es guardarà.

Posteriorment es realitzarà un examen final, que constarà de 3 parts; l'alumne s'haurà d'examinar de totes les parts que tingui pendents (és a dir, aquelles no alliberades superant les proves voluntàries). Per tal de fer mitjana, s'exigeix de cada part una qualificació mínima de 4. La mitjana ponderada de les qualificacions de cadascuna de les tres parts de l'assignatura (ja siguin qualificacions de parts aprovades en les proves voluntàries o qualificacions obtingudes en l'examen final) donaran lloc a la qualificació global d'examen. Aquesta tindrà un valor del 90% de la nota final de l'assignatura.

En cas que l'alumne no aprovi l'assignatura podrà presentar-se a un examen de recuperació, que es realitzarà durant el període de recuperació establert en el calendari acadèmic. L'alumne s'haurà de presentar de totes les parts en les que hagi obtingut una qualificació inferior a 5. Les qualificacions de les parts no aprovades anteriorment no es guardaran de cara a la recuperació. Per altra banda, en l'examen de recuperació no s'exigeix una qualificació mínima de cada part.

Els estudiants que no realitzin les activitats d'autoavaluació i avaluació dels companys en els terminis establerts rebran una penalització de 0.5 punts en la qualificació final.

Si en qualsevol tipus d'activitat acadèmica es detecten actuacions fraudulentes (utilització d'informació sense autorització, utilització d'informació falsa, utilització de dispositius no autoritzats, suplantació de la identitat, plagis totals o parcials, compra i venda de proves, pràctiques i treballs, etc) l'estudiantat implicat suspendrà automàticament l'assignatura. En funció del tipus d'acte fraudulent la Direcció de l'Escola iniciarà els procediments adients d'acord amb la Llei 3/2022 de 24 de febrer de Convivència Universitària (https://www.boe.es/eli/es/l/2022/02/24/3).

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Un estudiant rebrà la qualificació de No Presentat si no assisteix a un mínim del 80% de les sessions de pràctiques d'informàtica, no entrega l'informe de pràctiques o no es presenta a les proves d'avaluació.

Avaluació única:
L'estudiant que sol·liciti avaluació única seguint el procediment establert per l'EPS no participarà de l'avaluació continuada, i la totalitat de la seva qualificació provindrà de l'examen final.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0, haver assistit a un mínim del 80% de les classes de pràctiques d'informàtica de l'assignatura i haver entregat els informes de pràctiques.

Els dubtes de l'assignatura es poden resoldre mitjançant tutories amb el professor (individuals o grupals). Prèviament, cal enviar un mail a l'adreça institucional del professor sol·licitant la tutoria.
En cas que hi hagi més d'un professor, cada professor atendrà tutories exclusivament de la part de l'assignatura que hagi impartit.
Les tutories es poden realitzar en persona o videotrucada a través d’alguns dels diferents mitjans oferts per l’EPS-UdG (Google Meet o altres), segons acord entre alumne i professor.

El canal bàsic de comunicació i interacció amb l'estudiant és el correu institucional dels professors. Qualsevol correu rebut s'intentarà respondre amb la màxima celeritat possible, sempre respectant els períodes lectius.
Tot i que també es poden enviar missatges des del Moodle de l'assignatura, els professors recomanen els e-mails directes.

Dos consells bàsics per facilitar superar l'assignatura:

1.- Cal portar l'assignatura al dia. L'assistència a les classes de teoria i de problemes facilita molt aquesta tasca.

2.- Aprofiteu les tutories amb el professor per resoldre els dubtes que tingueu.