Estudia

• CT01 Analitzar situacions complexes i dissenyar estratègies per resoldre-les
• CT04 Treballar en equip
• CT08 Dissenyar propostes creatives
• CB01 Analitzar situacions complexes i dissenyar estratègies per resoldre-les
• CB03 Aplicar els coneixements adquirits a la resolució de problemes
• CT14 Proposar noves iniciatives en la planificació i desenvolupament de projectes
• CE14 Capacitat per conèixer, comprendre i utilitzar els principis d'equips i maquinàries auxiliars de la indústria agroalimentària. Automatització i control de processos. Enginyeria de les obres i instal · lacions. Construccions agroindustrials. Gestió i aprofitament de residus
• CEi24 Capacitat per conèixer, comprendre i utilitzar els principis de: Equips i maquinàries auxiliars de la indústria agroalimentària. Automatització i control de processos. Enginyeria de les obres i instal.lacions. Construccions agroindustrials. Gestió i aprofitament de residus.

1. El control de processos i la seva història

2. Control i instrumentació de processos

3. Modelització del comportament dinàmic de processos

4. Simulació i anàlisi dinàmica de processos

5. Control per realimentació: controladors PID

6. Altres estratègies de control

• Stephanopoulos, George (cop. 1984 ). Chemical process control : an introduction to theory and practice . Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall. Catàleg
• William L. Luyben (1997). Essentials of process control. Mc Graw-Hill.
• Moreira, R.G. (2001). Automatic control for food processing systems. Aspen Publications.
• McFarlane, Ian (1997 ). La Automatización de la fabricación de alimentos y bebidas. Madrid: A. Madrid Vicente. Catàleg
• Jatindra K. Sahu (2016). Introduction to Advanced Food Process Engineering. CRC Press.
• González López, José Amable (2006 ). Instrumentación y control de procesos (2a ed.). Barcelona: Tiempo Real. Catàleg

Activitats d'avaluació:

- Totes les activitats d'avaluació són de caràcter obligatori.
- La nota final de l'assignatura és la mitjana ponderada de les activitats d'avaluació.
- Cal assistir a un mínim del 80% de les classes pràctiques. S'avaluaran els informes de cadascuna de les pràctiques. No són recuperables.
- La prova d'avaluació continuada no eliminarà matèria. No s'exigeix nota mínima per fer mitjana i, per tant, no és recuperable.
- L'examen final tindrà un pes del 50% i s'exigirà una nota mínima de 4 sobre 10. És recuperable.


A l’aula on es faci l’activitat d’avaluació s’accedirà amb tots els aparells de comunicació (mòbils, ordinadors, tauletes, rellotges intel·ligents, etc.) APAGATS i dins les motxilles/bosses. L’incompliment d’aquesta norma suposarà una qualificació de 0 a l‘activitat així com l’execució de les accions que descriu l’article 21 de la normativa reguladora dels processos d’avaluació i qualificació dels estudiants de la UdG.
Si durant el procés de correcció de l’activitat d’avaluació el professor determina l’existència d’un possible frau, aquest es reserva el dret de validar la qualificació obtinguda segons la metodologia d’avaluació que consideri oportuna.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
La no assistència a una activitat d'avaluació declarada d'assistència obligatòria implicarà un NO PRESENTAT en la qualificació final de l'assignatura sense possibilitat de recuperació, excepte en els casos que es pugui aplicar el Reglament sobre les sol·licituds de canvi de data d'activitats d'avaluació als estudis de grau de l'Escola Politècnica Superior.

Avaluació única:
Examen final però amb un pes del 100%.
Cal haver realitzat les pràctiques de laboratori.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0

S'acordarà horari de tutoria presencialment o mitjançant correu electrònic. Aquestes es podran efectuar de forma presencial o bé mitjançant videoconferència.

La comunicació es realitzarà per correu electrònic, fòrum d'avisos i notíces del Moodle.

• Construccions i instal·lacions agroindustrials
• Hidràulica i Electrotècnia
• Operacions bàsiques d'aliments 1