Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Estudia

Dades generals

Curs acadèmic:
2013
Descripció:
Principals malalties que afecten els cultius. Sistemes i mètodes de diagnosi i de control.
Crèdits:
6
Idioma principal de les classes:
Català
S’utilitza oralment la llengua anglesa en l'assignatura:
Gens (0%)
S’utilitzen documents en llengua anglesa:
Indistintament (50%)

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:

Altres Competències

  • Diferenciar i catalogar els agents causants de malalties i símptomes que produeixen.
  • Identificar les principals malalties que afecten els conreus.
  • Aplicar les bases genètiques i bioquímiques que regulen la interacció planta-patogen en el desenvolupament i utilització de sitemes i mètodes de control.
  • Dissenyar estratègies i combinar mètodes de control de malalties.
  • Dissenyar un protocol de diagnosi de malalties i establir les metodologies a utilitzar per identificar l'agent causant.
  • Utilitzar tècniques microbiològiques i bioquímiques en estudis de biologia infecciosa,diagnosi i control de patògens de plantes.
  • Identificar i analitzar els factors que afecten el desenvolupament i progrés en l'espai i el temps de les malalties i aplicar-ho en la modelització d'epidèmies.

Continguts

1. INTRODUCCIÓ A LA PATOLOGIA VEGETAL

          1.1. La Patologia Vegetal. Objecte i àrees d’estudi. Concepte de malaltia i la seva quantificació en plantes. Importància econòmica de les malalties dels conreus. Classificació de les malalties segons el procés de la planta afectat, els símptomes o l’agent causant.

          1.2. La malaltia en les plantes. Desenvolupament de la malaltia en les plantes. El cicle de la malaltia, etapes: inoculació, penetració, infecció, disseminació i supervivència del patogen. Alteracions en la planta i manifestació de símptomes.

          1.3. Malalties causades per agents biòtis. Virus, viroids, procariotes, fongs, nematodes i plantes paràsites. Cicle biològic i cicle de la malaltia que provoquen. Mecanismes d'infecció,dispersió i supervivència.

          1.4. Malalties causades per agents abiòtics.Característiques generals. Principals agents ambientals causants de malalties i efectes en la planta. Efectes de la temperatura, humitat, il·luminació, contaminants atmosfèrics. Deficiències nutricionals i toxicitat. Efectes negatius dels herbicides. Altres malalties de causa no biològica.

2. ETIOLOGIA I DIAGNOSI

          2.1. Bases per a la diagnosi de malalties.Identificació d’una malaltia no coneguda. Els postulats de Koch. Reconeixement de símptomes. Aïllament del patogen. Proves bioquímiques. Observació microscòpica. Tècniques immunològiques per la detecció i identificació. Mètodes basats en els àcids nucleics. Limitacions i aplicacions dels mètodes de diagnosi.

          2.2. Mètodes de diagnosi dels agents causants de malalties. Principals mètodologies i tècniques utilitzades en la diagnosi de malalties causades per virus i viroids, procariotes, fongs, nematodes i plantes superiors paràsites. Diagnosi de malalties de causa no biològica.

3. PATOGENIA

          3.1. Mecanismes d’atac del patogen. Parasitisme i patogenicitat. Rang d’hostes en el patogen. Virulència. Forces mecàniques exercides pel patogen en els teixits de la planta. Factors bioquímics inherents al patogen. Interferència del patogen en els processos fisiològics de la planta hoste.

          3.2. Mecanismes de defensa de la planta. Mecanismes de defensa estructurals i bioquímics. La resposta hipersensible. Tipus de resistència vegetal. La resistència local i la resistència sistémica adquirida. Tolerància. La resistència horitzontal: característiques i usos. La resistència vertical: fonaments i característiques.

          3.3. Genètica de les malalties de plantes. Variabilitat genètica en el patogen i en la planta. Bases genètiques de la virulència del patogen. Gens d’avirulència. Bases genètiques de la resistència en la planta. Proteïnes de defensa. Concepte gen-a-gen.

4. EPIDEMIOLOGIA

          4.1. Elements de l’epidèmia. El triangle de la malaltia. Factors relacionats amb l’ambient: temperatura, humitat relativa, pluja, vent, composició del sòl. Factors inherents a l’hoste: estat nutricional, susceptibilitat, varietat i fenologia. Factors inherents al patogen: virulència i variabilitat. Condicions òptimes per a la infecció i desenvolupament de la malaltia. Efecte de l’actuació de l’home sobre la malaltia.

          4.2. Desenvolupament i modelització d’epidèmies. Quantificació de la malaltia i de les pèrdues del cultiu. La malaltia en poblacions vegetals i dinàmica de poblacions en el patogen. Progrés de la malaltia en el temps. Corbes de progrés de la malaltia. La malaltia en l’espai. Distribució espacial i focus d’expansió. Modelització d’epidèmies.

          4.3. Predicció d’epidèmies. Simulació d’epidèmies per ordinador. Desenvolupament de models de predicció d’epidèmies. Quantificació de l’inòcul inicial i el nivell de malaltia. Monitorització dels paràmetres ambientals. Exemples de models de predicció de risc d’infecció de malalties.

5. CONTROL

          5.1. Estratègies i tàctiques en el control integrat de malalties. La protecció integrada de malalties. Estratègies, tàctiques i selecció de mètodes: compatibilitat. Integració de mètodes: jerarquització. Aspectes tècnic-econòmics del control de malalties. Llindars econòmics i presa de decisions. Sistemes de suport a la presa de decisions: models de predicció de risc de malalties i utilització racional dels plaguicides. .

          5.2. Mètodes de control per l’exclusió i evasió del patogen. Mesures reguladores per a l’exclusió del patogen: quarantena, inspecció. Utilització de material lliure de patogen. Mesures per a l’evitació del patogen.

          5.3. Mètodes de control per l’eradicació o reducció de l’inòcul del patogen. Mètodes culturals: eradicació de l’hoste, rotacions, mesures sanitàries i altres. Mètodes físics: termoteràpia, refrigeració, radiació. Mètodes biològics: sols supressius, protecció creuada, aïllats hipovirulents, microorganismes antagonistes, plantes trampa. Mètodes químics: tractaments del sòl, control d’insectes vectors.

          5.4. Mètodes de protecció directa I. Control químic. Tipus de productes: fungicides, bactericides, nematicides. Mecanisme d’acció. Formulació i mètodes d’aplicació. Control de malalties en producció. Control de malalties de postcollita. Resistències en el patogen. Residus. Restriccions i normatives sobre productes fitosanitaris.

          5.5. Mètodes de protecció directa II. Control biològic. Fonaments teòrics: competència, antibiosi, parasitisme. Control biològic dels patògens en el sòl: fongs, bacteris i nematodes. Control biològic de patògens de la part aèria: fongs, bacteris i virus. Control biològic en malalties de postcollita: fongs. Exemples d’utilització pràctica i productes comercials.

          5.6. Desenvolupament de la resistència en la planta. Fonaments. Inducció de la resistència en la planta: resistència sistémica adquirida, resistència sistémica induïda. Productes inductors de la resistència en la planta: fonaments i aplicacions. Resistència genètica: horitzontal, vertical. Utilització, limitacions i estratègies. Obtenció de plantes resistents mitjançant enginyeria genètica. Utilització pràctica.

6. MALALTIES D’INTERÈS AGRÍCOLA

          6.1. Malalties de la vinya i l’olivera.Malalties de la vinya: mildiu (Plasmopara viticola), oïdi (Uncinula necator), podridura gris (Botrytis cinerea), necrosi bacteriana (Xylophilus ampelinus), flavescència daurada. Malalties de l’olivera: ull de gall (Spilocaea oleagina), verticilosi (Verticillium dahliae), antracnosi (Colletrotrichum sp.), Podridura blanca 8Rossellinia necatrix), tuberculosi (Pseudomonas syringae pv. savastanoi).

          6.2. Malalties dels fruiters de llavor i pinyol. Malalties dels cítrics. Motejat de la pomera (Venturia inaequalis) i la perera (Venturia pyrina), taca bruna de la perera (Stemphylium vesicarium), xancre de la pomera i la perera (Nectria galligena), podridura de tija i fruits (Phytophthora cactorum), oïdi de la pomera (Podosphaera leucotricha),arrufat del presseguer (Taphrina deformans), oïdi del presseguer (Sphaerotheca pannosa). Momificat de fruits (Monilia laxa i Monilia fructigena) foc bacterià de les rosàcies (Erwinia amylovora). Pear decline. Virus de la sharka (PPV). Tumors en arrels (Agrobacterium tumefaciens). . Virus de la tristesa dels cítrics. Altres malalties d’interès.

          6.3. Malalties de cereals.Podridures del peu (Gaeumannomyces graminis), oïdi (Erysiphe graminis), rovells del blat i altres cereals (Puccinia spp.), carbons (Ustilago spp.), caries (Tilletia spp.), septoriosi (Septoria spp.), piricularia de l’arròs (Pyricularia oryzae), virus nanitzants (BYDV, MRDV, MDMV), nematodes (Heterodera avenae, Ditylenchus spp.). Altres malalties d’interès.

          6.4. Malalties d’espècies hortícoles I. Solanácies: mildiu de la tomatera i la patata (Phytophthora infestans), verticilosi (Verticillium spp.), fusariosi (Fusarium oxysporum), xancre bacterià de la tomatera (Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis), taca bacteriana (Xanthomonas axonopodis (campestris) pv. vesicatoria), necrosi medular de la tomatera (Pseudomonas corrugata), bacteriosi de la tomatera (P. syringae pv. tomato), podridura anular del tubercle de la patata (Clavibacter michiganensis pv sepedonicus, podridura bruna de la patata(Ralstonia solanacearum), virus del broncejat de la tomatera (TSWV), virus del mosaic del cogombre (CMV), virus de la cullera de la tomatera (TYLCV), nematodes (Meloidogyne spp.).

          6.5. Malalties d’espècies hortícoles II. hèrnia de la col (Plasmodiophora brasicae), alternariosi de les crucíferes (Alternaria brassicae), virus del mosaic del bròquil (CaMV), nematodes (Heterodera cruciferae). Antracnosi de la mongetera (Colletotrichum spp.), Damping-off (Pythium sp i altres), Podridura de la rel i tija (Rhizoctonia solani). Mildiu de l'enciam (Bremia lactucae). grassa (P. syringae pv. phaseolicola), crema (X. campestris pv. phaseoli). Taca anular de les cucurbitàcies (P. syringae pv. lacrymans). Podridures tooves (Erwinia sp.)

          6.6. Malalties d’espècies forestals i ornamentals. Forestals: rovell del pollancre (Melampsora larici-populina), dessecament del pi (Sphaeropsis sapinea), grafiosi de l’om (Ceratocystis ulmi). Ornamentals: oïdi del roser (Sphaerotheca pannosa), rovell del roser (Phragmidium subcorticum), tumors del coll en roser (Agrobacterium tumefaciens). Altres malalties d’interès.

          6.7. Malalties de postcollita i conservació. Podridures causades per fongs (Penicillium spp., Botrytis cinerea, Alternaria spp., Mucor spp., Rhizopus stolonifer, Stemphylium sp.). Podridures toves causades per bacteris (Erwinia spp., Sclerotinia sclerotiorum). Pèrdues de pes. Fisiopaties: “bitter pit”, escaldat, cor bru. Altres malalties d’interès..

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 13,00 9,00 22,00
Aprenentatge basat en problemes (PBL) 5,00 7,00 12,00
Prova d'avaluació 2,00 25,00 27,00
Resolució d'exercicis 3,00 5,00 8,00
Sessió expositiva 20,00 3,00 23,00
Sessió participativa 5,00 3,00 8,00
Sessió pràctica 12,00 13,00 25,00
Simulacions 2,00 5,00 7,00
Total 62,00 70,00 132

Bibliografia

  • Fox, R.T.V., (cop. 1993). Principles of diagnostic techniques in plant pathology. Wallingford: CAB International.
  • Agrios, George N. (cop. 1995). Fitopatologia (2ª ed.). México [etc.]: Uteha.
  • Agrios, George N. (1997). Plant pathology (4th ed). San Diego [etc.]: Academic Press.
  • Campbell, C. Lee, Madden, Laurence V. (1990). Introduction to plant disease epidemiology. New York [etc.]: Wiley & Sons.
  • Domínguez García-Tejero, Francisco (DL 1989). Plagas y enfermedades de las plantas cultivadas (8ª ed., corregida y actualizada). Madrid: Mundi-Prensa.
  • Goidànich, Gabriele (1959-1968). Manuale di patologia vegetale. Bologna: Edagricole.
  • Guide pratique de défense des cultures : reconnaissance des ennemis : notions de protection des cultures (cop. 1990) (4e ed). Paris: ACTA: Le Carrousel.
  • James, Clive (1971?). A Manual of assessment keys for plant diseases. St. Paul: APS Press.
  • Patología vegetal (1996). [S.l.]: Sociedad Española de Fitopatología.
  • Rossman, Amy Y., Palm, Mary E., Spielman, Linda J. (1987). A Literature guide for the identification of plantpathologenic fungi. St. Paul, Minnesota: APS Press.
  • Schaad, N. W. (cop. 1988). Laboratory guide for identification of plant Pathogenic bacteria (2ª ed.). St. Paul, Minessota: APS Press.
  • Smith, I.M. (1992). Manual de enfermedades de las plantas. Madrid: Mundi-Prensa.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Pràctica 1. Diagnosi de malalties causades per bacteris: aïllament. Assistència obligatòria. Informe de pràctiques. 5
Pràctica 2. Diagnosi de malalties causades per bacteris: identificació Assistència obligatòria. Informe de pràctiques 5
Pràctica 3. Diagnosi de malalties causades per fongs. Aïllament i identificació de l'agent causant. Assistència obligatòria. Informe de pràctiques. 5
Pràctica 4. Epidemiologia de malalties fúngiques. Assistència obligatòria. Informe de pràctiques. 5
Pràctica 5. Observació de material vegetal amb símptomes de malalties. Assistència obligatòria. Informe de pràctiques.
Autoavaluació Qüestionari tipus test a contestar via web en acabar els diferents blocs de teoria. 5
PRÀCTIQUES D'AULA I Assistència. Resolució i discusió de les qüestions plantejades. 5
PRÀCTIQUES D'AULA II. Assistència. Resolució dels problemes proposats. 5
PRÀCTIQUES D'AULA III. Assistència. Realització de la tasca proposada. 5
PRÀCTIQUES D'AULA IV. Assistència. Resolució dels exercicis proposats
Examen final 60

Qualificació

Avaluació continuada en les pràctiques d'aula i de laboratori (40% nota). Resolució de problemes i casos pràctics. Informe de les pràctiques de laboratori.
Examen final (60% nota) (part 1: coneixements elementals, sense apunts; part 2: resolució casos pràctics, qüestions bàsiques i problemes: amb apunts).

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
No assistència al 80% de les sesions de pràctiques.
No entrega dels treballs d'avaluació.
No realització de les proves d'avaluació.

Observacions

Mètodes docents:
-Teoria: Classes expositives amb suport audiovisual i informàtic.
Pràctiques d'aula: tipus seminari, resolució de problemes i casos pràctics en grups reduits. Demostracions en aules d'informàtica.

-Pràctiques de laboratori i camp: Pràctiques en grups reduïts per a l'aprenentatge dels principals mètodes i técniques per a la diagnosi de malalties i identificació d'agents causants. Observació de material vegetal amb símptomes de malalties.

-Exercicis d'autoaprenentatge i autoavaluació tutoritzats via web.

Assignatures recomanades

  • Ampliació de biologia
  • Biologia
  • Protecció vegetal

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.