Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Estudia a la UdG

Dades generals

Curs acadèmic:
2022
Descripció:
La química analítica aplicada al control de processos a la indústria. Automatització. Aplicacions a la indústria agroalimentària. Aplicacions a la indústria farmacèutica. Altres aplicacions.
Crèdits ECTS:
3

Grups

Grup QM

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
Maria Enriqueta Antico Daro  / Eva Margui Grabulosa
Idioma de les classes:
Català (100%)

Competències

  • Capacitat per analitzar críticament a partir de la recollida d'informació i la interpretació de dades , situacions complexes i dissenyar estratègies creatives i innovadores per resoldre-les
  • Saber comunicar-se oralment i per escrit en l'àmbit científic i professional , utilitzant les llengües pròpies i l'anglès
  • Aplicar els fonaments científics i el mètode científic ( reunir i gestionar dades per formular i comprovar hipòtesis ) per analitzar i explicar l'objecte d'estudi de la disciplina
  • Utilitzar i aplicar de forma segura la instrumentació i les metodologies experimentals pròpies de la disciplina
  • Aplicar processos metrològics per a l'obtenció d'informació de qualitat en la resolució de problemes qualitatius i quantitatius relacionats amb la identificació , caracterització i determinació de substàncies orgàniques i inorgàniques

Continguts

1. Tema 1. La química analítica aplicada al control de processos a la indústria.

2. Tema 2. Automatització.

3. Tema 3. Aplicacions a la indústria agroalimentària.

4. Tema 4. Aplicacions a la indústria farmacèutica.

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Hores virtuals amb professor Total
Prova d'avaluació 3,00 10,00 0 13,00
Sessió expositiva 13,00 13,00 0 26,00
Sessió participativa 18,00 10,00 0 28,00
Tasques i qüestionaris formatius 2,00 4,00 0 6,00
Total 36,00 37,00 0 73

Bibliografia

  • Valcárcel Cases, Manuel (1988 ). Automatic methods of analysis . Amsterdam: Elsevier. Catàleg
  • Ruzicka, Jaromír (1988 ). Flow injection analysis (2ª ed). New York [etc.]: John Wiley & Sons. Catàleg
  • McMahon, Gillian (cop. 2007 ). Analytical instrumentation : a guide to laboratory, portable and miniaturized instruments . Chichester, England: John Wiley & Sons. Catàleg
  • Bello Gutiérrez, José (DL 2000 ). Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos . Madrid: Díaz de Santos. Catàleg
  • Matissek, Reinhard (DL 1998 ). Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones . Zaragoza: Acribia. Catàleg
  • Nielsen, S. Suzanne (1998 ). Food analysis (2nd ed.). Gaithersburg (Maryland): Aspen. Catàleg
  • Salazar Macián, Ramón (DL 2005 ). Análisis y control de medicamentos . Barcelona: l'autor. Catàleg
  • Klefenz, Heinrich (cop. 2002 ). Industrial pharmaceutical biotechnology . Weinheim: Wiley-VCH. Catàleg

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Recuperable
Classes de discussió de problemes concrets plantejats, seminaris i visites, proposats pel professor Es valorarà assistència a les diferents sessions i participació a la discussió. Aquesta activitat és no recuperable. 10 No
Presentacions, activitats i qüestionaris Es demanarà una presentació i/o prova escrita de les sessions de discussió i seminaris. Es valorarà claredat i brevetat, així com que s'ajusti al problema analític tractat. També es podran incloure qüestionaris fets on-line i d'altres activitats. Aquesta activitat és no recuperable. 40 No
Prova final escrita Es valorarà el nivell d'assoliment dels conceptes explicats. Aquesta activitat és recuperable. 50

Qualificació

Es farà un examen final (50% de la nota) i unes sessions de discussió, durant les hores presencials, sobre temes relacionats amb els continguts, que proposarà el professor i/o lligats a seminaris i visites. D'aquestes sessions es valorarà l'assistència i participació a la discussió (10%) i una presentació/prova final escrita sobre les principals conclusions de les sessions de discussió. Aquesta activitat de discussió juntament amb la realització de qüestionaris on-line i altres activitats computaran un 40% de la nota de l'assignatura. Donat que es valora la participació a les sessions, l'assistència a les mateixes i l'assistència a una visita programada a una indústria, són obligatòries. Val a dir que la visita es programarà en l'horari que més convingui tant a la indústria com als estudiants i professors, i que pot ser en un horari diferent al de les classes.
Per tal de calcular la mitjana ponderada, s'haurà d'obtenir una nota mínima de 4.5 en la prova final.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Es considerarà No Presentat quan l'alumne hagi participat en una o menys activitats d'avaluació.

Avaluació única:
L'avaluació única consistirà en un examen final (diferent de l'examen final-modalitat avaluació continuada) que valdrà el 100% de la nota.

Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0. Per tal de calcular la mitjana ponderada, s'haurà d'obtenir una nota mínima de 4.5 en la prova final.
A més, és obligatòria l'assistència a una visita a una empresa (que es realitzarà probablement en horari de matins, dimecres) i l'assistència a com a mínim el 50% de les presentacions, seminaris i sessions de discussió.

Tutoria

Les tutories es realitzaran a través de la plataforma moodle (fòrum) preferentment. També es poden realitzar de forma individualitzada via correu electrònic o presencialment, en l'horari convingut.

Comunicacio i interacció amb l'estudiantat

La comunicació amb l'estudiant es farà bàsicament a través del correu electrònic. Per avisos generals a tot el grup s'utilitzarà el fòrum d'avisos del moodle.

Assignatures recomanades

  • Anàlisi instrumental
  • Principis de química analítica
  • Química analítica avançada

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.