Rosa Suñer Soler és Diplomada en Infermeria, Llicenciada en Antropologia Social i Cultural, i Doctora per la Universitat de Girona en Psicologia. Té la titulació d’Infermera especialista en Unitats de Patologia Vascular Cerebral com a títol propi de la Universitat d’Alacant. Ha treballat des de 1981 com infermera a l’Hospital Universitari Dr. Josep Trueta de Girona de l’Institut Català de la Salut, i com professora associada des de 1997 al Departament d’Infermeria de la Facultat d’Infermeria de la Universitat de Girona. Des de 12 de setembre de 2013 a 11 setembre de 2015 ha estat professora col·laboradora a temps complet al Departament d’Infermeria de la Facultat d’Infermeria de la Universitat de Girona i a partir del 12 de setembre de 2015 s'incorpora com a professor agregat en el mateix departament. Des del 1 de març de 2018 és professora agregada Serra Húnter. Té l'acreditació de professora catedràtica a la primera convocatòria AQU de 2022.
A nivell assistencial a l’Hospital Universitari Dr. Josep Trueta de Girona, ha treballat com infermera assistencial més de vint anys, també com a supervisora de la unitat de neurologia medico-quirúrgica i com adjunta d’infermeria de qualitat. Des del 1 de juny de 2005 fins el 31 de maig de 2009 ocupà el càrrec de directora d’infermeria de l’Hospital Universitari Dr. Josep Trueta de Girona. Des del juny de 2009 i fins setembre de 2013 ha treballat en diversos projectes relacionats amb la promoció de la salut.
Participa en el Pla Director de Malalties Vasculars Cerebrals del Departament de Salut des dels seus inicis, any 2006, primer com membre del consell permanent i actualment en el Grup Assessor d’Infermeria. Ha coordinat el Grup d'Alfabetització en Salut de la Xarxa Catalana d'Hospitals i Serveis Promotors de la Salut de 2010 a 2018.
A nivell docent, a més de l’activitat docent a la Universitat de Girona, ha participat en diversos cursos de Post-Grau a la Universitat de Barcelona i Girona des de fa 16 anys. És professora en el Màster de Promoció de la Salut de la UdG des de la seva primera edició.
A nivell investigador, ha participat i participa en diversos projectes de recerca des dels anys noranta, ha estat membre del Grup RIMA de recerca d’INVESTEN, Institut de Salut Carles III i té nombroses publicacions nacionals i internacionals, a més de comunicacions a congressos, moltes com conferenciant convidat. Des de 2022 és membre de la Xarxa nacional "Red de Enfermedades Vasculares Cerebrales (RICORS-ICTUS)" i membre del Comitè d'ètica de la UdG. Des de 2019 és membre del comitè científic del European Life After Stroke Forum (Strole Alliance for Europe).