Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Sr.   Presas Maestro, Narcis

Plana personal

Currículum abreujat

Formació acadèmica

  • 2021-Act.: Doctorat en Disseny i Comunicació sobre La Comunicació Interna a la Hoteleria – Universitat de Vic (UVic), Barcelona, Espanya.
  • 2019-2021: Màster en Comunicació Corporativa, Protocol i Esdeveniments – Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Barcelona, Espanya.
  • 2013-2017: Grau en Gestió Hotelera i Turística – EUHT StPOL (Centre adscrit a la UdG), Barcelona, Espanya.

Experiència docent

  • Set 2021 – Act.: EUHT Sant Pol (Sant Pol de Mar, Espanya). Professor. Tasques:
    • Encarregat de donar classes al alumnat del grau universitari i formació professional sobre cultura gastronòmica, gestió de costs de A&B, comunicació i tècniques de venda, operacions de restaurant i ofertes gastronómiques entre altres.
    • Encarregat de la inducció de les tasques de l’àrea de A&B al alumnat del Màster de direcció hotelera (Master in Hospitality Management).
  • Set 2018 – Ago 2021: Hotel Gran Sol 3*, EUHT Sant Pol (Sant Pol de Mar, Espanya). Professor de restaurant. Tasques:
    • Encarregat de donar classes al alumnat del grau universitari i formació professional sobre cultura gastronòmica, gestió de costs de A&B, comunicació i tècniques de venta entre altres.
    • Encarregat de la inducció de les tasques de l’àrea de A&B al alumnat del Màster de direcció hotelera (Master in Hospitality Management).
    • Responsable del desenvolupament i implementació d’una auditoria de qualitat en varis processos de l’hotel (principalment a l’àrea d’A&B), així com el desenvolupament i la realització de enquestes, informes de qualitat, crear indicadors...
    • Encarregat del servei en el restaurant, que inclou un servei a la carta, organització i servei d’esdeveniments.
    • Coordinador i supervisor dels estudiants en pràctiques del departament (gestió d’horaris).

Experiència professional

  • Mai 2022 – Set 2022: Hotel Pirámide 4*, Medplaya (Salou, Espanya). Director de F&B.
  • Feb 2018 – Jul 2018: Hotel Sol Beach House Phu Quoc, Meliá Hotels International (Phu Quoc, Vietnam). F&B Manager.
  • Jun 2017 – Dec 2017: Oficina Regió Espanya, Meliá Hotels International (Madrid, Espanya). F&B Assistant.
  • Oct 2017 – Mai 2017: Hotel Gran Sol 3*, EUHT Sant Pol (Sant Pol de Mar, Espanya). Supervisor.
  • Mai 2016 – Set 2016: Hotel Grand Central 4* Eurostars (Munic, Alemanya). Cambrer.
  • Jun 2015 – Set 2015: Hotel Chewton Glen 5*, Relaix Chateaux (New Milton, Anglaterra). Cambrer. 

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.