Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Coneix la UdG

Joan Roca i Fontané

Doctor Honoris Causa

La Universitat de Girona li ha atorgat aquest títol pel seu lideratge, a partir de l’arrelament al país i del lligam amb la cultura, d’un projecte compartit i familiar que ha situat la cuina de la tècnica i les emocions en un primer nivell mundial; perquè ha contribuït a prestigiar socialment els estudis d’hostaleria a Catalunya, en la millor tradició europea d’una formació de gran qualitat professional; perquè amb un esforç constant de renovació i excel·lència no solament ha estat un ambaixador privilegiat de les terres gironines, sinó que ha fet possible l’articulació, amb els seus germans, de l’equip humà del restaurant El Celler de Can Roca, un exemple de continuïtat, de fidelitat als orígens i de projecció internacional, segons acord del Consell de Govern de la Universitat de Girona, en la sessió 7/10 del dia 30 de setembre de 2010, a proposta de la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona.

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.