El pasado dia 11 de Febrero se organizó la ponencia sobre Turismo Gastronómico a cargo de David Mora.

David Mora, trabaja actualmente como consultor en "Emoturismo", su proyecto personal en el cual aplica su experiencia en proyectos de consultoría, asesoramiento y formación para el sector turístico. 

Contamos con una presentación de Idoia Calleja, Directora de Masters y Cursos y de la Unidad de negocio de formación continua y relaciones internacionales del Basque Culinary Center.

La ponencia trató sobre las nuevas perspectivas del turismo gastronómico sostenible y cómo el turismo gastronómico puede representar una oportunidad de desarrollo sostenible para los destinos, teniendo en cuenta las lecturas y consecuencias de la crisis de la Covid19.