La jornada, que es va celebrar el dijous 1 d’octubre, va començar amb un acte institucional i la conferència marc sobre les polítiques europees i els canvis que afecten el Mediterrani, que va impartir José Luis Sánchez Lizaso, catedràtic de la Universitat d'Alacant. Al llarg del dia es van celebrar diverses taules rodones. La primera es va centrar en la gestió de les pesqueries de la gamba vermella, amb la participació d’armadors i patrons majors de diverses confraries. Una segona taula va abordar la comercialització i la sostenibilitat del sector, moderada per Francesc Fusté, director de la Càtedra d'Estudis Marítims de la Universitat de Girona.

Després de la pausa, la tarda es va obrir amb una sessió dedicada a casos de bones pràctiques, que va incloure l'experiència de l’Iceland Ocean Cluster i el seu projecte “100% Fish” sobre l'aprofitament integral del peix. La jornada va continuar amb una taula rodona sobre la regeneració del medi marí i un debat sobre les modificacions normatives pesqueres europees. L'esdeveniment va estar organitzat pel Museu de la Pesca, la Confraria de Pescadors de Palamós i el Grup d'Acció Local Pesquer Costa Brava, amb el suport de la Unió Europea, la Generalitat de Catalunya, la Diputació de Girona i Ports de la Generalitat.